Genetica se crede că reprezintă doar 5 până la 10 procente din toate cazurile de cancer. Și chiar dacă factori precum chimicalele, poluarea și fumatul joacă un rol în cancer, literatura științifică ilustrează faptul că o dietă mai bună poate oferi o protecție dramatică împotriva acestei boli.
Cât de dramatic? Un exemplu este Fiji. Un studiu realizat la mijlocul anilor 1990 aruncă o lumină asupra motivului pentru care Fiji avea un număr mare de fumători, dar totuși o incidență dramatic mai mică a cancerului pulmonar decât Hawaii, unde ratele fumatului erau mai scăzute.
De ce? Conform studiului, consumul ridicat de legume verzi în Fiji a oferit probabil protecție împotriva cancerului pulmonar. Acest studiu, care a examinat ratele de dietă și cancer pulmonar în Pacificul de Sud, indică puterea unei diete bogate în nutrienți, bogate în plante. Există sute de studii care au raportat scăderi uriașe în ceea ce privește riscul de cancer, datorită consumului ridicat de componente individuale ale G-BOMBS (verdețuri, fasole, ceapă, ciuperci, boabe și semințe). De exemplu, câteva studii individuale au raportat:
O reducere cu 64% a riscului de cancer mamar la femeile care mănâncă ciuperci în mod regulat.
- O reducere de 40 la suta in cancerul de prostata pentru barbatii care mananca legume crucifere in mod regulat.
- O reducere de 56% a cancerelor colorectale la cei care mananca ceapa si usturoiul in mod regulat.
- Relatia dintre dieta si cancer
Potrivit Institutului American pentru Cercetare a Cancerului, aproximativ jumatate din toate cazurile de cancer sunt prevenite prin urmarea unei diete sanatoase si fara fumat, limitarea expunerii la soare, mentinerea unei greutati sanatoase si exercitarea regulata.
Dacă toată lumea a urmat o dietă nutriționistă și a început-o destul de devreme în viață, este de așteptat să prezentăm o reducere cu 90% a ratelor actuale de cancer în Statele Unite.
La populațiile care urmează o dietă mai aproape de dieta Nutriție, acest efect poate fi văzut. Oamenii adventiști de ziua a șaptea din California au descoperit că au o rată de deces din cauza cancerului de numai 60% din cea a americanilor obișnuiți.
Există zone ale lumii în care populațiile consumă o vegetație mai naturală în care ratele de cancer comune au fost cu 90% mai scăzute decât cele din SUA
Deoarece cerințele noastre nutriționale sunt îndeplinite pentru substanțele nutritive esențiale, antioxidanții și fitochimicalele, "capacitatea naturală de a elimina sau de a distruge substanțele toxice, de a inhiba și de a repara deteriorarea ADN-ului și de a elimina celulele care sunt rănite sau anormale înainte de a deveni canceroase. Corpul uman este o mașină uimitoare de auto-reparare și auto-vindecare.
Mâncarea mai multor alimente din plante
Uneori vedem că o dietă sănătoasă nu este foarte eficientă în prevenirea cancerului. Acest lucru este posibil deoarece, în aceste studii, nimeni nu mănâncă o cantitate suficientă de alimente vegetale pentru a produce o cantitate măsurabilă de protecție.
Pentru o protecție substanțială, nu numai că produsele trebuie să compenseze marea majoritate a caloriilor, dar și alimentele prelucrate și produsele de origine animală trebuie reduse în mod corespunzător la niveluri scăzute. Mai multe fructe, legume, cereale integrale, fasole, nuci și semințe pe care le mănânci, și mai puțin din toate celelalte, cu atât mai bine șansele de reducere a riscului de cancer. Practic, pe măsură ce numărul porțiilor de fructe și legume crește, ratele de cancer scad.
Un cuvânt de la Verywell
