Proiectat pentru persoanele cu diabet zaharat, ca si el, Dr. Bernstein’s Diabetes Diet este o alegere populara pentru multi oameni. Acesta poate fi utilizat de cei care nu au diabet zaharat ca o modalitate de a manca sanatos si a pierde in greutate.
Ca și în majoritatea planurilor de dietă, dr. Berstein include o serie de alimente pe care le puteți și nu le puteți mânca atunci când urmează dieta lor. Următoarele liste oferă o referință ușoară la alimentele interzise și acceptabile pe care autorul le include în cărțile sale.
Lista produselor alimentare interzise
Pe programul Dr. Bernstein, alimentele care produc o creștere rapidă a glucozei din sânge sunt afară. Alimentele interzise includ suspecții obișnuiți cum ar fi dulciurile și sucurile de fructe, deși unele dintre boabe și amidonuri pot surprinde.
Dulciuri și îndulcitori:
- zahăr, miere, fructoză, sirop de porumb, melasă etc, sau alimente care le conțin, cum ar fi bomboane și sucuri regulate.
- Alimente care conțin alte ingrediente care sunt tipuri de zahăr. Acestea includ nectarul de agave, dextroza, sorgul și multe alte ingrediente care sunt adesea "zaharuri" deghizate.
- Alcooli de zahăr, cum ar fi maltitol, sorbitol etc. Aceasta include alimentele care le conțin, inclusiv bomboane fără zahăr și alte alimente "dietetice" sau "fără zahăr"
- Cele mai multe deserturi, inclusiv plăcinte, prăjituri, biscuiți etc. Îndulcitorii artificiali pulbere care adaugă carbohidrați (vezi secțiunea privind îndulcitorii artificiali din secțiunea "Alimente permise").
- Cereale și produse din cereale:
Orice produs din grâu, orz, porumb, orez, quinoa, secară, etc, sunt interzise în program, inclusiv:
Pâine
- Cracker
- Alte produse făcute cu făină
- Cereale, Paste
- Clatite și vafe
- Legume dulci sau amidonate:
- Cartofi
Păpuși
- Squash de iarnă
- Sfecla
- Morcovi
- Porumb
- Ardei galben ardei
- Legume
- Ceapa (cu excepția cantităților mici)
- Roșii crude (cu excepția unor cantități mici)
- Roșii fierte , paste de tomate, sos de roșii
- Legume ambalate care conțin zaharuri sau făină
- Fructe sau sucuri de fructe:
- Toate fructele și sucurile de fructe sunt pe lista de produse alimentare interzise. Excepția este că unii oameni pot bea suc de roșii într-o Bloody Mary dacă nu provoacă creșterea glicemiei.
Produse lactate:
Lapte
iaurt îndulcit
- Cele mai multe iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi care au adăugat carbohidrați
- Brânză de carne, cu excepția în cantități mici
- Lapte înlocuitor de lapte praf și de liofilizare de cafea
- lapte condensat sau condensat
- Alte alimente: cantități (numără carbohidrații)
- Cele mai multe alimente prelucrate și pregătite, alimente gustare, etc
Cele mai multe condimente, inclusiv oțet balsamic
- Lista de alimente permise
- Această listă vă poate lăsa să vă întrebați ce exact
- poate
mânca de dieta Dr. Bernstein lui Diabet. După cum puteți vedea, există încă o mulțime de alimente disponibile pentru tine.
Carne:Majoritatea preparatelor din carne și proteine sunt permise dacă nu se adaugă carbohidrați.Legume:
Legume care nu sunt pe lista interzisă sunt acceptabile. În general, puteți măsura numărul de carbohidrați din legume cu o formulă simplă: numărați 1 ceașcă brută, 2/3 ceașcă gătită sau 1/4 cană pudră sau pătată ca 6 grame de carbohidrați.
Produse lactate:
Brânzeturi – conteaza un gram de carbohidrati pe uncie pentru cele mai multe brânzeturi
Iaurt – plin de grăsime, fără îndulcire – 11 grame de carbohidrati
Crema – o jumătate de gram de carbohidrati pe lingura
- Lapte de soia nesamțit poate fi folosit ca un înlocuitor de lapte
- Unt sau margarină
- Substituiți de cereale:
- Făină de soia are 7,5 grame de carbohidrați pe 1/4 ceasca
- Anumite crackers tărâțe (citiți etichete)
îndulcitori:
- îndulcitori artificiali
sunt permise dacă nu au adăugat zahăr (de obicei sub formă de dextroză sau maltodextrină), după cum fac majoritatea îndulcitorilor sub formă de pulbere. Excepțiile sunt surse lichide de îndulcitori artificiali sau acelea care vin în tablete mici.
Piulițe:Piulițele sunt permise, dar trebuie să numărați carbohidrații. Este, de asemenea, cheia pentru "cunoaște-te pe sine", deoarece mulți oameni au un timp greu de oprire atunci când mănâncă nuci.Luați în considerare numărarea porțiunilor înainte de timp și depozitarea acestor porții în congelator.
Condimente și arome:
Condimente și ingrediente folosite pentru a adăuga aromă la alimente sunt în regulă, atâta timp cât nu conțin zahăr. Acestea includ mirodenii, ierburi, muștar, sosuri fără zahăr și salate cu carbohidrați scăzut, precum și arome și extracte fără zahăr.
Băuturi:
Programul păstrează lucrurile simple și băuturile aprobate includ apă, apă spumante, sifon, sifon, cafea și ceai. De asemenea, băuturile alcoolice cu conținut scăzut de carburi se pot bucura în cantități moderate.
Tratamente:
Dacă ați crezut că tratații dulci nu au ieșit din discuție, gândiți-vă din nou. Încă mai puteți să vă bucurați de ele, dar este important să faceți cumpărăturile și să coaceți în funcție de dietă.
Gata preparate fără zahăr Jell-O brand de gelatină sau alte
cu adevărat
branduri de zahăr fără gelatină sunt în regulă. Verificați eticheta pentru zahăr ascuns, în special pentru maltodextrină, deoarece este obișnuit în gelatinele pulverulente.
- Pudingurile fără zahăr pot fi făcute cu alternative de lactate cu conținut scăzut de carbohidrați și pot conta ca șase grame de carbohidrați, ca parte a planului de masă. Deserturile cu carbohidrati de casa, cum ar fi cele gasite in cartea lui Bernstein sau alte retete de desert cu carbohidrati dovedit.
