În medicina alternativă, shiitake este o ciupercă medicinală utilizată ca remediu natural pentru o mulțime de condiții de sănătate.
Utilizează ciuperci Shiitake
De mult timp utilizate în medicina tradițională chineză, shiitake se spune că stimulează sistemul imunitar și protejează împotriva problemelor variind de la răceala comună la cancer. Unii susținători ai medicamentelor alternative susțin că shiitake poate ajuta la tratarea infecțiilor (cum ar fi hepatita), la scăderea nivelului de colesterol și la ajutorul pentru prevenirea bolilor de inimă.
Beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor Shiitake
Până în prezent, există un sprijin științific limitat pentru revendicările efectelor asupra sănătății shiitake. În timp ce rezultatele studiilor pe animale și studiile cu tuburi de testare sugerează că shiitake poate oferi anumite beneficii pentru sănătate, puține studii clinice au testat eficacitatea shiitake în tratarea sau prevenirea oricăror afecțiuni. Iată o privire asupra unor rezultate cheie ale studiului:
1) Cancerul de colon
Shiitake conține lentinan, un tip de beta-glucan (o substanță care îmbunătățește imunitatea găsită în alte ciuperci medicinale, inclusiv maitake). Cercetările de laborator indică faptul că lentinan poate stimula sistemul imunitar prin declanșarea activității în celulele imune (cum ar fi celulele ucigase naturale și celulele T). Într-un studiu efectuat pe anul 2002 asupra soarecilor, cercetătorii au descoperit că levitanul extras de shiitake a contribuit la împiedicarea dezvoltării cancerului de colon de către animale.
2) Cancerul de prostată
Pentru un studiu publicat în 2002, 62 de bărbați cu cancer de prostată au luat capsule care conțin shiitake de trei ori pe zi timp de șase luni. Rezultatele studiului au arătat că boala sa stabilizat la numai patru pacienți în timpul perioadei de tratament, în timp ce 23 de pacienți au prezentat o progresie în cancerul de prostată. Având în vedere aceste constatări, autorii studiului au concluzionat că extractul shiitake singur este ineficient ca un tratament pentru cancerul de prostată.
3) Cavități
Cercetările preliminare sugerează că shiitake poate ajuta la oprirea cariilor dentare. Într-un studiu efectuat pe șobolani în 2000, oamenii de știință au descoperit că animalele hrănite cu shiitake aveau o probabilitate mai mică de a dezvolta cavități (comparativ cu șobolanii care nu au fost hrăniți cu shiitake).
Precauții
Vândute în stare proaspătă sau uscate în majoritatea magazinelor de produse alimentare, ciupercile întregi shiitake pot fi utilizate în siguranță în gătit. Cu toate acestea, se știe puțin despre beneficiile pentru sănătate ale consumului de shiitake ca un aliment întreg. Există dovezi că utilizarea pe termen lung a shiitake poate duce la dermatită. Este important să rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate. În unele cazuri, produsul poate furniza doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plante medicinale. În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe, cum ar fi metalele. De asemenea, siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și persoanele cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită. Puteți obține sfaturi suplimentare despre utilizarea suplimentelor aici.
Utilizarea ciuperci Shiitake pentru sănătate
Datorită cercetărilor limitate, este prea devreme să recomandăm shiitake ca tratament pentru orice condiție. Dacă luați în considerare utilizarea unui supliment shiitake în tratamentul prevenirii unei probleme de sănătate specifice, consultați-vă medicul înainte de a începe tratamentul suplimentar.
De asemenea, este important să rețineți că auto-tratarea unei afecțiuni și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard pot avea consecințe grave.
Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.
