Pentru persoanele cu dietă bogată în carbune, lista alimentelor pe care nu le puteți mânca poate părea nesfârșită. Cu toate acestea, dacă vă concentrați asupra produselor proaspete și a proteinelor slabe, poftele dvs. pentru amidon și boabe pot scădea. Un alt truc este de a încorpora o varietate de arome pentru a vă menține mâncarea interesantă și gustoasă. Aici se găsesc obiectele de cămăși. De exemplu, condimente precum oțet, muștar, sos fierbinte, usturoi, bulion de pui și maioneză făcută cu ulei de măsline nu au practic carbohidrați.
Grasimi sănătoase pentru gătit
Dacă sunteți pe o dietă low-carb, știi că trebuie să includă grăsimi sănătoase în gătit și rețete. Unele grăsimi au o valoare nutritivă mai mare decât altele. Acestea includ:
- Uleiul de nucă de cocos
- Uleiul de măsline
- Ghee (untul clarificat, care nu include solidele de lapte)
Cei mai mulți dintre autorii dieta cu carbohidrați spun că pentru a evita uleiurile bogate în grăsimi omega-6 (soia, porumb, și floarea-soarelui). Uleiul parțial hidrogenat trebuie evitat întotdeauna deoarece conține grăsimi trans.
Adăugarea de aromă cu condimente
Multe condimente sunt pline cu tot felul de zahăr. Înainte de a începe să citiți etichetele, familiarizați-vă cu multe deghizări ale zahărului. Păstrați la îndemână următoarele condimente cu conținut scăzut sau fără carbohidrați pentru a vă oferi aroma mâncării:
- Mustar, cu excepția muștarului îndulcit, mai ales a mustarului de miere
- Cidru de vin și oțet de vin. Puteți explora, de asemenea, multe oțeturi infused, dar asigurați-vă că pentru a verifica pentru carbohidrați în orice oțet de fructe.
- Ierburi uscate și condimente. Cu excepția anumitor amestecuri care au adăugat zahăr, toate sunt acceptabile.
- Ierburi proaspete cum ar fi busuioc, arpagic, cilantru, marar, patrunjel
- Sare de condimente și ardei
- Lapte de nucă de cocos
- Făină de nucă de cocos și de nucă de cocos pentru coacere și frigare
- Cele mai multe sosuri fierte fierte, cum ar fi Tabasco
- Cele mai multe salsa
- Sos de soia sau tamari
- Maioneza . Uită-te în special pentru branduri bogate în grăsimi mononesaturate, mai degrabă decât grăsimi polinesaturate și pentru a evita uleiul de soia dacă este posibil.
- Pansamente pentru salată fără zahăr, de preferință branduri bogate în grăsimi mononesaturate, precum ulei de măsline (verificați cu atenție etichetele).
- Caprine
- Hrean
- Pesto
- Suc de lămâie sau lime (1 gram de carbohidrați pe lingură)
- Extracte (vanilie, lămâie, migdale, etc)
- Pui, carne de vită sau de legume sau bulion de legume
- Ketchup low carb carbohidrat
- Dulciuri fără zahăr dulce
- Dulce și conservă carburi scăzute (verificați etichetele)
- Gustări pe Go
Efectuarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați nu trebuie să însemne pregătirea constantă a alimentelor și gătitul de la zero. Există multe gustări disponibile în comerț, pe care trebuie să le țineți în mână, în plus față de produsele proaspete, pentru a satisface foamea într-un vârf. Pentru toate cele de mai jos, citiți etichetele alimentelor cu atenție la fața locului adaos de zahăr și amidon:
Unele baruri de nutriție
- Ouă fierte tare
- Unele jerkies, cum ar fi carne de vită, curcan sau somon
- Nuci și unt de nucă
- Ce să arunce
Știind ce
nu să mănânce este la fel de important ca știind ce puteți mânca. Unii suspecți de zaharuri ascunse presupun oțet balsamic, oțet de vin din orez și sos Worcestershire. De asemenea, veți dori să păstrați lucrurile simple pentru dvs., eliminându-vă cămăruia de următoarele carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați: Ketchup regulat
- Sos de chili pe bază de tomate și sos de cocktail (cu excepția cazului în care este fără zahăr)
- Pansamente pentru salată cu zahăr
- sos tartar
- sos de prune, sos dulce și acru, sos de stridii
- sos Teriyaki
- sos de friptura (cele mai multe)
- multe sosuri, inclusiv gratar, au o mulțime de zahăr
- Dulciuri, jeleuri, conservă
