Nu, deși unii medici se referă la boala celiacă ca la o alergie la gluten. Boala celiacă (cunoscută și sub numele de spruea celiacă, enteropatia sensibilă la gluten sau spruea netropică) este o intoleranță la gluten, o proteină care se găsește în grâu, secară și orz. Unii pacienți cu boală celiacă sunt, de asemenea, sensibili la avenin, o proteină înrudită găsită în ovăz. Persoanele cu boala celiacă sunt adesea denumite "celiaci".
Boala celiacă nu este o alergie, ci o tulburare autoimună. Există mai multe diferențe între modul în care un pacient alergic reacționează la un alergen și modul în care un celiac reacționează la gluten:
- Într-o reacție alergică, sistemul imunitar creează anticorpi imunoglobulină E (IgE). Corpul creează diferite tipuri de anticorpi – dintre care cele mai importante sunt imunoglobulina A (IgA), transglutaminaza anti-țesut (tTGA) – în boala celiacă. Testele de sânge pentru măsurarea bolii celiace pentru acești anticorpi.
- Într-o reacție alergică, organismul răspunde la alergen prin legarea directă la alergen și eliberarea substanțelor chimice care cauzează simptome alergice. În schimb, organele celiace răspund la prezența glutenului prin atacarea corpului însuși. În mod specific, simptomele celiace sunt rezultatul corpului care atacă bolile din intestinul subțire, care sunt mici proeminențe în intestin care sunt vitale pentru absorbția alimentelor și nutrienților.
- Deoarece corpurile celiace nu produc histamină ca răspuns la gluten, antihistaminicele și alte medicamente alergice nu sunt eficiente în ameliorarea simptomelor de ingestie a glutenului la celiaci. În prezent, nu există nici o modalitate de a elibera simptomele intestinale de boala celiacă. Celiacii nu sunt tratați în primul rând de alergici, ci de gastroenterologi.
Veți primi probabil endoscopii regulate (biopsii intestinale) pentru a vă asigura că intestinul dumneavoastră este în stare bună de sănătate și vă permite să absorbiți substanțele nutritive în mod corespunzător. Cu toate acestea, în viața de zi cu zi, viața unui celiac este similară cu cea a unei persoane alergice la grâu, secară și orz: atât boala celiacă cât și alergiile la cereale sunt tratate prin evitarea alimentelor cu probleme.
