Botulismul nu este de fapt o infecție, ci este o intoxicare și este, de obicei, asociat consumului de conserve alimentare contaminate. Botulismul poate începe cu simptome neobișnuite, cum ar fi o pleoapă descendentă, dar poate progresa și poate cauza probleme serioase de sănătate, cum ar fi dificultăți de respirație.
Cauzele botulismului
Toxina botulinică se leagă de spațiul mic dintre un nerv și un mușchi, împiedicând nervul să trimită un mesaj mușchilor corespunzători.
Atunci când un nerv nu poate trimite un mesaj pentru a îndruma un mușchi să se miște, mușchiul devine paralizat de la infecția cu botulism. Bacteriile pot produce cantități mari de toxină botulinică, care se pot răspândi apoi în tot organismul, paralizând mai mulți mușchi la un moment dat.
Bacteriile care cauzează botulism pot să prospere în conserve. Bacteriile trăiesc pe suprafața fructelor și legumelor nefierte și sunt mai puțin susceptibile de a supraviețui dacă sunt expuse la aciditate sau la căldură.
În general, conservele care sunt preparate la domiciliu fără a folosi metode de procesare sigure sunt cele mai expuse riscului. Dar există, de asemenea, focare de botulism legate de alimente profesionale și industriale conservate, de asemenea, deși aceste focare sunt puține și departe între.
Atunci când mâncarea conservată este expusă la oxigen printr-o dentară sau o mică gaură în cutie, aceasta poate, de asemenea, permite bacteriilor să crească. Dacă aveți o cutie de hrana care se prezintă deteriorată sau are o formă neregulată sau prezintă semne sau bule lichid sau un miros rău, este cel mai sigur să aruncați recipientul și alimentele din interiorul acestuia, deoarece mâncarea poate provoca botulism sau chiar o altă infecție infecțioasă tip de otravă alimentară.
Semne și simptome
Botulismul este cauzat de un tip de bacterii numite
Clostridium botulinum și poate fi de asemenea cauzată de bacterii asociate numite Clostridium butyricum și Clostridium baratii . Aceste bacterii produc o toxină numită toxină botulinică care paralizează anumiți mușchi și nervi, provocând orice combinație a următoarelor semne și simptome:Droopy pleoapelor
- Vizibilitate dublă
- Vedere încețoșată
- Droopy față
- Gură uscată
- Discuție slăbită
- Tulburare de înghițire
- Slăbiciune musculară
- Probleme de respirație
- Palpitații toracice
- Dacă observați sau observați semnele de botulism, ar trebui să solicitați imediat asistență medicală. Bacteriile infecțioase care provoacă botulismul eliberează o toxină care poate provoca rapid o paralizie periculoasă, după care este mult mai problematică și mai dificil de recuperat. Botulismul netratat poate fi chiar fatal.
Diagnosticul
Botulismul nu este o afecțiune obișnuită, dar dacă vă confruntați cu slăbiciune față, ochi sau gură, echipa medicală va efectua o examinare fizică aprofundată pentru a determina cauza slăbiciunii dumneavoastră. S-ar putea să fi nevoie să începeți tratamentul medical pe baza suspiciunii de botulism de către medici înainte ca diagnosticul să fie confirmat printr-un test de laborator. Acest lucru se datorează faptului că diagnosticul de botulism de laborator durează câteva zile, iar tratamentul trebuie început mai devreme decât mai târziu.
Testul mouse-ului
Un test care poate ajuta la susținerea sau confirmarea diagnosticului de botulism se numește testul inoculării mouse-ului. Testul de inoculare cu șoarece implică injectarea unei cantități mici de sânge de la o persoană care ar putea avea botulism într-un șoarece și, de asemenea, injectând o cantitate mică de sânge al acelei persoane într-un alt șoarece care a fost deja vaccinat împotriva botulismului, pentru a observa efectele.
Dacă numai șoarecele nevaccinat prezintă semne de botulism, atunci testul indică diagnosticul de botulism. O altă descriere a testului de inoculare cu șoarece implică injectarea serului pacientului într-un șoarece și injectarea serului tratat cu antitoxină într-un alt șoarece pentru a observa diferența de efecte între șoareci. Dacă șoarecele injectat cu ser regulat prezintă semne de botulism, în timp ce șoarecele injectat cu ser tratat anti-toxină nu prezintă semne, testul indică diagnosticul de botulism. Cu toate acestea, dat fiind faptul că există o fereastră de 24-48 oră pentru ca efectele de testare a inoculării mouse-ului să devină vizibile, dacă există o suspiciune puternică de botulism, tratamentul cu un antitoxin este început înainte de rezultatele testelor.
Între timp, observația strânsă a semnelor, cum ar fi slăbiciunea și capacitatea de respirație, este considerată mai valoroasă în direcția tratamentului și a asistenței medicale.
Tratamentul botulismului
Nu există tratament homeopat pentru botulism. Există medicamente pentru botulism și există tratamente pentru complicațiile botulismului. Medicamentul pentru botulism include un antitoxin care contracareaza efectele infectiei bacteriene. Antitoxina funcționează prin legarea la toxina botulinică, care este produsă de bacterii, și prin împiedicarea toxinei de a paraliza mușchii.
Totuși, dacă sunteți infectat și botulismul avansează, cu toxina, acționând în mod activ asupra mușchilor dumneavoastră pentru a le paraliza, atunci este posibil să aveți slăbiciune. În funcție de severitatea slăbiciunii dvs., este posibil să aveți nevoie de intervenții medicale avansate, cum ar fi sprijinul respirator cu ajutorul unui ventilator care ajută la mișcarea aerului în interiorul și în afara corpului în timp ce vă recuperați de la infecția toxică.
Botulismul este același cu Botoxul?
Da, aceeași toxină care provoacă paralizie musculară din consumul de alimente contaminate este, de asemenea, utilizată în mod deliberat pentru injecții cosmetice pentru a preveni temporar apariția ridurilor, pentru a preveni durerile de cap migrene și pentru a diminua rigiditatea musculară. Deși nu este obișnuit, injecțiile de toxină botulinică din motive medicale sau cosmetice pot provoca paralizia nedorită a mișcării ochilor sau a mușchilor faciali, care este de obicei temporară.
Botulismul ranilor
Există un alt tip de botulism care cauzează simptome similare, dar nu este legat de otrăvirea alimentară. Rănile se pot infecta, de asemenea, cu bacteriile, ducând la botulism. Acest lucru este cel mai frecvent întâlnit în cazul consumului de droguri iv, iar acest tip de botulism poate fi, de asemenea, tratat cu antitoxină și suport medical pentru respirație.
Un cuvânt de la Verywell
Cei mai mulți oameni au auzit că este nesigur să mănânce alimente dintr-un vas zdrobit sau scârțâit. Botulismul este unul dintre tipurile de otrăvire alimentară cele mai asociate cu conservele contaminate. Este important să se debaraseze cutii de alimente deteriorate și să se utilizeze metode sigure atunci când se consumă alimente în casă pentru a preveni contaminarea.
