Vestea minunată este că ananasul este atât delicios, cât și nutritiv. Știați că sunt destul de mari în zahăr? Din această cauză, dacă aveți diabet sau urmați o dietă bogată în carbohidrați, este bine să vă administrați cu grijă porțiunile de ananas.
| Ananas Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 ceașcă, bucăți (165 g) | |
| per porție | % Valoarea zilnică * |
| Calorii 82 | |
| Calorii din grăsime 2 | |
| Total grăsime 0.2g | 0% |
| Grasimi saturate 0g | 0% |
| Fat polinesaturate 0,1g | |
| Grasime mononesaturate 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 2mg | 0% |
| Potasiu 180mg | 5% |
| Carbohidrati 21,6g | 7% |
| Fibre alimentare 2,3g | 9% |
| Zaharuri 16.2g | |
| Proteine 0.9g | |
| Vitamina A 2% · Vitamina C 131% | |
| Calciu 2% · Fier 3% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
Cât de sănătoasă este ananasul?
Ananasul are relativ scăzut calorii, dar multe dintre aceste calorii provin din carbohidrați. În funcție de felul în care îl tăiați, grosimea și lățimea pot schimba cantitatea de carbohidrați pe care o luați. De asemenea, este ușor să se mănânce.
E mai bine să rămâi cu doar 1/2 până la 3/4 cești servind bucăți de ananas. De asemenea, încercați să mâncați acest fruct cu o masă sau o hrană bogată în proteine, cum ar fi iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci.
Ananasul este o sursă excelentă de vitamina C, care conține o valoare mai mare de o zi într-o ceașcă de servire. Ele conțin, de asemenea, mangan și sunt o bună sursă de tiamină. Tiamina este o vitamina B solubila in apa, care este implicata in procesele metabolice, incluzand digestia carbohidratilor si proteinelor.
Avantajele de sănătate ale ananasului
Ananas au unele beneficii de sănătate destul de interesante datorită nutrienților găsiți în fructe.
Un studiu publicat în 2000 a examinat tiamina la 2.900 de bărbați și femei australiene de peste 49 de ani. A concluzionat că persoanele din cea mai mare chintilă de admisie de tiamină au fost cu 40% mai puțin probabil să aibă cataractă nucleară decât cele din cea mai mică cincea studiu. Un studiu din 2005 al 408 de femei americane a susținut aceste constatări.
Ananasul este de asemenea cunoscut pentru a conține substanța anti-inflamatoare bromelaină.
Acest amestec de enzime este considerat cel mai eficient în afecțiuni inflamatorii, cum ar fi artrita, sinuzita și chiar tulpini musculare, entorse și alte leziuni. Bromelaina se spune că ajută și digestia. Dovezile anterioare indică faptul că pot fi utile în tratamentul cancerului, deși este nevoie de mai multe cercetări. Totuși, cercetătorii observă că cantitatea de bromelaină găsită în ananas nu este suficientă pentru a acționa ca un medicament. Suplimentele de bromelaină și tratamentele topice sunt disponibile în acest scop. Cu toate acestea, există efecte secundare, interacțiuni medicamentoase și măsuri de precauție pentru anumite afecțiuni medicale. Discutați cu medicul înainte de ao folosi.
Este adevărat că consumul de ananas poate accelera munca?
Mamele așteaptă de multe ori că ananasul poate accelera munca. Se crede că enzima bromelain poate înmuia colul uterin.
Cu toate acestea, există foarte puține dovezi științifice greu legate de eficiența acestui lucru. De fapt, un studiu critic al diferitelor terapii complementare în timpul nașterii arată că cantitatea de bromelain din ananas este nesemnificativă. Va trebui să mâncați o mulțime de fructe pentru a induce, eventual, forță de muncă.
Picking și depozitarea ananasului
Marea majoritate a ananasului provin de la Hawaii. Vă puteți aștepta să găsiți ananas proaspăt pe tot parcursul anului, deși sezonul de vârf este din martie până în iunie.
Ananas strica foarte ușor. Este important să folosiți fructul la scurt timp după cumpărare și să fiți atenți în procesul de selecție. Selectați fructe care sunt grele pentru dimensiune, aceasta înseamnă că va fi frumos și suculent. Ar trebui să aibă un puternic aromă dulce și o culoare bogată.
Evitați ananasul care miroase fermentat sau acru. Săriți fructele care au frunze uscate, vânătăi, zone întunecate sau pete moi.
Ca o alternativă, puteți achiziționa conserve de ananas ca felii sau cuburi. Se poate găsi, de asemenea, zdrobit, uscat sau confiate. Încercați să alegeți ananasul care nu are zahăr adăugat. Asigurați-vă că citiți etichetele pentru a ajuta la controlul porțiunii.
Ananasul conservat este sanatos?
Ananasul conservat poate fi bogat în zahăr. Înainte de al mânca, asigurați-vă că eliminați lichidul și clătiți fructul. Acest suc sau sirop poate adăuga oriunde de la 5 la 15 grame de zahăr (aproximativ una până la patru lingurițe). O alegere mai bună este să căutați conserve de ananas fără zahăr.
Cum de a tăia un ananas
Ananas poate fi un fruct intimidant pentru a reduce, dar odată ce ați obține atârnă de ea, aceasta nu ar trebui să fie o problemă.
Slice de pe frunze și stem.
Așezați fructele în poziție verticală și tăiați coaja în benzi verticale.
- Tăiați fructele departe de miezul lemnos – aceasta se face de obicei în sferturi.
- Taiați carnea de fructe după cum doriți.
- Modalități sănătoase de a pregăti ananas
- Este cu adevărat uimitor toate modurile în care vă puteți bucura de ananas ca o gustare sau pentru micul dejun, prânz sau cină.
Ananasul este excelent când se mănâncă brânză și face un plus excelent la salate. Puteți, de asemenea, să taie fructele în sus și să le adăugați la iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, la cabana sau la brânza de ricotta, sau să o folosiți într-o rețetă preferată de floarea-soarelui. Ananasul poate fi de asemenea coaptă, la grătar sau încorporat în diferite supe și tocane.
Ananas Parfait mic dejun
Tilapia tropicala cu ananas Kiwi Relish
- ananas Teriyaki pui
