Dieta TLC sau Dieta tratamentelor terapeutice Modificări, este proiectată de Programul național de educație în domeniul colesterolului (NCEP) pentru a ajuta la scăderea nivelului colesterolului și trigliceridelor. Dieta TLC aparține unui grup de recomandări stabilite de NCEP pentru a trăi un stil de viață sănătos în inimă. Modificările terapeutice ale stilului de viață includ modificarea dietei, creșterea activității fizice și scăderea în greutate.
Această dietă conține recomandări privind consumul zilnic de grăsimi, carbohidrați și proteine. În plus, dieta conține și recomandări privind produsele care conțin fibre. Acest regim se concentrează în principal pe consumul unei diete echilibrate, subliniind diferența dintre grăsimile "bune" și grăsimile "rele", precum și diferența dintre carbohidrații "buni" și cei "răi".
Grăsimi
Dieta TLC recomandă ca aportul total de grăsimi să fie limitat la 25 până la 35 procente din totalul caloriilor zilnice. Există două tipuri principale de grăsimi găsite în alimente: grăsimi saturate și grăsimi nesaturate. Grasimile nesaturate sunt grăsimile "bune" și pot fi împărțite în grăsimi polinesaturate și grăsimi mononesaturate. Aceste grăsimi sunt bune, deoarece sunt cunoscute că reduc nivelul lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL, colesterolul "rău"). Sursele bune de grăsimi nesaturate includ fructele cu coajă lemnoasă și produsele din pește. Dieta TLC vă recomandă ca aportul de grăsimi polinesaturate să conțină până la 20% din cantitatea totală de calorii consumate, în timp ce grăsimile monosaturate ar trebui să constea în fiecare zi până la 10% din totalul caloriilor.
Grasimile saturate sunt grăsimile "rele" și sunt cunoscute pentru a crește nivelul de LDL sau "rău" de colesterol. Alimentele bogate în grăsimi saturate includ carnea de grăsime animală și produsele lactate integrale. Dieta TLC vă recomandă să vă limitați consumul de grăsimi saturate la mai puțin de 7% din consumul total. Grasimile trans, care se găsesc în alimente precum produse de patiserie și alimente prăjite, trebuie evitate dacă urmăriți nivelul lipidelor.
Carbohidrați
Această dietă evidențiază, de asemenea, aportul de carbohidrați mai săraci, mai sănătoși decât alimentele obținute din zaharuri simple – cum ar fi biscuiții sau produse de patiserie. Carbohidrații complexi includ legume, fructe, orez de cereale integrale și pâine integrală de grâu. În această dietă, carbohidrații ar trebui să cuprindă între 50 și 60 procente din totalul caloriilor zilnice.
Proteina
Proteina ar trebui să constea din 15 procente din cantitatea totală de calorii consumată. Pentru a păstra sănătatea inimii, ar trebui să vă asigurați că obțineți proteinele din surse slabe, precum puiul, peștele, soia, fasolea și curcanul.
Alte recomandări
Dieta TLC include, de asemenea, recomandări privind fibrele solubile și fitosterolii, ambele fiind cunoscute pentru a menține nivelurile sănătoase de colesterol. Fibrele solubile sau vâscoase includ fulgi de ovăz, psyllium, pectină și tărâțe. Fitosterolii, cunoscuți și datorită capacității acestora de a scădea nivelul colesterolului, sunt incluși într-o varietate de produse pe bază de spirtoase și pansamente, cum ar fi coajă și salată. Aceste elemente sunt incluse în mod specific datorită capacității lor de a reduce colesterolul LDL în studii. Recomandările curente pentru consumul de fibre solubile sunt de 10 până la 25 de grame pe zi, în timp ce se recomandă administrarea a două grame pe zi de adaos de fitosterol.
În plus, dieta TLC recomandă ca aportul de sare să fie limitat la 2400 miligrame pe zi.
Această dietă sănătoasă din inimă poate părea complicată datorită multor linii directoare furnizate pentru fiecare nutrient principal. Cu toate acestea, ea încurajează în principiu o dietă sănătoasă, echilibrată în inimă și reducerea colesterolului prin scăderea consumului de grăsimi și creșterea consumului de fibre.
