Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați necesită unele demistificări deoarece există multe concepții greșite care persistă în ciuda informațiilor contrare. Informațiile anti-scăzute cu carbohidrați desenează adesea o imagine a persoanelor care mănâncă diete foarte nesănătoase, fără legume sau fructe, cremă și mâncare de șuncă îmbibată în unt toată ziua. Oamenii din aceste diete se presupune că se plâng de boli de inimă și se află pe un drum periculos pentru sănătatea precară.
Timp pentru o verificare a realității.
Adevărul este că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați se concentrează asupra hranei nutritive și sănătoase și se pare că cercetarea în reducerea carbohidraților continuă să arate rezultate tot mai pozitive. De la scăderea în greutate la rezultatele îmbunătățite pentru persoanele cu boli cronice, există multe de iubit în privința dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați. Iată miturile comune despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și despre adevărul din spatele lor.
Mitul: Carbohidrați slabi înseamnă că nu este carbohidrat
Această concepție greșită este ideea că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să fie cu adevărat scăzută în carbohidrați. Veți citi că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați încearcă, de exemplu, să "elimine carbohidrații". Pur și simplu nu este cazul. Iata adevarul:
- Nici unul dintre autorii dieta cu carbohidrati nu sustine o dieta fara carbohidrati. Chiar si Atkins Induction, care este foarte scazut in carbohidrati, nu este "fara carb", este menit sa dureze doar doua saptamani pentru majoritatea oamenilor si de fapt poate fi omis, conform site-ului Atkins.
- Autorii dietei care recomanda reducerea carbohidratilor au diferite niveluri tinta pentru carbohidrati.
- Aproape toate dietele cu conținut scăzut de carbohidrați necesită ajustarea nivelurilor de carbohidrați la individ.
Mitul: diete cu conținut scăzut de carbohidrați descurajează consumul de legume și fructe
Deoarece calorii din legume și fructe provin în principal din carbohidrați, oamenii cred că nu sunt permise diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Opusul este adevărat.
Iată faptele:
-
Legumele non-amidon sunt, de obicei, în partea de jos a piramidelor cu conținut scăzut de carburi, ceea ce înseamnă că acestea sunt "personalul vieții" al dietei, înlocuind boabele în acest rol.
-
Oamenii care urmează o metodă de consum scăzut de carbohidrați consumă aproape întotdeauna mai multe legume decât populația generală.
-
În cea mai mare parte, legumele și fructele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt principalele surse de carbohidrați consumați atunci când urmează un regim alimentar scăzut cu carbohidrați. Mitul: dietele cu carbohidrati slabi au fibre inadecvate
Raspunsul este ca, din moment ce fibrele sunt carbohidrati, dieta saraca in carbohidrati trebuie sa aiba un continut scazut de fibre. Dar aici este adevărul din spatele acestei afirmații:
Din moment ce fibrele rămân nedigerate (de fapt, diminuează impactul altor carbohidrați asupra zahărului din sânge), este încurajată în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
- O mulțime de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați sunt bogate în fibre, iar dietele care încurajează numărarea carburilor, fibrele nu intră în calcul.
- Mitul: Oamenii consumând diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cei care suferă de boală cardiacă
În loc să contribuie la boala cardiacă, există beneficii pentru sănătate ale dietelor cu conținut scăzut de carb, care sunt asociate cu sănătatea inimii.
Studiul după studiu arată că tensiunea arterială, colesterolul, trigliceridele și alți markeri pentru riscul bolilor cardiace se îmbunătățesc în cazul dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Chiar și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cu o mulțime de grăsimi și proteine animale, nu au arătat că cresc riscul bolilor de inimă.
-
Mitul: Dietele cu carbohidrati slabi vor afecta rinichii
Argumentarea este ca, deoarece oamenii cu boli de rinichi sunt de obicei incurajati sa manance diete bogate in proteine, o dieta care este mai mare in proteine va provoca afectiuni renale. Confuzia aici este în cazul în care sănătatea rinichilor a fost atunci când ați început dieta cu carbohidrați scăzut.
O dieta saraca in carbohidrati nu este adesea mai mare in proteine decat cele mai recente niveluri recomandate. In timp ce multi americani obtin proteine mult mai mult decat este necesar, nu exista nici o corelatie cu proteina care compromite sanatatea rinichilor la indivizi altfel sanatosi pe o dieta saraca in carbohidrati.
Mit: Diete cu conținut scăzut de carbohidrați vor "aspira calciu din oasele tale"
Aceasta se bazează pe ideea că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt întotdeauna bogate în proteine.
Persoanele cu diete bogate în proteine tind să aibă mai mult calciu în urină. Dar aceasta se dovedește a fi o hering roșu.
Studiile au arătat că proteina, mai degrabă decât provoacă o pierdere osoasă, protejează de fapt oasele noastre de pierderea osoasă, astfel dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot susține sănătatea osoasă chiar dacă sunt relativ ridicate în proteine.
Mitul: Atkins "a murit de propria sa dieta"
Mulți oameni încă mai cred că moartea Dr. Robert Atkins, inițiatorul dietei Atkins, a fost din cauza dietă lui, dar aici este rundown:
Atkins a murit din cauza leziunilor capului dintr-o cădere. Mai mult, el nu a fost obez, când a murit, dar a luat o mulțime de lichid în spital, în timp ce în terapie intensivă, care a avut de a câștiga în greutate după accidentarea lui.
- Linia de fund: Nu credeți Hype
- Nu trebuie să te uiți departe în mass-media (mai ales pe Internet) pentru a găsi "fapte" despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați similare cu acestea. Este important pentru sănătatea ta să depășești miturile și să afli care este cel mai bun mod de a mânca pentru propria sănătate.
