Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 161Fat 8gCarbs 19gProtein 7g Arată Eticheta Nutriție Hide Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 4 (3/4 cană fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 161 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 8g | 10% |
| Saturate 3g grăsime | 15% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| 456mg 20% | Total carbohidrați |
| 19g 7% | Fibră dietetică 6g |
| 21% | Total zaharuri 11g |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | |
| 0% | Proteină |
| 7g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calciu 172mg |
| 13% | Fier 3mg |
| 17% | Potasiu 796mg |
| 17% | * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
| (2 evaluări) Timp total | |
50 min Prep
25 min , Cook25 min Porții
4 (3/4 cană fiecare) Un sfeclă este o adevărată superfood, umplut cu fibre, vitamine și celulă antioxidanți. Această structură de nutrienți va ajuta la combaterea inflamației, la combaterea foametei și la promovarea sângelui și a nervilor sănătoși datorită dozelor mari de vitamină K și folat.
Prăjirea acestor legume de rădăcină la o înaltă căldură sporește dulceața lor naturală și le oferă o ușoară criză, care este un compliment perfect pentru arpagicul erbacee și brânza feta cremoasă. Ești încă foame? Faceți această salată pentru un prânz ușor de la sine sau ca o farfurie laterală pentru o bucată de carne sau pește la grătar.
Ingrediente
4 sfeclă mare, decojite și cubulete în bucăți mici
- 1 lingura de ulei de măsline
- ¼ lingurita sare kosher
- 1/8 linguriță piper negru
- 1 lămâie, sucit
- 1 lingura arpagic proaspăt, tocate
- ½ ceasca fărâmiță brânză
- 8 cești verde amestecat
- Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 425F.
- Așezați sfecla pe o foaie de tablă și clătiți cu ulei de măsline.
- Se condimentează cu sare și piper și se amestecă.
- Așezați-l în cuptor și frigeți timp de 25 de minute sau până când sfecla este licitație.
- Scoateți tava din cuptor.
- Adăugați arpagic și suc de lămâie direct în tigaie și aruncați bine. Transferați-l într-un castron și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ 15 minute.
- Se amestecă în feta și se servesc imediat peste verdele mixte sau se păstrează în frigider timp de până la trei zile.
- Variante și substituții ale ingredientelor
- Utilizați sfecla roșie, aurie sau orice alt sfecla colorată pentru această rețetă.
În loc să serviți amestecul peste verde, aruncați cu castraveți în formă de cubulețe, puneți în cupe de salată sau înmuiți spanacul proaspăt de copil sau arugula.
Pentru o salată pe bază de cereale, aruncați cu cereale integrale cum ar fi orez brun fiert, quinoa sau farro.
Sfaturi de gătit și de servire
Dacă luați salată răcită din frigider, lăsați să stea la temperatura camerei pentru câteva minute. Aromele vor fi mai dezvoltate.
