Există multe specii de guava. În plus față de guava comun, există, de asemenea, guava de căpșuni și ananas guava sau feijoa. Guava comune are o piele de culoare verde sau galben deschis, cu carne care variază de la alb la roz sau roșu până la o culoare profundă a somonului. Cunoscută ca un fruct tropical, originea sa este nesigură, deși unele texte enumeră originea Mexicului de sud sau America Centrală.
Acum se găsește la nivel mondial în climă caldă, uscată sau umedă, dar nu poate supraviețui mai mult decât un îngheț de scurtă durată.
Carbohidrați și fibre Contele pentru Guava
| Dimensiunea de servire | Net Carbohidrați | Fibra | Calorii |
|---|---|---|---|
| 1/2 ceasca guava proaspătă | 7 grame eficiente (net) carbohidrați | 4,5 grame de fibre | 61 calorii |
| 1 guava mediu, inclusiv semințe și piele 2 uncii) | 5 grame eficiente (net) carbohidrați | 3 grame de fibre | 37 de calorii |
Indicele glicemic pentru Guava
Un studiu științific al indicele glicemic al guavas a constatat că a fost de aproximativ 33 pentru subiecții cu diabet de tip 2 și 31 pentru subiecții sănătoși, fără nici o diferență semnificativă între cele două grupuri.
Încărcarea glicemică estimată a Guave
Încărcătura glicemică ia în considerare atât indicele glicemic, cât și dimensiunea de servire. O încărcătură glicemică sub 10 este considerată ca indicând faptul că servirea ar avea un efect redus asupra zahărului din sânge sau a insulinei.
- 1/2 guava: 4
-
1 guava mediu, inclusiv semințe și piele (2 uncii): 2
Sănătate Beneficiile Guava
Guavas sunt o sursă excelentă de vitamina C, cu un singur fruct care oferă peste 200 la sută din necesarul zilnic . Ele sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de vitamina A, folat, potasiu, magneziu și cupru. Guavas conține cantități bune de fitonutrienți, inclusiv carotenoide și polifenoli, care pot proteja celulele împotriva daunelor și pot oferi alte beneficii pentru sănătate.
Cum să mănânce Guava
După ce clătiți întregul guava sub apă rece, pat-l uscat cu prosoape de hârtie. Tăiați-l în jumătate și tăiați-l cu un cuțit zimțat, ca și felii de mere. Coaja este comestibilă, precum și carnea. Unii oameni dau feliile guavei în condimente sarate cum ar fi sosul de soia, sarea de mare sau chiar oțetul.
Alegerea celui mai bun Guava
Pentru a alege cel mai bun guavă, cumpărarea acestuia la fel cum ripens este cheia. Chiar înainte de a deveni coapte, guava poate fi greu afară, guma interioară și foarte astringentă. Un guava coapte are un miros dulce și ar trebui să fie moale. Ele pot fi rotunde, în formă de pară sau ovoid și pot crește până la doi până la patru centimetri. Culorile carnei din interior pot varia de la roz la galben la roșu. Atâta timp cât guava dvs. nu are pete și este între o culoare verde deschis până la galben, aveți o alegere bună. O ușoară nuanță de roz este un guava ales la vârf.
Guava Depozitare
Guavas au o perioadă de valabilitate foarte scurtă. La doar două zile după cum se cumpără un guvă moale, coaptă, ar putea fi rău. Puteți să-l păstrați la frigider câteva zile după feliere, dar după aceea se va face rău. Puteți, de asemenea, opta să o înghețe și asta vă va oferi în jur de opt luni pentru a vă bucura de ea.
