Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 513Fat 33gCarbs 43gProtein 16g Arată Nutriție Etichetă Hide Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 5 (1 1/2 cani fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 513 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 33g | 42% |
| Saturate 8g grasime | 40% |
| Colesterol 27 mg | 9% |
| Sodiu 305mg | 13% |
| Total carbohidrați 43g | 16% |
| Fibre alimentare 8g | 29% |
| Total zaharuri 11g | |
| Inclusiv 3g zaharuri adăugate | 6% |
| Proteine 16g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 324mg | 25% |
| Fier 3mg | 17% |
| Potasiu 736mg | 16% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(26 evaluări) Timp total 35 min
Prep 15 min, Bucătar 20 min
Porții 5 (1 1/2 cești fiecare)
Acest zesty citrice și salata quinoa zesty este un hit la fiecare partid am a fost invitat, iar prietenii mei au iubit întotdeauna. Încărcate cu verdeață, nuci și citrice proaspete, este o adevărată salată "super-alimentară" pe care vă puteți bucura de-a lungul întregului an.
Nu numai că este un fel de mâncare perfectă pentru a aduce la un ghiveci, este de asemenea o masă vegetariană prietenoasă cu familia. Copiii mei nu se plâng niciodată când fac asta, dar dacă copiii tăi nu sunt în cală, încearcă să taie foarte fin (ceapa prea!) Și aruncă puțină brânză de feta în plus.
Ingrediente
- ⅓ suc de lamaie de cupa
- ⅓ ceașcă ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de sirop de arțar
- Sare și piper la gust
- 1 ceașcă quinoa
- 2 cupe de apă
- ½ ceasca de migdale tocate sau alungite
- 1 ceasca fin tocata ceapa rosie sau dulce ~ 1 ceapa mare sau 1 ceapa mica)
- 2 portocale mari, decojite si tocate in ¼ inch bucati
- 4 cani de strugure, tocate usor
- 1 ceașcă de brânză feta frământată
Pregătirea
-
Faceți dressingul: Combinați suc de lămâie, ulei de măsline și sirop de arțar într-un castron mic sau borcan de zidărie. Se amestecă sau se agită bine pentru a se combina. Se condimentează cu sare și piper. Așezați-o sau păstrați-o în frigider până când este gata de utilizare. ① Gatiti chinoa: Adaugati chinoa si apa intr-o cratita de dimensiuni medii. Încălziți până la fierbere, apoi reduceți căldura la scăzută și fierbeți până când toată apa se evaporă – aproximativ 15 minute. Flute fierte chinoa cu furculita.
-
În timp ce quinoa se gătește, încălziți o tigaie mică până la cea medie pe foc mediu. Adăugați migdale și se amestecă timp de 3 până la 5 minute sau până când culoarea este maro auriu maro. Îndepărtați migdalele din tigaie și lăsați-le să se răcească într-un bol mic.
-
Se taie ceapa, portocalele și șunca și se adaugă într-un vas mare de salată. Apoi adăugați quinoa gătit, migdale prăjite și brânză feta. Se amestecă bine toate ingredientele.
-
Adăugați o ceașcă de dressing la salata quinoa. Se amestecă bine să se combine și se adaugă adaosuri suplimentare la gust dacă se dorește. Serviți imediat sau puteți acoperi și depozita în frigider timp de până la 3 zile.
- Variații și substituții pentru ingrediente
În general, toate ingredientele pot fi înlocuite pe baza preferințelor dvs. alimentare sau a celor pe care le aveți. Încercați spanacul copilului sau șurcașul tocat în loc de șuncă. Utilizați ceapa verde tăiată (numai partea verde) în locul cepei roșii / dulci pentru o variantă delicioasă de fructe de tip FODMAP. Înlocuiți migdalele cu nuci de pin, pecanele sau macadamia, după cum doriți.
Sfaturi de gătit și servire
