Cafeina este un stimulent consumat de milioane de oameni în Statele Unite în fiecare zi. Se găsește în mod natural în semințele de cafea și plante de cacao și în frunzele de ceai. Când este consumat, cofeina stimulează sistemul nervos central, îmbunătățește funcția inimii și a plămânilor, crește contracția vaselor de sânge și acționează ca un diuretic (crește formarea de urină). Mulți dintre noi nu reușesc să ne descurcăm fără a consuma o anumită cantitate de cofeină, găsită în cea mai mare parte în băuturi cum ar fi cafea, ceai, cola, băuturi energizante și ciocolată. Cofeina se regăsește, de asemenea, în remedii pe bază de prescripție medicală și pe medicamente pentru dureri de cap, precum și în capsule de ajutor de urgență No-Doz. Pentru majoritatea oamenilor, o cantitate moderată de aport zilnic de cafeină este sigură, îmbunătățește starea de spirit și vigilența și ajută la productivitate.
Reacții alergice la cafeină
Pot apărea reacții alergice la cofeină, dar acestea sunt rare. Există o serie de rapoarte de caz în literatura medicală privind reacțiile alergice, în special urticaria (urticarie), după consumul de cafeină. Raportul cel mai frapant, publicat în 2003 de cercetători din Spania, detaliază cazul unui bărbat de 21 de ani care a suferit o anafilaxie după consumul de cafea sau de băuturi multiple de cola. Colalele decofeinizate și alte alimente care conțin cantități mai mici de cofeină, cum ar fi ceaiul și ciocolata, nu i-au provocat reacții alergice.
Testele de piele alergică și testele de sânge alergice pentru anticorpul alergic IgE au fost pozitive pentru cofeină.
O serie de alte studii au descris oameni care au prezentat diverse reacții alergice ca rezultat al consumării cofeinei, cel mai frecvent urticarie și angioedem. Majoritatea acestor studii au arătat că persoanele cu alergie la cafeină au prezentat testări pozitive la nivelul cofeinei, iar unele au dovedit chiar alergia prin reproducerea simptomelor alergice cu o provocare orală pentru cofeină.
Unii cercetători în ceea ce privește alergia la cafeină au sugerat că persoanele care suferă de stupi dintr-o cauză necunoscută ar putea avea de fapt reacții alergice la alimente care conțin cafeină. Desigur, poate fi rezonabil ca persoanele cu urticarie cronică dintr-o cauză necunoscută să nu mai consume alimente care conțin cofeină pentru o perioadă de timp (cum ar fi o săptămână sau cam așa ceva) pentru a vedea dacă urticaria se rezolvă.
Alergia cu cafeina sau intoleranța la alimentele non-alergice? Nu se știe cât de frecvente sunt reacțiile alergice la cofeină. Majoritatea persoanelor care suferă de simptome după consumarea cofeinei, cum ar fi durerile de cap, frecvența cardiacă rapidă, tulburarea gastrointestinală (cum ar fi greața sau diareea), jitteriness și insomnie sunt mai probabile cu intoleranță alimentară non-alergică sau efecte secundare farmacologice ale cofeinei. Diagnosticul de alergie la cafeină ar fi sugerat de prezența simptomelor alergice, de obicei în câteva minute până la câteva ore după consumul de alimente sau băuturi care conțin cofeină. Testarea alergiei la cafeină ar fi necesară pentru a face cu siguranță un diagnostic de alergie la cafeină și acest lucru se poate face cel mai bine cu o tabletă de cafeină (cum ar fi testarea pielii până la o tabletă No-Doz de bază) cofeină.
Evitarea alimentelor care conțin cofeină ar fi cea mai bună metodă de a preveni simptomele de alergie la cafeină, deși tratamentul simptomelor imediate ale alergiei la cafeină poate include folosirea antihistaminelor și a epinefrinei injectabile.
Aflați despre reacțiile alergice la cafea.
