Cercetările recente din domeniul medical oferă sprijin pentru ideea că sensibilitatea glutenului non-celiac este o condiție reală. Cu toate acestea, nu toți medicii sunt de acord cu privire la existența sa, și nu există nici un consens cu privire la modul de a testa de fapt pentru sensibilitatea la gluten.
Deci, dacă bănuiți că ați putea avea sensibilitate la gluten, de unde te lasă asta? De fapt, aveți câteva opțiuni care ar putea arunca o lumină asupra condiției dvs., inclusiv o opțiune pentru un test pe care îl puteți obține fără ca medicul dumneavoastră să fie implicat.
Niciuna dintre aceste opțiuni nu se va dovedi definitiv că aveți sensibilitate la gluten – și probabil că acestea nu vor oferi un diagnostic pe care medicul dumneavoastră îl va accepta. Cu toate acestea, aceste teste de sensibilitate la gluten vă pot furniza dovezi că organismul dumneavoastră montează un răspuns al sistemului imun la gluten … ceea ce poate indica o dietă fără gluten ar putea ajuta la controlul simptomelor de sensibilitate la gluten.
O prudență: majoritatea medicilor vă recomandă să vă supuneți testarea bolii celiace prima dacă bănuiți că reacționați la gluten. Totuși, dacă rezultatele testelor pentru boala celiacă sunt negative (sau dacă decideți să nu faceți testarea completă pentru celiac), puteți găsi aceste teste de sensibilitate la gluten pentru a furniza informații utile.
Teste de sânge celiac potențial utilizate pentru a detecta sensibilitatea la gluten
Înainte de a efectua endoscopia și biopsia pentru a diagnostica boala celiacă, medicii folosesc în general un panou de teste de sânge celiac pentru a căuta anticorpii care semnalizează starea. Există dovezi că două dintre aceste teste – AGA-IgA și AGG-IgG – ar putea indica sensibilitatea glutenului non-celiac.
AGA înseamnă "anticorpi anti-gliadină" sau anticorpi pe care corpul le face împotriva gliadinei, o parte din molecula de gluten. IgA și IgG sunt diferite forme de imunoglobulină, anticorpi făcuți de corpul vostru pentru a lupta împotriva invadatorilor străini.
Dacă AGA-IgA sau AGA-IgG sunt prezente în sângele dumneavoastră, înseamnă că organismul dvs. produce anticorpi împotriva moleculei de gluten – cu alte cuvinte, consideră molecula drept o amenințare.
Nivelurile crescute de AGA-IgG se găsesc în aproximativ 10% din populația totală și sunt frecvent observate în alte boli autoimune, cum ar fi diabetul de tip 1, boala tiroidiană autoimună, hepatita autoimună și bolile inflamatorii intestinale.
Studiul de sensibilitate la gluten, publicat în 2011 de către Centrul de Cercetări Celiac al Universității din Maryland, a constatat că aproape jumătate dintre pacienții diagnosticați cu gluten au fost testați pozitiv pentru AGA-IgA sau AGA-IgG, indicând că sistemul lor imunitar reacționează la gluten. Alți medici, inclusiv pediatrul și cercetătorul de sensibilitate la gluten Dr. Rodney Ford din Noua Zeelandă, utilizează de asemenea testul AGA-IgG pentru a examina sensibilitatea la gluten. Totuși, dr. Alessio Fasano, șeful Centrului de cercetare al Universității din Maryland, mi-a spus într-un interviu că testele de sânge AGA-IgA și AGA-IgG servesc doar "ca surogate. Faptul ca aproximativ jumatate dintre pacientii cu sensibilitate la gluten testate negativ pentru anticorpi AGA-IgA si AGA-IgG face aceste doua teste mult mai putin folositoare ca teste pentru sensibilitatea la gluten, spune el.
EnteroLab oferă un test încă nedovedit pentru sensibilitatea la gluten
Unii pacienți care cred că reacționează la gluten devin testarea sensibilității la gluten EnteroLab.
EnteroLab, un laborator medical din Dallas specializat în analiza "specimenelor intestinale" (probele scaunelor) pentru sensibilitatea produselor alimentare, oferă un test de screening direct pentru consumatori pentru sensibilitatea la gluten, iar mulți pacienți au raportat scutire de gluten simptome de senzitivitate după ce au efectuat un test pozitiv și apoi au eliminat glutenul din dieta lor. Cu toate acestea, protocolul de testare al EnteroLab, dezvoltat de gastroenterologul Dr. Kenneth Fine, nu a fost încă supus examinării și verificării din exterior, iar Dr. Fine a făcut critici considerabile din partea altor medici și a persoanelor din comunitatea sensibilă la celiacă / gluten pentru că nu publica cercetările și rezultatele sale.
În consecință, puțini medici vor accepta testul EnteroLab ca dovadă a sensibilității la gluten.
Testarea scaunului Enterolab caută anticorpi pentru gluten direct în tractul intestinal. Dr. Fine mi-a spus într-un interviu că această abordare caută anticorpii în care are loc reacția reală – în intestine – spre deosebire de sângele vostru, unde acestea ar putea fi mai puțin concentrate. El a spus, de asemenea, că este ridicol să gândești că glutenul, pe care el crede că este un antigen puternic, poate provoca boala celiacă și nu alte simptome care nu au legătură cu atrofia vagă a celiacului.
Ce puteți face acum pentru a testa sensibilitatea la gluten?
În prezent, acei medici care diagnostichează sensibilitatea la gluten pot face acest lucru pe baza rezultatelor testelor de sânge AGA-IgA și AGA-IgG, testelor Enterolab sau dietelor care exclud și apoi reintroduc glutenul.
Niciuna dintre aceste opțiuni nu a fost validată de cercetări independente. Cu toate acestea, testarea sensibilității la gluten este în fază incipientă. Dacă cercetătorii medicali se dovedesc a fi mulțumiți de existența condiției, este posibil ca în viitor să se dezvolte opțiuni mai bune și mai precise.
