Îmi place de mâncare mexican! Are reputația de a fi o bucătărie gastronomică, dar nu trebuie să fie așa. Citește mai departe pentru a descoperi modalități de a sărbători dragostea ta de mâncare mexicană, fără a-ți distruge dieta! Iată cinci dintre nevoile mele absolut necesare.
Guacamole netradițională
Această baie cremoasă este bogată în acizi grași mononesaturați (tipul bun de grăsime). Guacamole este făcut în mod normal cu avocado și altceva, provocând o creștere rapidă a caloriilor, mai ales dacă nu vă urmăriți porțiunile.
Am descoperit că puteți adăuga două ingrediente secrete – iaurt grecesc și mazăre – pentru o nutriție suplimentară și un joc de aromă. Îmi place, de asemenea, să-mi condimentez guacamolele cu aditivi distractivi, cum ar fi porumbul și fasolea neagră.
Prefer să cumperi guacamolul? Sunt un mare fan al lui Guacamole. Dacă distrați, încercați o aromă aventuroasă cum ar fi Chipotle Lime, Margarita sau Sriracha. Dacă gustați solo, obțineți câteva din minis-urile controlate de porție. În general, Guacamole face chiar mash-up-uri de guacamole și salsa, ceea ce mă duce la următorul meu must-have.
Salsa
Salsa este un condiment minunat și o bază completă în viața mea. Scăzut în calorii și bogat în aromă, este întotdeauna binevenit la petrecere! Și dă totul un pic de fler mexican. Îndepărtați-l cu puiul sau încercați-l pe salată în locul vestigiilor. Și, desigur, este excelent cu chipsuri de tortilla (dar nu doar cu jetoane).
Chips-uri (nu sosite) Chips-urile Tortilla
Chips-urile sunt un lucru evident pentru mâncarea mexicană, dar majoritatea jetoanelor sunt prăjite și încărcate cu calorii grase.
Din fericire, există numeroase opțiuni mai sănătoase pe rafturi în aceste zile. Doar căutați pe cuvânt "copt" pe ambalaj.Unele dintre cele mai bune tipuri de Guiltless Gourmet, precum și Cuptorul Tostitos Scopete de copt sau DIY cu acest ușor cum-a: 1. Preîncălzi cuptor la 400 de grade
2 .Totulati doua tortilla de porumb de 6 inch la jumatate
Taiati fiecare jumatate in 3 triunghiuri, pentru un total de 12 triunghiuri
3. Sprayati o foaie de copt usor cu spray-ul cu nonstick Puneti triunghiurile de tortilla aproape impreuna pe foaie. cu o pulverizare de 1 secundă cu pulverizator de nonstick Aplicați uniform cu 1/8 linguriță de sare
4. Coaceți în cuptor până când este crocant, aproximativ 8 minute, răsturnând cu atenție aproximativ jumătatea timpului de coacere
Întreaga rețetă (12 jetoane): 120 de calorii, 3g de grasime totală (0g grăsimi saturate), 312mg de sodiu, 22g de carbohidrați, 3g de fibre, 1g de zaharuri, 1g de proteine
Quesadillas lightened-up
Quesadillas sunt delicioase, dar nimic îngrămădit cu brânză este în general ridicat în calorii. ca să-mi fac propriile quesadillas folosind brânzeturi ușoare, tortilla cu fibre mari (cum ar fi cele de la La T ortilla Factory) și alte ingrediente sănătoase. Iată cum să faceți o quesadilla de ciuperci gooey cu doar aproximativ 200 de calorii:
1. Aduceți o tigaie mare, pulverizată cu pulverizator cu nonstick, la căldură medie. Gatiti si amestecati 1 cana de ciuperci Portabella tocate, pana se inmoaie, aproximativ 3 minute.
2. Transferați ciupercile într-un castron și amestecați temeinic în 2 pene de brânză cremă elvețiană "The Laughing Cow", spărgându-le în bucăți în timp ce le adăugați. Se amestecă într-o crampe de praf de usturoi și o crampe de piper negru.
3. Prindeți o tortilla de înaltă și medie fibre cu 110 calorii sau mai puțin. Răspândiți jumătate cu amestecul de ciuperci. Împingeți cealaltă jumătate și apăsați pentru a sigila ușor.
4. Dacă este necesar, curățați tigaia. Re-pulverizați și reveniți la căldură medie-mare. Gatiti quesadilla pana cand sunt crocante, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Slice în pene și mâncați!
Întreaga rețetă: 203 calorii, 5,5g grăsime totală (2,5g grăsime saturată), 740mg sodiu, 30,5g carbohidrați, 7g fibră, 5g zaharuri, 11,5g proteine
Margaritas cu calorii scăzute
Nici o listă de mexican trebuie să fie fără margaritas. În timp ce cocktailul discontinue este, în general, un caloric-fest zaharat, iată o rețetă pe care o veți întoarce:
1. Combinați următoarele ingrediente într-un agitator: 6 uncii fără limonadă calde lamaie-sodă, 1 1/2 uncii tequila, 1 gram de suc de lămâie și un pachet de 2 servii (aproximativ 1 lingurita) de limonadă fără pulbere. Se amestecă până se dizolvă amestecul de băuturi.
2. Umpleți un pahar de margarita cu o ceașcă de gheață zdrobită (aproximativ 6 cuburi) și turnați-o. Asta este!
Întreaga rețetă: 115 calorii, 0g grăsime totală (0g grăsime saturată), 55mg sodiu, 2g carbohidrați, 0g fibră, <0,5g zaharuri, 0g proteine
