Întrebați orice nutriționist dietetician înregistrat (RDN) ceea ce preferința lor merge-la recomandarea gustare este și ei cel mai probabil va răspunde: Nuci. Încărcate cu proteine, fibre, antioxidanți, vitamine și minerale, nucile fac o gustare sau o masă satisfăcătoare în orice moment al zilei. Sunt, de asemenea, bogate în steroli de plante și grăsimi, în special grăsimile mononesaturate (MUFA) sănătoase și grăsimile polinesaturate (PUFA), dovedită a reduce colesterolul.
De fapt, US Food and Drug Administration (FDA) a aprobat o mențiune de sănătate pentru etichetele produselor alimentare care conțin nuci care afirmă că "Consumul de 1,5 uncii pe zi de cele mai multe fructe cu coajă lemnoasă, ca parte a unei diete scăzute în grăsimi saturate și colesterol poate reduce riscul de boli de inima.
Noi cercetări sugerează că beneficiile pentru sănătate ale nuci pentru cei cu PCOS se extind dincolo de cea a sănătății inimii, pentru a echilibra hormonii și a reduce insulina.
Iată ce trebuie să știți despre modul în care beneficiile pentru sănătate ale nuci pot ajuta femeile cu PCOS.
Sănătate Beneficii de nuci pentru PCOS
Piulițe de orice tip sunt mari pentru PCOS! Noi cercetări au arătat că MUFA și PUFA găsite în fructe cu coajă lemnoasă s-au dovedit a îmbunătăți nivelul insulinei, androgenelor și colesterolului la femeile cu PCOS. Într-un studiu publicat în European Journal of Clinical Nutrition, femeile cu PCOS au fost alese la întâmplare pentru a primi nuci sau migdale timp de șase săptămâni. Deși nu sa observat nici o modificare a greutății, ambele soiuri de nuci au redus colesterolul lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL).
Nucile au îmbunătățit sensibilitatea la insulină cu 26% și au scăzut hemoglobina glicată (HbA1c), o măsurătoare a glicemiei medii, de la 5,7% la 5,5%. Nucile au crescut, de asemenea, globulina de legare a hormonilor sexuali (SHBG), un hormon care se leaga de testosteron si migdale a scazut nivelul de androgeni liberi. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca mancarea nuci afecteaza in mod pozitiv colesterolul, insulina si nivelul androgeniilor la femeile cu PCOS.
Interesant, o revizuire meta-analiză recentă publicată în American Journal of Clinical Nutrition a raportat o asociere între consumul de nuci și risc redus pentru diabetul de tip 2.
Modalități de încorporare a fructelor cu coajă lemnoasă
Nucile adaugă plenitudine la mese și sunt ușor de luat în mișcare ca gustări. Nucile sunt totuși caloric-dense, variind de la 160 de calorii la 180 de calorii pe uncie. Pentru a obține beneficii pentru sănătate fără a sparge bancul de calorii, înlocuiți-le cu alimente bogate în grăsimi saturate și limitați-le de la 1 la 2 uncii pe zi.
- Puneți nucile într-un amestec-prăjiți
- Drop fructe, cum ar fi mere sau banane în unt de unt,
- Adăugați nuci preferate pentru a înlocui crotoni în salate sau supe
- Amestec migdale sau nuci în fulgi de ovăz sau iaurt
- Gustare pe nuci aromate cum ar fi migdale de scorțișoară castane calde prăjite
- Utilizați nuci de măsline ca o pâine pentru pesti sau pui
- Craving ciocolata? Încercați migdalele acoperite cu ciocolată neagră pentru un tratament
Ce contează ca servire?
Prelucrarea nuci în recipiente mici sau în pungi mici poate ajuta la controlul porțiunii. Pentru a profita de beneficiile de sănătate ale nuciului de arbori discutate, includeți una, o uncie care servește o zi sau cinci uncii pe săptămână de o varietate de nuci.
Următoarele egal o porție de o uncie sau 1/3 ceasca:
- 24 migdale
- 18 cashews mediu
- 12 alune,
- 8 nuci de Brazilia mijlocii
- 12 nuci macadamia
- 35 arahide
- 19 jumătăți de pecan
- 14 jumătăți de nuc
