Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 383Fat 23gCarbs 32gProtein 14g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 4 (2 cani fiecare) | |
| Suma pe portie | |
| Calorii | 383 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total grăsime 23g | 29% |
| Saturate Grăsimi 8g | 40% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| Sodiu 786mg | 34% |
| Total carbohidrați 32g | 12% |
| Fibră dietetică 9g | 32% |
| Total zaharuri 9g | |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 14g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 281mg | 22% |
| Fier 4mg | 22% |
| Potasiu 560mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(161 evaluări) Timp total 20 min
Prep 20 min, Bucătar 0 min
Porții 4 (2 cani fiecare)
Această rețetă de salate mediteranean este soluția perfectă pentru un prânz sănătos și nutritiv cină. Alegeți roșii dulci, roșii coapte și ardei grași, plus o doză generoasă de oregano proaspăt tocată, pentru a face un fel de fel de mâncare simplă.
Un pic de nutriție FYI: fasole Garbanzo sunt o modalitate delicioasă de a adăuga plante pe bază de proteine la dieta ta, plus veți obține avantajele suplimentare de fibre pentru un microbiom intestinal sănătoase. Oreganul, ca și multe ierburi, este bogat în antioxidanți și are și proprietăți anti-bacteriene. Bucurați-vă!
Ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 linguri de oregano proaspăt, tocat, plus suplimentar pentru garnitură
- ⅛ linguriță sare, sau la gust
- Ardei gras negru, la gust
- 1 15-uncie poate garbanzo fasole, clătite și drenate
- 1 castravete mari, decojite și tocate
- 2 cesti mici cireșe sau roșii de struguri, tăiate în jumătate
- 1 ceasca ardei rosu, galben sau portocaliu, tocate
- 1/2 ceasca Masline Kalamata, tăiat și tocat
- 6 oz (aproximativ 1 ceasca) brânză feta sfărâmată
- Optional: ½ ceasca de ceapa rosie tocata
Pregătirea
-
Faceți vinaigrette: Combinați ulei de măsline, suc de lămâie, oregano, sare și piper într-un borcan de sticlă mic. Agitați bine cu capac pentru a combina ingredientele.
-
Faceți salata: Se toarnă boabele garbanzo într-o salată mare sau în vas de amestecare. Tăiați castravetele, roșiile, ardeiul, măslinele și ceapa roșie opțională. Adăugați toate legumele în castron cu fasolea garbanzo.
-
Adăugați brânza feta la fasole și legume și turnați salata de pe partea superioară. Se amestecă bine pentru a combina ingredientele. În partea de sus, cu oregano suplimentară, dacă doriți, înainte de servire.
Variante de substituție și înlocuire
Dacă doriți, puteți schimba boabele garbanzo pentru o altă fasole preferată. Toate furnizează fibre de filare, fier, proteine și multe altele.
Pentru proteine adăugate chiar mai mult, vă recomandăm să adăugați piept de pui tăiat gătit. Dacă aveți pui rămas acest lucru este o mare utilizare pentru el!
Sfaturi de gătit și servire
Această salată este perfectă pentru o masă de preparat și poate fi depozitată într-un recipient bine închis în frigider timp de până la 3 zile. Pentru a încheia masa, serviți fructe proaspete și pâine fără pui fără gluten.
Pentru un prânz delicios de lucru prietenos, magazin de porții individuale în borcane mason.
