Un număr de studii au arătat acum că îndulcitorii artificiali utilizați în sodă dietetică, cum ar fi aspartam, zaharină, sucraloză, neotam și altele, au fost legate de creșterea în greutate, obezitatea, bolile cardiovasculare și Diabet.
Interesant este faptul că, potrivit Asociației Sugar, reglementările din partea Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) permit producătorilor să eticheteze orice produs care conține cinci sau mai puține calorii pe porție, conținând calorii "0". Totuși, moleculele pe bază de amidon cunoscute sub numele de dextroză sau maltodextrină, care sunt adăugate la îndulcitorii artificiali disponibili comercial, adaugă de fapt calorii fiecărei porții.
Dovezile științifice suplimentare au arătat că îndulcitorii artificiali sunt asociate cu un risc mai mare de apariție a acelorași boli cronice cauzate de consumul regulat de zahăr. Acest lucru a determinat mulți experți să cântărească și să recomande folosirea îndulcitorilor artificiali sau a înlocuitorilor de zahăr sub orice formă, menționând că acestea nu sunt soluția la epidemia de obezitate și, de fapt, pot face lucrurile să se înrăutățească.
Biologia din spatele ei
S-au descoperit unele mecanisme biologice care pot explica aceste efecte aparent contraintuitive ale îndulcitorilor artificiali. Experții observă că îndulcitorii artificiali, cum ar fi cei găsiți în sifonul alimentar, pot interfera cu procesul de "învățare" al organismului uman cu privire la modul de tratare a zahărului natural, cauzând efectiv mecanismele normale ale organismului, cum ar fi reglementarea apetitului și producția de insulină serviciu, sau du-te "din pacalit", ca să spun așa. Îndepărtarea abilității naturale a organismului de a trata zahărul și efectele biologice ale acestuia, îndulcitorii artificiali duc la supraîncălzirea, creșterea poftei de zahăr și a carbohidraților, eliberarea scăzută a hormonilor normali importanți și reglementarea slabă a glucozei din sânge.
Îndulcitorii artificiali pot conduce la diabet zaharat
Reglementarea slabă rezultată a glucozei din sânge duce la rezistența la insulină ("pre-diabet") și, în cele din urmă, la diabetul de tip 2. Studiile au arătat că îndulcitorii artificiali pot modifica, de asemenea, bacteriile intestinale normale, care contribuie, de asemenea, la scăderea glicemiei în organism.
Experții au remarcat că utilizarea îndulcitorilor artificiali poate fi deosebit de problematică la copii deoarece este expusă la alimente foarte dulci (îndulcit artificial sau natural) la o vârstă fragedă, trendu-i palatul să se aștepte și să dorească alimente dulci până la maturitate. Acest lucru duce nu numai la obezitatea din copilărie, ci și la obezitatea adultă.
Ajungeți la acest lucru
Dovezile, precum și consensul experților acum par a fi clare: evitați îndulcitorii artificiali ori de câte ori este posibil și loviți acel obicei alimentar cu sifon. Dacă ați fost în căutarea de a dieta sifon pentru a rezolva problema dvs. de greutate, știți că nu face corpul dumneavoastră orice favoruri, și poate de fapt, face lucrurile să se înrăutățească.
Alternativele mult mai bune includ apă, ceai și chiar cafea, dacă o puteți limita la nu mai mult de patru cești de cafea pe zi. Există multe modalități de a aroma de apă, inclusiv adăugarea de lamaie și var. Evitați băuturile sport, deoarece acestea sunt pline de zaharuri adăugate – verificați eticheta nutrițională; conținutul de zahăr ar trebui să fie de 4 sau 5 grame sau mai puțin și, în mod ideal, zero.
