Nevoile dvs. de nutriție se schimbă atunci când boala rinichilor progresează până la etapa a cinci și aveți nevoie de dializă. Cele mai mari modificări ale dietei de la dieta precedentă includ o creștere a consumului de proteine și o reducere a potasiului. Sarele și aportul de fosfor trebuie menținute la un nivel scăzut și va trebui să monitorizați aportul de lichide.
Mănâncă mai multă proteină
Proteina este esențială pentru construirea și menținerea funcției musculare și a sistemului imunitar.
Probabil că ați menținut scăderea consumului de proteine în fazele anterioare ale bolii, deoarece rinichii nu au putut să suporte produsele secundare ale metabolismului proteic, dar acum că sunteți pe dializă, va trebui să mâncați mai multe proteine. Potrivit Fundației Americane de Rinichi, veți avea nevoie de aproximativ 8 până la 10 uncii de alimente bogate în proteine în fiecare zi.
Alegeți carne, ouă, pește, fructe de mare sau păsări de curte pentru aportul de proteine. Sursele vegetale de proteine, cum ar fi alune, leguminoase, nuci, seminte si mazare nu sunt atat de bune pentru aceasta dieta deoarece sunt de asemenea bogate in potasiu si fosfor. Dacă sunteți vegetarieni, va trebui să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician specializat în dietele pentru boala renală despre suplimentele de proteine.
Păstrați sodiu scăzut
Mâncarea prea mult sodiu se poate mizerie cu nivelurile de lichid, astfel încât veți continua să urmeze o dietă scăzut de sodiu. Uita-te pentru sodiu ascunse în lucruri cum ar fi de copt, amestecuri condimente, supe conserve, carne și legume.
Stai departe de gustări sărate.
Verificați etichetele de pe toate, chiar și alimentele care pretind a fi "sodiu scăzut". Acestea pot avea în continuare mai mult sodiu decât aveți nevoie pentru fiecare porție și pot conține potasiu, ceea ce este, de asemenea, ceva ce va trebui să evitați.
Ingestia de fosfor inferioară
Fosforul este unul dintre mineralele dietetice pe care corpul are nevoie pentru oasele și dinții puternici și funcția normală a nervilor și a mușchilor.
Corpul tău îi place să mențină un nivel destul de specific al fosforului în sângele tău, iar rinichii tăi trebuie să elimine orice fosfor excesiv.
Dacă o persoană are o boală renală cronică, nivelurile de fosfor pot deveni prea mari, deoarece rinichii nu pot funcționa corect. Aceasta determină creșterea pH-ului sanguin. Atunci când pH-ul devine prea mare, corpul eliberează calciu din oase în încercarea de a obține pH-ul înapoi acolo unde îi aparține. Acest lucru poate duce la oase mai slabe, ceea ce nu este un lucru bun.
Pentru a reduce aportul de fosfor, restrângeți-vă la o jumătate de ceașcă de servire a laptelui sau 1/2 cești de iaurt în fiecare zi. Sau, dacă preferați, puteți mânca 1 uncie de brânză în loc de lapte sau iaurt. Unele tipuri de brânzeturi sunt mai scăzute în fosfor, astfel încât acestea pot fi consumate dacă este în regulă cu dieteticianul tău. Ar trebui să stați departe de cerealele integrale, lămâie și fasole uscată, mazăre, nuci, arahide, cacao, cola și bere. Este în regulă să consumăm fructe, legume, cereale rafinate și orez. Medicamentul poate fi administrat și cu fiecare masă sau gustare care limitează capacitatea organismului de a absorbi fosforul.
Restricție la potasiu
De asemenea, poate fi necesar să vă mențineți aportul scăzut de potasiu (medicul dumneavoastră vă va spune) deoarece nivelurile ridicate de potasiu din sânge pot provoca probleme inimii.
Fructe și legume sunt adesea bogate în potasiu, dar acestea sunt acceptabile:
Mere
- fructe de padure
- Broccoli
- Varza
- Morcovi
- Conopidă
- Țelină
- Cireșele
- Castravete
- Vinete
- Struguri
- Fasole verde
- Salată
- Ceapă
- Piersici
- Pere
- Peppers
- Ananas
- Prune
- Ridichiuri
- Tangerine
- Suc de galben
- Zucchini
- Carbohidrati si grasime
Daca aveti nevoie pentru a obtine sau mentine greutatea, cresterea caloriilor prin adaugarea de alimente bogate in carbohidrati poate ajuta. Cerealele, cerealele și pâinea sunt surse excelente – veți avea nevoie de 6 până la 11 porții din acest grup de alimente în fiecare zi.
Alegeți cereale rafinate, mai degrabă decât cereale integrale pentru a menține aportul de fosfor în jos. Dacă aveți diabet, este posibil să trebuiască să urmați o dietă consistentă pe bază de carbohidrați.
Medicul dumneavoastră vă poate dori să urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi dacă sunteți în pericol pentru boli de inimă. Dieteticianul dvs. vă va ajuta cu orice restricții privind grăsimile dietetice
Exemplu de meniu
Iată un exemplu de meniu zilnic care se va potrivi cu nevoile dvs. dietetice restricționate:
Mic dejun
Suc de afine
- 2 ouă
- Pâine albă cu unt, margarină, jeleu sau rață de fructe.
- Snack-ul de dimineata
Merele de morcovi
- Pranz
Tuna paste salata alb cina roll cu unt sau margarina
- Piersici proaspete sau conservate
- Suc de mere sau soda limpede (nu cola)
- Gustare după-amiază
Sandwich pui pe pâine albă
- Cina
Salata cu salata verde, castraveți, morcovi și broccoli cu ulei și oțet ca dressing
- File de somon
- Fasole verde
- 1/2 ceasca de lapte
- Snack-ul pe timp de noapte
Struguri sau fructe de padure
- Suplimente alimentare
