Deși planta chia este cea mai faimoasă pentru utilizarea ei ca animal de casă Chia, oamenii încep să descopere beneficiile pentru sănătate ale semințelor sale. De fapt, unii oameni susțin că adăugarea de semințe de chia la dieta lor a redus simptomele lor de constipație cronică. Vedeți ce cercetare are de spus despre beneficiile pentru sănătatea semințelor de chia.
Ce sunt Semințele Chia?
Semințele Chia sunt mici semințe negre și albe, care sunt de aproximativ dimensiunea semințelor de mac.
Acestea sunt semințele de plante, Salvia hispanica L. Cultivate pe termen lung în Mexic și Guatemala, semințele de chia au devenit mai recente în alte țări datorită faptului că acestea sunt o sursă bună de acizi grași omega-3, antioxidanți și fibre dietetice. Semințele Chia sunt, de asemenea, o bună sursă de calciu, magneziu, fosfor și potasiu. Producătorii de alimente au început să adauge semințe de chia la cereale, produse de cofetărie, sucuri de fructe și iaurt.
Chia Sănătate Beneficii
Pe baza nivelului lor ridicat de acizi grași omega-3, semințele de chia sunt considerate a ajuta la ușurarea inflamației și pentru a promova sănătatea cardiovasculară. Cu un nivel ridicat de antioxidanți, semințele de chia pot contribui la reducerea riscului de cancer. Nivelul ridicat de fibre sugerează că acestea pot avea beneficii digestive pentru sănătate și pot reduce impactul negativ al zahărului asupra nivelului de zahăr din sânge.
Este important de observat că există puține cercetări care leagă direct semințele de chia de aceste beneficii pretinse.
Unele studii preliminare au arătat rezultate mixte în ceea ce privește semințele de chia care promovează scăderea în greutate. Alte studii preliminare au arătat că consumul de semințe de chia poate determina o reducere a trigliceridelor și a nivelurilor de zahăr din sânge postprandiv, ambele susținând ideea că semințele de chia sunt bune pentru sănătatea cardiovasculară.
Cercetarea Chia și a Constipației
Deși există anecdote ale pacienților cu IBS spunând că semințele de chia au avut un efect extrem de pozitiv asupra sistemelor lor, nu există încă studii de cercetare care să susțină acest lucru. Inul de seminte de in, care are calitati asemanatoare cu omega-3, are un sprijin limitat in cercetare pentru a reduce constipatia.
De ce ar putea semințele de chia să ajute la constipație? Când semințele de chia absoarbe apa, ele primesc o consistență asemănătoare gelului. Acest lucru poate ajuta la formarea optimă a scaunelor, cu alte cuvinte, menținerea scaunelor moiste și ușor de trecut. În plus, o mare parte din fibrele din semințele de chia sunt fibrele solubile. Fibrele solubile se consideră a fi cea mai tolerabilă formă de fibră pentru persoanele care au IBS.
Cercetarea limitată până în prezent nu a demonstrat efecte secundare negative ale consumului de chia. Deci, dacă nu aveți o alergie la semințe, ar putea fi o încercare.
Cum să mănânci semințe de chia
Iată câteva sfaturi pentru încorporarea semințelor de chia în dieta zilnică:
- Începeți încet pentru a permite sistemului să se adapteze.
- În conformitate cu Ghidul dietetic din S.U.A., limitați aportul la trei linguri pe zi.
- Asigurați-vă că beți multă apă.
- Spre deosebire de semințele de in, semințele de chia nu trebuie să fie pământ pentru a beneficia de componentele lor nutriționale.
- Poate doriți să înmuiați semințele înainte de a mânca pentru a maximiza calitățile lor asemănătoare gelului.
- Puteți adăuga semințe de chia în smântână, mâncați-le ca budincă, presărați pe cereale sau salate sau le încorporați în produse de cofetărie.
