Untul tipic de arahide și sandwich-ul de jeleu este alcătuit din două felii de pâine albă, o bucată mare de unt de arahide și două sau trei linguri de jeleu. Este posibil să nu mănânce cel mai sănătos lucru din lume, dar nu este chiar așa de rău. Untul de arahide este o sursa buna de grasimi si minerale mononesaturate. Principalele probleme sunt numărul mare de calorii și lipsa de fibre de la pâine albă rafinată veche.
Dar, cu o pereche de swap-uri, vă puteți bucura de un PB & J hrănitoare care nu vă va distruge dieta.
Începeți cu o pâine mai bună
Fiecare sandwich începe cu un fel de pâine, inclusiv PB & J. Pâinea albă cumpărată de la magazinul standard este făcută din făină rafinată, ceea ce înseamnă că grâul este dezbrăcat de tărâțe și germeni înainte de a fi făcut în făină. Pâinea făcută cu făină rafinată durează mai mult decât pâinea integrală de grâu și are textura atât de ușoară, încât mulți oameni iubesc. Pâinea albă suferă o pierdere majoră a valorii nutritive din cauza rafinării, deoarece multe lucruri bune sunt eliminate în proces. Deși unele substanțe nutritive sunt adăugate înapoi prin îmbogățirea făinii, nu este la fel de bine pentru tine ca și pâinea făcută din făină de cereale integrale.
Dacă te gândești la asta, despre toată pâinea albă trebuie să ții împreună sandwich-ul și nu prea are prea multă aromă. Dacă vă schimbați pâinea albă veche pentru o pâine de cereale integrale de 100%, veți adăuga un gust frumos de nuci la sandwich-ul dvs.
Cele mai multe magazine de bacanie poartă mai multe soiuri de pâine integrală de cereale, astfel încât să puteți opta pentru pâine obișnuită de grâu integral, pâine delicată de spelt sau să alegeți o pâine făcută cu un amestec aromat de cereale integrale, inclusiv orz și ovăz. Dacă nu vă aflați în gluten, găsiți niște pâini cu fibră înaltă cu degustări fine făcute cu ingrediente interesante.
Câțiva mâncăruri cu pui nu-ți plac nici un fel de pâine integrală, dar asta nu trebuie să fie o problemă pentru că poți cumpăra pâine albă, care este încă pâine integrală. Pâinea albă din cereale integrale este făcută dintr-un tip de grâu care are o culoare mai deschisă și are o aromă mai blândă și este la fel de sănătos ca făina de grâu întreg.
Du-te dincolo de untul de arahide
Odată ce ți-ai ales pâinea, e timpul să examinăți untul de arahide. În general, untul de arahide este un produs bun, atâta timp cât alegeți un brand care nu are zahăr adăugat. La urma urmei, untul de arahide este deja delicios, deci nu are nevoie de zahăr. Uleiul de arahide umed sau cu bucăți de carne are același conținut de nutriție, deci alegeți oricare tip preferați.
O altă opțiune este de a utiliza este un unt de nuci făcute din nuci, altele decât arahide, cum ar fi unt de migdale. Nu există diferențe semnificative între cele două expresii nutriționale, dar untul de migdale are o aromă plăcută care merge bine cu cerealele integrale. Puteți găsi, de asemenea, unt de caju sau de soia în cele mai multe magazine de bacanie.
Untul de arahide și unt de nuci sunt hrănitoare, dar și bogate în calorii, deci dacă vă urmăresc greutatea, este important să țineți cont de dimensiunea de servire. Și dacă vi sa spus să evitați sodiul, mergeți la un brand care nu adaugă sare.
Chiar mai bine, la multe magazine puteți să-ți tăiați propriul unt de arahide sau unt de nuci de la fructe cu coajă lemnoasă. Verificați culoarul alimentar în vrac pentru această opțiune. Nu va avea sare adăugată, îndulcitori sau conservanți.
Swap Spread de fructe pentru jeleu
Un borcan tipic de marcă de magazin de jeleu este făcut din suc de fructe, zahăr și pectină. Din punct de vedere nutrițional, în majoritatea cazurilor consumați doar calorii din zaharurile adăugate și nu există fibre. Probabil că nu gustă tot atât de bine, cu excepția cazului în care este vorba de un brand de vârf realizat.
Ce idee mai bună? Folosiți gem de zahăr redus în loc de jeleu. Alegeți o rație sănătoasă de fructe făcută doar cu fructe și fără adaos de zahăr.
Răspândirea fructelor este încă delicios dulce și nu adăugarea de zahăr ajută la reducerea caloriilor un pic și chiar obțineți niște fibre. De fapt, cu o raspandire de fructe de inalta calitate, gustati mai degraba de fructe decat de zahar goticos.
Ați putea săriți complet jeleul și adăugați fructe proaspete sau uscate la sandwich-ul dvs. Bineînțeles, nu ar mai fi din punct de vedere tehnic un PB & J, dar o banană tăiată este delicioasă cu unt de arahide sau poți să-ți topi sandwich-ul cu stafide sau chiar cu felii subțiri de mere.
