Nucile nu sunt doar bune pentru gătit – ele sunt nuci sănătoase care vă pot ajuta, de asemenea, inima.
Administrația pentru alimente și medicamente (FDA), recunoscând proprietățile de reducere a colesterolului de nuci, a acceptat o petiție depusă de Comisia Walnut din California în martie 2004 pentru a enumera afirmația sănătății că nucile pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol pe etichetele produselor.
Descoperirea beneficiilor nucilor provine din numeroase studii clinice efectuate de diferite instituții de cercetare din întreaga lume. Rezultatele arata ca nucile consumatoare sunt benefice pentru scaderea nivelului de colesterol.
Nucile sunt, de asemenea, remarcat pentru reducerea riscului de boli de inima si inflamatie.
Nuci sunt inima-sănătoase
Walnuts demonstreaza beneficii inima-sănătoase, datorită prezenței unor cantități mari de acizi grași omega-3 și fitosteroli.
- Acizii grași omega-3 reduc nivelurile de trigliceride și reduc ușor nivelele LDL (lipoproteine cu densitate scăzută, de asemenea, cunoscute sub numele de colesterol rău). De fapt, nucile conțin cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3 în 1 uncie de nuci (de exemplu, o mână) în comparație cu alte fructe cu coajă lemnoasă (2,5 g de acizi grași omega-3 față de 0,5 g găsiți în alte fructe cu coajă lemnoasă) .
- Fitosterolii au un nivel scăzut de colesterol LDL, totuși, mecanismul prin care acesta nu face acest lucru nu este în întregime cunoscut.
În plus față de ingredientele sănătoase ale inimii, nucile conțin, de asemenea, o multitudine de alți nutrienți, inclusiv vitamina E, vitaminele B, fibrele și câteva minerale.
Reduceți colesterolul cu nuci
Multe studii asupra nucilor sugerează că nu trebuie decât să consumați o mână de nuci în fiecare zi pentru a beneficia de reducerea colesterolului a acestor fructe cu coajă lemnoasă.
FDA este de acord cu această afirmație de sănătate, care va fi pe fiecare pungă de nuci pe care o cumpărați și va spune următoarele: "cercetările de susținere dar nu concludente arată că consumul de 1,5 oz de nuci pe zi, ca parte a unei grasimi saturate scăzute și scăzute colesterol dieta, și care nu conduce la un aport caloric crescut poate reduce riscul de boală coronariană. Vezi informații nutriționale pentru conținutul de grăsimi [și calorii]. "
Nucul dovedit Colesterolul inferior
Multe studii indică utilitatea nucilor în reducerea nivelului de colesterol. Unele dintre cele mai importante includ:
- Primul studiu care a implicat beneficii de nuci a fost de la Loma Linda University în 1993. Acest studiu a arătat o dietă controlată care conține nucuri redus colesterolul LDL semnificativ în comparație cu dieta Pasul 1 produsă de American Heart Association. Dieta controlată a fost o versiune modificată a dietei Pasul 1, cu excepția faptului că nucile au înlocuit porțiunea de acid gras din dietă.
- Un studiu realizat de Harvard care subliniaza beneficiile fructelor cu coaja lemnoasa a concluzionat ca consumul ridicat de alune nu a scos in pericol moartea subita de cauza cardiaca in 2002. In plus, multe studii au elucidat beneficiile consumului de nuci si alte alimente continand acizi grasi omega-3, citand faptul ca consumul de cantitati mari de aceste produse a redus riscul de accident vascular cerebral si de colmatare a arterelor.
Linia de jos este că nucile sunt o gustare sănătoasă, ambalată cu substanțe nutritive importante, care pot ajuta la menținerea nivelului de colesterol – și inima – sănătoasă. Este uimitor faptul că majoritatea studiilor au arătat că durează doar o mână zilnic pentru a obține acest efect benefic.
