Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 465Fat 25gCarbs 34gProtein 27g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Nutriție Etichete
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 8 (1 ¼ cesti fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 465 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 25g | 32% |
| Saturate 8g grasime | 40% |
| Colesterol 98mg | 33% Sodiu |
| 652mg 28% | Total carbohidrați |
| 34g 12% | Fibre alimentare 5g |
| 18% | Total zaharuri 8g |
| Inclusiv 3g zaharuri adăugate | |
| 6% | Proteină |
| 27g Vitamina D 19mcg | |
| 95% | Calciu 258mg |
| 20% | Fierul 5mg |
| 28% | Potasiul 687mg |
| 15% | * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
| (12 evaluări) Timp total | |
70 min Prep
25 min , Bucătar45 min Porții
8 (1 ¼ cesti fiecare) Această dovleac inimă dovedește că nu trebuie să mergeți fără mâncărurile dvs. preferate într- dieta low-FODMAP. Acest chili nu este altceva decât delicios; nu lipsește nimic.
Lentilele conservate sunt ingredientul de aici, deoarece sunt mai mici în FODMAP decât lămâile pe care le fierbeți de la zero, deoarece unele dintre FODMAP-urile vor fi trecut în apa de conserve și pot fi drenate departe.
Ingrediente
1 lingura de uleiul de măsline umplute cu usturoi
- ½ mediu ardei roșu, însămânțat, cubuleț
- 1 ½ lingură de carne de vită încrețită
- ½ ceasca verde scallion în felie subțire
- 1 lingură plus 2 lingurițe sol ancho chile
- 2 ½ lingurițe sol cumin
- ½ linguriță de oregano uscate
- ¾ linguriță de sare
- ¼ linguriță de piper proaspăt macinat
- 1 14.5-uncie poate rosi la cuburi, nefolosite
- 2 linguri de pasta de tomate
- 7 uncii drenate clătite linte conservate (randament dintr-un 15-uncie poate)
- ¼ o cana de apa
- ½ ceasca de smantana fara lactoza (garnitura optionala)
- 6 rechini mici proaspete, felii (garnitura optionala)
- 1 cana ascutit mediu de porumb oala
- ½ ceasca faina de sorg
- 3 linguri catifelate tarte de amidon
- 2 linguri de zahar
- 2 lingurite praf de copt
- ¼ linguriță sare
- 1 ou mare
- ¾ ceașcă lapte degresat lapte degresat
- ¼ cupa ulei de canola
- 1 ceașcă tocată brânză Cheddar
- Pregătirea
Preîncălziți cuptor la 350F.
- Într-o tigaie extra-mare (12-inch), se încălzește uleiul de usturoi infuzat pe căldura medie mare. Adăugați ardei grași și săturați până la înmuiere, 3 minute. Mutați ardeii în partea laterală a tăvii și adăugați carnea de vită. Viteza de carne de vită, se rupe și se amestecă până la rumenire și nu mai roz, aproximativ 4 minute. Combinați carnea cu ardei roșii și amestecați în carne, chilot, chimen, oregano, sare și piper.
- Adăugați roșiile și sucurile lor, pasta de tomate, linte și apă și amestecați până se dizolvă pasta de tomate. Coborâți căldura și fierbeți timp de 15 minute. Dacă nu veți coace pâinea de porumb în tigaie, transferați cu grijă chiliul într-un vas de coacere uns 2 ½ cubi.
- În timp ce chiliul se fierbe, într-un castron mediu se combină făină de porumb, făină de sorg, amidon de tapioca, zahăr, praf de copt și sare. Se adaugă oul, laptele și uleiul la ingredientele uscate și se amestecă până se înmoaie. Se amestecă brânza de cheddar. Altoiul ar trebui să fie gros, dar ușor slăbit și aproape purtat. Dacă este prea gros, adăugați lapte suplimentar de 1-2 linguri la un moment dat. Spoon dollops de batter în mod egal peste partea de sus a chili și răspândit cu spatele lingurii aproape la margini, lăsând un mic margine; aratul se va întinde în timp ce gătește.
- Coaceți până când brânza de porumb este maro auriu și o scobitoare iese curată când este introdusă în centru, 18-25 minute. Scoateți tigaia din cuptor; nu uitați, mânerul va fi fierbinte! Se lasă vasul să se răcească timp de 5 minute, apoi se taie în 8 pene; servi cu un dollop de smântână fără lactoză și ridichi tăiate.
- Variații și înlocuiri
Turcia de bază poate fi utilizată în loc de carne de vită solului.
În grabă? Treceți peste topul de porumb și bucurați-vă de chili cu orez, quinoa, tortilla de porumb sau chipsuri de tortilla.
Sfaturi de gătit și de servire
Veți avea nevoie de o tigaie mare de 11 până la 12-inch pentru a lua această rețetă de pe cuptor la cuptor.
Dacă nu aveți una, chiliul poate fi făcut într-o tigaie și transferat într-un vas de coacere de 2 ½ până la 3 ½ linguri pentru coacerea pâinii de porumb.
Tipul de făină de porumb folosit afectează textura și timpul de gătit al rețetelor. Este o idee bună să utilizați tipul exact de făină de porumb pe care o cere rețeta. De exemplu, această rețetă solicită măcinarea medie a porumbului. Dacă folosiți făină de porumb, cu particule mai groase și mai mari, vă puteți aștepta la un timp mai lung de gătire.
Rețineți că amidonul de tapioca și făina de tapioca sunt aceleași lucruri.
