Dacă doriți să utilizați squash kabocha, vă puteți întreba cât de multe calorii sunt în acest squash de iarnă japoneză. Veți vedea numere confuze pentru acest citat, deoarece sursa cea mai fiabilă nu enumeră în mod specific squashul kabocha. Iată o apropiere apropiată.
Squash Kabocha (pronunțat kah-bow-cha) arata ca un dovleac verde sau squash de butuc. Are o piele groasă și verde și portocală.
Acesta a fost dezvoltat de la squash de butuc și cele mai frecvente specii suntCucurbita maxima șiCucurbita moschata.
Aroma este asemănătoare cu cea din alte fructe de iarnă, dar seamănă și cu un cartof dulce și, de obicei, este mai dulce decât sucul de butterut. Mulți oameni spun că are gust de dovleac, dar unele soiuri gust ca cartofii. Pielea este dură, dar comestibilă. Este deseori curățată, astfel încât să puteți găti mai repede.
Calorii în Squash Kabocha
Conținutul de calorii din squash-ul kabocha nu este listat în mod special în Departamentul de Agricultură al Agriculturii din Statele Unite ale Americii Serviciul de Cercetări Agricole Serviciul Național pentru Nutrienți pentru Standard Reference Release 28. Este probabil similar cu alte tipuri de squash de iarnă, butuc, Hubbard și squash.
Potrivit bazei de date, o ceașcă de cuburi de fructe de iarnă coapte are 76 de calorii. De asemenea, are carbohidrați de 18 grame și fibre de 5,7 grame.
Puteți vedea cifre care sunt o cotă mult mai mică.
S-ar putea ca aceste surse să fi ales numărul de calorii pentru cuburile crude, care este de aproximativ jumătate la 39 de calorii pe cană de cuburi crude, 10 grame de carbohidrați și 1,7 grame de fibre.
Ce cifre alegi tu depinde de modul în care folosești squashul. Dacă adăugați ingredientele brute care intră într-un vas, puteți folosi cifrele crude.
Cu toate acestea, kabocha este gătită mai degrabă decât consumată prime, deci utilizarea măsurătorilor și a caloriilor pentru sucul gătit va avea sens pentru mai multe utilizări.
Desigur, numărul de calorii se va schimba în funcție de modul în care vă pregătiți și serviți cabocha. Adăugarea untului, a zahărului brun sau a siropului va adăuga mai multe calorii în vasul tău.
Nutriție
Mancatul kabocha și orice alte fructe de iarnă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a crește aportul de vitamina A pe care corpul are nevoie pentru o piele sănătoasă și o viziune normală, plus potasiu, care ajută la echilibrul fluidele corporale și tensiunea arterială. Kabocha ar trebui să fie, de asemenea, bogat în calciu și magneziu, două minerale vitale dietetice.
Selectarea, depozitarea și gătitul
Probabil că veți găsi squash-ul kabocha pe piețele asiatice sau japoneze, dar le puteți găsi și pe piața agricolă sau pe alte piețe dacă acestea sunt populare în zona dvs. Căutați squash care are piei groase, groase, se simt grele pentru dimensiunea lor, și nu au nici un semn de mucegai sau pete scârțâit.
Când te duci acasă la squash-ul tău kabocha, păstrează-l într-un loc răcoros și uscat ca un dulap de bucătărie întunecat. Se va păstra timp de aproximativ o lună în depozit sau o puteți pune în frigider.
O modalitate ușoară de a pregăti squash-ul este să spălați exteriorul cu apă curată apoi să tăiați squash-ul pe jumătate.
Preîncălziți cuptorul la 350 sau 400 F. Așezați bucătarul tăiat în jos și coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea este suficient de moale pentru a străpunge cu o furculiță. Serviți squash-ul cu sare, piper și puțin unt sau ulei de măsline. Dacă aveți rămășițe, acestea trebuie păstrate la frigider și consumate în interval de trei până la patru zile.
