Low-Carb
Ziua Recunostintei ia mulți oameni (în special cei noi la dieta fără gluten) din zonele lor de confort și le localizează în loc tărâmul rudelor și prietenilor bine înțeleși, dar uneori neinformați. Și asta uneori duce la … simptome inconfortabile ale unei îngrășăminte imediat după aceea.
Pentru cei care nu au fost mancati fara gluten de foarte mult timp, Ziua Recunostintei poate oferi prima sansa de a incerca sa mananci in siguranta in casa altcuiva.
Din păcate, sărbătoarea tinde să fie plină de șanse să se îmbolnăvească, începând cu curcanul și terminând cu plăcinta.
Cum să rămâi fără gluten la Ziua Recunoștinței
- Pentru a vă menține în siguranță în timpul vacanței de Ziua Recunostintei, aici sunt patru reguli de mâncare:Indiferent ce faceți, nu fiți tentați să mâncați curcanul care a fost umplut cu pâine de gluten. Nu-mi pasă dacă încercați să alegeți carnea din afara păsării – sucurile curg prin curcan și purtați și proteina glutenului. Dacă faci asta, te vei îmbolnăvigarantat
- . Nu lăsați mătușa dvs. Edna să încerce să vă vorbească. Dacă trebuie, sări peste curcan … și da, știu că nu e Ziua Recunostintei dacă nu ai curcan.
- Pe o notă similară, nu încercați să umpleți plăcintele dintr-o plăcintă cu o crustă de gluten. Se aplică aceeași regulă ca cea de mai sus – umplutura este complet contaminată, indiferent dacă încercați să vă păstrați furculita cu mult peste nivelul crustei. Te vei îmbolnăvi dacă mănânci plăcintă de umplutură dintr-o plăcintă cu o crustă de gluten. Încercați bucătarul cu atenție pe ingredientele utilizate, și nu mănâncă nimic
- credeți că este suspect. Este ușor pentru mătușa Edna să uite că rețeta preferată de cartofi de cartofi dulci conține o lingură de făină ca un îngroșător dacă nu-i vei memora. Pentru mai multe informații, consultați: Ar trebui să mănânc alimente fără gluten preparate de prieteni sau rude?
- Nu mâncați dintr-un bufet de restaurant fără să discutați cu bucătarul despre ingrediente. Nu știți niciodată (fără să întrebați) unde se poate ascunde glutenul. De exemplu, curcanul feliat ar putea să arate neomărit, dar ar putea avea puțină bucată de gluten care să conțină sosul sau ar fi putut fi gătit cu umplutură. Sosul de cocktail pentru masa de fructe de mare ar putea avea sos de soia care conține gluten în el. Legumele ar fi putut fi aburite cu aceeași apă pe care restaurantul o folosește pentru a obține paste care conțin gluten sau ar putea include un sos îngroșat cu făină. Verificați-vă cu managerul și / sau bucătarul-șef în prealabil despre ceea ce este sigur și ce nu este – am descoperit că cei mai mulți bucătari sunt fericiți (chiar și la Ziua Recunoștinței, care este una dintre zilele cele mai aglomerate) pentru a lua câteva momente pentru a vă spune ce este sigur și ce nu.
Nu fii tentat să trișezi dieta fără gluten, chiar dacă e doar pentru o zi și nu primești simptome rele. Am descoperit că înșelăciunea duce uneori frecvent la înșelăciune repetată … și ai putea chiar să-ți distrugi sănătatea.
Idei suplimentare de Ziua Recunostintei pe care le poti incerca
Multe persoane care sunt deosebit de sensibile la urme de gluten gasesc ca pur si simplu nu pot manca alimente facute intr-o bucatarie comuna fara a reactiona. Dacă acest lucru este valabil pentru dvs., nu este prea târziu să vă faceți niște alimente fără gluten pentru a vă duce în casa unei rude sau să urmați câteva dintre celelalte sfaturi pentru o zi de Ziua Recunostintei fără gluten, cum ar fi aducerea unui vas comun (și lipit în principal de acest fel de mâncare).
Ideea mea preferată de a evita să se îmbolnăvească după Ziua Recunoștinței este să găzduiesc singură masa de sărbătoare și să fac o cină tradițională de Ziua Recunostintei care este complet lipsită de gluten. Nu toată lumea este în poziția de a elimina acest lucru, dar dacă sunteți, ar trebui să o luați în considerare.
Un cuvânt de la Verywell
Poate fi dificil să te opui ispitei de sărbători ca Ziua Recunostintei: probabil că prietenii și familia ta se vor bucura de alimente cu gluten pe care nu le mai poți avea. Urmăriți acest lucru (și știind că nu puteți participa) poate fi dificil să se ocupe emoțional. Totuși, dacă vă pregătiți pentru acest lucru și asigurați-vă că aveți mâncare bună pentru a mânca (cu cât mai multe tratamente doriți), veți avea mai puține șanse să faceți șanse.
