Low- carbohidrati sunt populare si sunt controversate in acelasi timp. Când nu este utilizat cu o nutriție generală adecvată, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate duce la probleme de sănătate pe termen lung. Printre acestea se mărește riscul de gută și osteoporoză.
Fad
Cărți, produse și programe care promovează scăderea în greutate sunt mari afaceri. Dieturile fad au hrănit frenezia pierderii în greutate timp de mai multe decenii.
Totuși, dietele vin și pleacă. Ne putem aminti chiar și numele tuturor sistemelor populare de pierdere în greutate?
Cât durează o dietă plină de dependență depinde în mare măsură de:
- Cât de greu este să urmezi.
- Dacă pot fi obținute rezultate rapide.
Dietă populare
Dacă nu ați auzit de dieta "low-carb", nu sunteți în căutarea sau ascultarea. Este peste tot. Cuvintele "low carb" sunt acum pălmuite pe cât mai multe etichete de produse alimentare.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care au generat o mulțime de publicitate includ:
- Dieta Atkins
- Dieta carbohidraților Addict
- South Beach Diet
- SugarBusters!
- Zona
Publicitatea a fost favorabilă și nefavorabilă. Rapoartele privind succesul pierderii în greutate pe termen scurt și nivelurile îmbunătățite ale colesterolului bun (HDL) și ale trigliceridelor sunt frecvente. Pe de altă parte, rapoartele privind posibilele consecințe negative asupra sănătății indică partea negativă a unora dintre aceste diete drăguțe.
Unii medici, nutriționiști și cercetători au pus la îndoială siguranța dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cum funcționează
Conceptul de bază al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați este că carbohidrații promovează producția de insulină care la rândul ei promovează acumularea de grăsimi.
În cele din urmă, iată cum funcționează:
- Un aport zilnic mai scăzut de carbohidrați determină organismul să ardă carbohidrații stocați pentru energie.
- Deoarece are loc acest proces de ardere a carbohidraților depozitați (a.k.a. glicogen), apa este eliberată, iar pierderea în greutate urmează.
- Corpul începe, de asemenea, să ardă grăsime pentru energie. O astfel de dietă se numește o dietă "ketogenică" deoarece provoacă o acumulare de cetone (produse secundare de oxidare a grăsimilor) în fluxul sanguin (care sunt îndepărtate de rinichi).
Teoria:
Într-o stare de ceea ce a fost numită cetoza perpetuă sau cetoza alimentară benignă, o persoană pierde greutate indiferent de câte calorii sunt consumate din grăsimi și proteine. Efecte asupra sănătății pe termen lung
Acum că înțelegem mai bine ce este o dietă ketogenică, siguranța unei astfel de diete revine la îndoială. Riscurile și consecințele pe termen lung ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cercetate și
nu există dovezi definitive sau concludente. În comparație cu orientările naționale privind nutriția și pierderea în greutate, unele diete cu conținut scăzut de carbohidrați conțin cantități mari de grăsimi saturate, proteine animale și colesterol. În același timp, ele nu conțin nutrienți, fibre și carbohidrați complexi considerați necesare pentru menținerea unei sănătăți bune. Experții în domeniul sănătății care exprimă îngrijorarea față de siguranța pe termen lung sugerează că unele diete cu conținut scăzut de carbohidrați pot accentua riscul anumitor boli, cum ar fi:
Boala cardiacă
Cancerul
- Boala renală
- Guta
- Osteoporoza
- Dieta scăzută cu carbohidrat și guta
- Guta este una dintre cele mai dureroase tipuri de artrite. Corelația sugerată între o dietă bogată în carbune și un risc crescut de gută pare evidentă.
Guta este cauzată de un exces de acid uric în organism. O dietă compusă din alimente bogate în purine (adică carne, păsări de curte, fructe de mare, nuci, ouă etc.) sunt ulterior defalcate în acid uric în organism.
Potrivit NIH, consumul de mai puțin de 130 de grame de carbohidrați pe zi poate duce la acumularea de cetone în sângele dumneavoastră. Cetoza poate ridica, de asemenea, nivele de acid uric.
Dieta Guta: Alimentele pentru a evita
Dieta Guta: Alimente pentru a mânca
- Diete scăzute de carbohidrați și osteoporoza
Osteoporoza este o afecțiune care se caracterizează prin pierderea densității normale a oaselor, rezultând în oase fragile. Oasele oaselor sunt supuse fracturii. Procesul bolii poate fi tăcut (fără simptome) de zeci de ani.
Există, de asemenea, un potențial crescut de risc de osteoporoză cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, în care pierderea de calciu poate rezulta dacă aportul de proteine rămâne ridicat și aportul de calciu rămâne scăzut. Raportul dintre aportul de proteine vegetale și cele vegetale poate contribui, de asemenea, la pierderea osoasă.
Bone Up pe osteoporoza
- Linia de fund
După cum este evident prin analiza prevalenței datelor obezității, pierderea în greutate este o problemă semnificativă. Cu toate acestea, este important să ne dăm seama că nu toate dietele sunt sănătoase, iar unele pot avea consecințe serioase pe termen lung asupra sănătății.
Trebuie să discutați despre situația generală a sănătății cu medicul dumneavoastră înainte de a alege un plan de scădere în greutate. Împreună, puteți examina faptele și opțiunile medicale personale și aveți șanse mai mari de a evita efectele adverse ale unui anumit plan de pierdere în greutate.
Pentru unii, este posibil ca conceptul de modă veche de a "mânca mai puțin și de a exercita mai mult" este tot ceea ce este necesar.
Mai multe informații:
Extra Pounds crește durerea
15 mituri comune despre greutate-Pierdere, Nutriție și Dieta
