Tilapia pentru o dietă redusă a colesterolului

cele mici, conținut scăzut, grăsimi saturate, nici aromă, somonul tonul, Tilapia este

Credeți că somonul și tonul sunt singurele pești sănătoși în inimă pe bloc? Mai gandeste-te. Tilapia bogată în proteine ​​(și în special tilapia coaptă) este un alt delicios, colesterol-prietenos pește care face un mare plus față de dieta ta. Tilapia sunt originari din Africa, unde au fost crescuți pentru prima oară – probabil chiar în favoarea vechilor egipteni. Astăzi, cele mai multe tilapii sunt cultivate în America Latină, China, Indonezia și în Sudul S.U.A., făcând-o disponibilă la majoritatea comercianților americani.

Tilapia Nutrition Information

Desi nu este la fel de bogata in omega-3 grasime ca somonul sau tonul, tilapia este inca considerata inima sanatoasa. Are un conținut scăzut de grăsimi saturate și are doar 30 de calorii pe uncie.

Pe o porție de tilapie pe bază de 3 uncii de zahăr:109 calorii, 20 de calorii din grăsime, 2,2 g grăsime totală, 0,8 g grăsimi saturate, 0,5 g grăsime polinesaturate, 0,8 g grăsimi mononesaturate, 46 mg colesterol, 48 mg sodiu, , 0 g carbohidrați, 0 g fibre dietetice, 0 g zaharuri, 22,2 g proteine, 1% calciu, 3% fier

Tilapia Sfaturi de preparare

Tilapia este o alegere excelentă pentru cei care nu-i plac gustul de pește, ușoară, foarte slabă, foarte albă și nu are aproape nici o aromă proprie. Nu are nici un fel de aromă distinctă, tilapia cu ușurință ia aroma ingredientelor cu care este preparată. Încercați tilapia cu citrice (lămâie, lime, portocale), sosuri (tarhon, mărar) sau ardei picant (ardei iute, sos de chili) sau arome aurii.

Tilapia este delicată, deci e mai bine prăjită, aburită, coaptă sau prăjită. Nu o mancati cruda si nu o gatiti. Pentru colesterolul scăzut, prepararea în abur, coacere sau prepararea brânzei sunt cele mai bune alegeri.

Ce să căutați atunci când cumpărați Fillets proaspete

Când achiziționează tilapia proaspătă:

  • Căutați carne colorată vibrantă.
  • Miroase. Fileurile nu ar trebui să aibă arome picante.
  • Dacă există lichid pe carne, ar trebui să fie clar, nu lapte. Lichidul lichid pe un filet este prima etapă de putregai.
  • Dacă este posibil, apăsați carnea de pește cu degetul. Ar trebui să fie suficient de rezistent, astfel încât indentația să dispară. Dacă amprenta dvs. rămâne, treceți mai departe.

Este Tilapia un pește cu conținut scăzut de mercur?

Shereen Lehman spune: "Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente și Agenția pentru Protecția Mediului SUA testează și monitorizează nivelele de mercur din toate peștele și fructele de mare vândute comercial aici în SUA și [tilapia este una dintre specii] printre cele mai mici din mercur și poate fi consumat în mod liber. "

Celelalte 14 cele mai mici de pește în mercur sunt: ​​

  1. Hamsii
  2. Atlantic macrou
  3. Catfish
  4. Mamele
  5. Crab
  6. Crawfish
  7. Trout de apă dulce
  8. Egipto
  9. Hering
  10. Stridii
  11. Pollock
  12. Somon
  13. Scoici
  14. Crevete

Like this post? Please share to your friends: