Nutriție Fapte
Porții: 12 porții (1 muffin)
| Cantitate pe portie | |
|---|---|
| Calorii | |
| 161 | |
| % Valoarea zilnică * | Total grăsime |
| 7g | |
| 9% Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol | 62mg |
| 21% Sodiu | 163mg |
| 7% Total carbohidrați | 19g |
| 7% Fibre alimentare 2g | 7% |
| Total zaharuri 10g | Include 8g zaharuri adăugate |
| 16% | |
| Proteină | 4g |
| Vitamina D 0mcg 0% | |
| Calciu 73mg | 6 % |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 111mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | (28 evaluări) Timp total |
| 35 min | |
Prep 20 min
, Bucătar 15 minPorții 12 porții (1 brioșă)
Aceste bureți de bostan cu semințe de scorțișoară, fără gluten, au un delicios mic dejun sau un desert delicios. Puteți chiar să vă surprindeți oaspeții și să le serviți la masa de Ziua Recunostintei. Din cauza semințelor de in, aceste brioșe de merișor nu sunt doar lipide, ci și bogate în nutriție și aromă, cu mult fibre. Iar scorțișul este un beneficiu real pentru sănătate, excelent pentru persoanele cu diabet zaharat și cei cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece poate ajuta la stabilizarea zahărului din sânge. Cele 3 linguri de scorțișoară pot fi prea mult condiment pentru unii oameni, deci folosiți-vă judecata. Această rețetă face fie 24 brioșe mici sau 12 brioșe mari. Ingrediente
1 ceașcă afine (proaspete, întregi)
1 1/4 cani de făină de semințe de in (puteți să vă uitați cu ușurință)
- 1 linguriță de praf de copt
- 3 linguri de scorțișoară (sau la gust)
- 1 linguriță de nucșoară
- 1/2 linguriță sare
- 4 ouă mari (bătut)
- 1/4 cană de ulei de măsline
- 1/2 cană de sirop de arțar (sau 1/2 ceasca de zahăr echivalent, cum ar fi stevia [în cazul în pulbere, se dizolvă în 1/2 cana de apă])
- 1 lingura de vanilie extrage
- 2 linguri de coji de portocale
- Pregătirea
- Se încălzește cuptorul la 350 F. Rezervoare de muffin de unt liber. Nu utilizați garnituri de hârtie pentru brichetă – se vor lipi.
Se toarnă apă fiartă peste cranberries. Lăsați să stea timp de 5 minute și apoi turnați apa.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună făină de in, praf de copt, scorțișoară, nucșoară și sare.
- Într-un castron mare separat, amestecați împreună ouă bătut, ulei de măsline, sirop de arțar, vanilie și coaja de portocale rase. Transferați ingredientele uscate în castron cu ingrediente umede și amestecați bine.
- Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute pentru a se îngroșa. Apoi, pliați în ceașcă de afine întregi proaspete, care au fost plumped în apă.
- Umpleți fiecare ceașcă de brioșă (la jumătatea drumului dacă faceți 24 de brioșe) și stropiți fiecare cu nuci sau păstăi tocate, dacă este folosită.
- Coaceți aproximativ 15 minute pentru 24 de briose și puțin mai mult dacă faceți 12 brioșe sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Păstrați până la o săptămână în frigider sau 3 luni în congelator.
- Înlocuirea ingredientelor și sfaturi de gătit
- Deoarece cantitatea de scorțișoară din această rețetă de muffin este mai mult decât de obicei, poate doriți să începeți prin adăugarea unei linguri sau a 2; gustați aluatul și adăugați mai multe dacă credeți că vă veți bucura de puțin mai mult condiment. Această rețetă funcționează și cu alte fructe în afară de afine – atunci când în sezon încercați afine sau zmeură, sau adăugați măr de coji și coji.
- Dacă alegeți să utilizați un înlocuitor de zahăr, cum ar fi stevia, asigurați-vă că pentru a converti la suma echivalentă.
