Schimburile de alimente vă pot ajuta să vă planificați mesele – iar planificarea meselor este importantă atunci când aveți diabet. Acest articol se concentrează în special pe schimburile de carbohidrați.
Când utilizați sistemul de schimb pentru a urmări aportul de carbohidrați, 1 schimb de carbohidrați este egal cu 15 grame de carbohidrați. O metodă alternativă de planificare a meselor diabetice, numărarea carbohidraților, ați citit etichetele produselor alimentare pentru a vedea numărul de grame de carbohidrați pe porție. Cunoașteți că puteți calcula întotdeauna schimbul de carbohidrați pentru un aliment, împărțind grame totale de carbohidrați cu 15.
Alimentele care conțin carbohidrați includ amidonul, cum ar fi pâinea și pastele, fructele, laptele și produsele lactate, gustările și cele mai multe deserturi.
Dacă nu aveți o listă de schimb la îndemână, poate fi dificil să știți cât de multă alimente este egală cu 1 schimb. Această listă oferă o imagine de ansamblu rapidă a diferitelor categorii de alimente care includ schimburile de carbohidrați și ce arată o mărime de servire pentru diferitele alimente. Dacă alegeți să vă planificați mesele prin intermediul listelor de schimb cu diabet zaharat, puteți găsi resurse mai extinse online.
1Starches
Anteturile se referă la alimente amidonice, inclusiv pâine și paste, alte cereale, legume amidon, fasole și alte leguminoase. Poate include și niște gustări gustoase, cum ar fi covrigi și biscuiți. Această listă vă arată ce mărime de servire a fiecărui produs alimentar este considerat un schimb de amidon:
Pâine – 1 felie (1 uncie)
Cereale (rece, nealcoolizate) – 3/4 cești
Orez, maro sau alb (fiert) – 1/3 ceasca
Paste (fierte) – 1/2 ceasca
Fasole și linte (fierte) – 1/2 ceasca
Cartofi – 3 oz.
Porumb – 1/2 ceasca
Pretzels – 3/4 uncie
Popcorn – 3 cești
Fulgi de ovaz (fierte) – 1/2 ceasca
Biscuiți de grâu întreg – 3/4 uncie
Fasole – 1/3 ceasca
Squash de iarnă – 1 ceașcă
2Fructe
Fructul are zaharuri naturale în el, și astfel este o sursă de carbohidrați pe care trebuie să o luați în planul de masă diabetic. Când selectați fructele, familiarizați-vă cu dimensiunile porțiunilor. Cele mai multe fructe nu sunt mici … găsiți un măr cu adevărat mic și portocaliu mic pentru a obține o idee de bază despre ceea ce arată o mică bucată de fructe. Iată dimensiunile de servire a diferitelor fructe care sunt considerate fiecare un schimb de carbohidrați:
Apple, banane, portocale, nectarine – 1 mic
Piersic – 1 mediu
Grapefruit – 1/2
Berry – 1 ceașcă
Pepen – 1 cană sau 1 / 3 5 "cantalupă
suc, nealcoolizat – 1/2 ceasca
stafide – 2 linguri
3Dairy
lactate conține un zahăr natural numit lactoză, datorită căruia, de asemenea, produsele lactate trebuie să fie luate în considerare în planul dvs. de masă ca carbohidrați. din produsele lactate sunt considerate un schimb:
lapte – 1 ceașcă
iaurt, simplu, fără grăsime – 3/4 cești
4 deserturi
Să nu uităm deserturile! Puteți să le aveți în planul tău de masă atâta timp cât le faci. (1 carbohidrat, 1 grăsime)
Înghețată – 1/2 cană (1 carbohidrat, 2 grăsimi)
Budinca, fără zahăr cu lapte cu conținut scăzut de grăsime – 1/2 cană (1 carbohidrat)
Brownie – 2 "pătrați 1 carbohidrați ; 1 grăsime)
Pulpă de dovleac – 1 / 8a plăcintă (1 carbohidrați, 2 grăsimi)
5 Surse
