Făina de fasole Garbanzo se face prin măcinarea fasolei uscate de garbanzo (năutul) într-o pulbere. Este un ingredient popular în bucătăria din Orientul Mijlociu și indian, unde se găsește în feluri de mâncare, cum ar fi falafel și hummus. Deoarece boabele garbanzo sunt bogate în proteine și fibre, precum și câteva minerale și vitamine B, făina lor este extrem de hrănitoare.
Garbanzo Bean Făină Nutriție Fapte
O ceașcă de făină de fasole garbanzo are peste 20 de grame de proteine și aproape 10 de grame de fibre împreună cu aproximativ 350 de calorii. De asemenea, are mai mult de 4 miligrame de fier, 150 de miligrame de magneziu, peste 2,5 grame de zinc, 1,6 miligrame de niacin și 400 de micrograme de acid folic.
Garbanzo Fasole Nutriție Fasole Fapte
| Dimensiune de servire 1/4 cană (30g) | |
|---|---|
| per porție | |
| % Valoarea zilnică * | Calorii |
| 110 | Calorii din grăsime 15 |
| Total Grăsime | |
| 2g3% | Saturate Grăsimi 0g |
| 0% | Fat polinesaturate 0g |
| Colesterol | |
| 0mg0% | Sodiu |
| 5mg0% | Potasiu |
| 195mg4% | Carbohidrați |
| 18g6% | Fibre alimentare 5g |
| 20% | Zahar 3g |
| Proteine | |
| 6g12% | Vitamina A 0% |
| Vitamina C 0% | |
| Calciu 4% · Fier 10% | |
| * Bazat pe o dieta de 2.000 de calorii | |
Beneficiile sanatatii de faina Garbanzo Bean
Deoarece faina garbanzo este foarte mare intr-un complex B numit folat, să fie de ajutor pentru femeile care sunt însărcinate sau pot rămâne gravide deoarece acestea ajută la prevenirea unui defect de naștere numit spina bifida.
În plus, făina de fasole garbanzo este bogată în fibre, care este esențială pentru un sistem digestiv sănătos. Făina de fasole din garbanzo este bogată în minerale importante pentru oasele și dinții puternici și pentru funcția musculară și nervoasă normală.
Combinația de proteine și fibre înseamnă că alimentele făcute cu făină de fasole garbanzo sunt alegeri bune pentru persoanele care urmăresc greutatea lor. Este o combinație care vă menține mai mult timp și vă ajută să vă simțiți mulțumiți de mese, astfel încât să aveți mai puține șanse să luați gustări. De asemenea, alimentele sănătoase făcute cu făină de fasole garbanzo pot fi benefice pentru persoanele cu diabet, deoarece fibrele ajută la încetinirea absorbției zaharurilor dietetice. În cele din urmă, consumarea unei diete bogate în leguminoase poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol și poate fi o alegere bună pentru o dietă sănătoasă în inimă. De exemplu, dieta mediteraneană include legume și este cunoscută pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate.
Întrebări frecvente despre Garbanzo făină de fasole
Este garbanzo făină de fasole fără gluten?
Da, din moment ce boabele garbanzo sunt leguminoase și nu orice tip de boabe, făina de garbanzo nu are gluten, deci este perfectă pentru o dietă fără gluten.
Poate fi folosit ca un grâu sau alt înlocuitor de cereale de gluten?
În unele cazuri. În timp ce este posibil să nu funcționeze pentru a coace o pâine tipică de pâine de drojdie, aceasta va funcționa foarte bine pentru pâine rapidă, cum ar fi pâine de banane sau brioșe și prăjituri. Are o aromă frumoasă de nuci care funcționează în multe alimente.
Făină de fasole garbanzo la fel ca făina de năut?
Da. Fasolele Garbanzo sunt, de asemenea, cunoscute ca năuturi, astfel încât făina de fasole garbanzo este denumită uneori făină de făină.
Are alte nume?
Făina de fasole Garbanzo este numită și besan, făină de gram și făină de cici de fasole.
Alegerea și păstrarea făinii Garbanzo Bean
Făina de fasole Garbanzo va fi, probabil, un pic greu de găsit în magazinul tipic de bacanie, dar îl puteți găsi în zona de alimente naturale sau într-o secțiune de produse alimentare internaționale.
Dacă nu îl puteți găsi în magazinul dvs. obișnuit, puteți încerca magazine de alimente naturale și cooperative mici.
Făina de fasole Garbanzo este vândută în pungi sigilate pe care le puteți păstra la temperatura camerei până când punga este deschisă. După aceasta, puteți să închideți sacul sau să puneți făina într-un recipient etanș și să păstrați într-o zonă rece uscată sau chiar în frigider. Dacă aveți nevoie să păstrați făina garbanzo sau câteva luni, ar fi mai bine să o păstrați în congelator.
Fă-ți propria făină Garbanzo Bean
Făina de fasole Garbanzo este ușor de făcut și chiar dacă nu poți găsi făină de garbanzo într-un magazin din apropiere, vei găsi cu siguranță boabe uscate de garbanzo în cele mai multe magazine.
Pentru a face faina garbanzo, utilizați pur și simplu un procesor de bucătărie sau o mașină de măcinat cafea pentru a pulveriza fasolea uscată într-o formă sub formă de pulbere.
Puteți face, de asemenea, făină din năuturile conservate. Clătiți-le în apă, ștergeți-le uscat și împrăștiați-le pe o foaie de copt pentru a frige într-un cuptor de 450 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute. Lăsați-i să se răcească și să-i procesați în făină.
Moduri sanatoase de a utiliza faina Garbanzo Bean
Puteti folosi faina garbanzo pentru a face salate de mare proteine si clatite sau adauga-le la feluri de mancare vegetariene pentru a creste continutul de proteine. În caz contrar, poate fi folosit într-o varietate de rețete care utilizează ingrediente care se potrivesc bine cu aroma cremoasă a garbanzo fasole.
Folosirea făinii garbanzo poate da un impuls nutritiv alimentelor gustoase, cum ar fi brânzeturile, biscuiții și alte bare. Dar, pentru a menține beneficiile pentru sănătate ale fasolei garbanzo, nu uitați să alegeți rețete care sunt, în general, mai scăzute în grăsimi, zahăr și calorii pe porție.
Rețete sănătoase cu făină Garbanzo Bean
Aceste rețete au toate caracteristicile făinii garbanzo (sau năut) și sunt perfecte pentru o dietă sănătoasă echilibrată:
Fast Garbanzo Fasole de făină Hummus
- Făină de făină de făină
- Un cuvânt de la Verywell
- Utilizarea garbanzo făină de fasole este o modalitate excelentă de a crește aportul de proteine și fibre și este perfect pentru mâncăruri vegane, vegetariene și omnivore. Gustul său delicat de nucă funcționează bine pentru multe rețete diferite, atît savuroase, cît și dulci.
