Ca multe semințe, semințele de chia oferă o valoare nutritivă solidă sub formă de fibre dietetice benefice și acizi grași omega-3 sănătoși în inimă. S-au făcut, de asemenea, revendicări privind semințele de chia care promovează pierderea în greutate. Pot semințele de chia să vă ajute să pierdeți în greutate sau să mențineți o greutate sănătoasă, pe măsură ce îmbătrâniți?
Îmbătrânirea și creșterea în greutate
Mulți factori pot contribui la creșterea în greutate în timp ce îmbătrâniți, incluzând modificări hormonale, schimbări în nivelul activității și schimbarea masei musculare. O schimbare generală a formei corpului tinde să apară atât la bărbați, cât și la femei, cu sau fără creștere în greutate. Nivelurile mai scăzute de estrogen după menopauză duc, de obicei, la o grăsime mai mare la femei (nu atât de afectuos cunoscută ca "menopot"); la bărbați, circumferința șoldului scade în mod obișnuit.
Dacă sunteți mai puțin activ și ardeți mai puține calorii, veți adăuga lire sterline – dacă nu ajustați în mod corespunzător consumul caloric.
Pot ajuta Chia Seeds Ward off Weight Gain?
Carti dieta populare cum ar fi
Dieta Aztec recomanda consumarea 4-8 linguri (1-2 oz, sau 30-60 g) de seminte de chia pe parcursul zilei pentru a va mentine mai putina foame si mai putin probabil sa mancati prea mult. Deoarece semințele de chia absoarbe până la de 10 ori greutatea lor în apă, susținătorii spun că semințele vă vor ajuta să vă umpleți stomacul și veți încetini ritmul în care organismul dvs. va procesa orice ați mâncat la cea mai recentă masă. Nu există prea multe cercetări în ceea ce privește beneficiile pierderii în greutate a semințelor de chia consumatoare și ceea ce are puține reduceri are vreun efect.
De exemplu, un studiu efectuat în 2009 la 76 de bărbați și femei supraponderali sau obezi (dar sănătoși), publicat în
Nutrition Research , a analizat ce sa întâmplat atunci când subiecții de studiu au consumat 25 g (aproximativ 3 linguri) de semințe întregi de chia în apă, de două ori pe zi, înainte de prima și ultima mese a zilei. După 12 săptămâni, subiecții cu vârsta cuprinsă între 20 și 70 de ani au fost măsurați pentru modificări ale masei corporale, compoziției corporale, glicemiei, tensiunii arteriale și altor markere a bolii.Nu pierdere în greutate Rezultat
Constatările? Masa corporală nu sa schimbat atât pentru subiecții chia, cât și pentru cei care primesc un placebo cu pulbere. În ciuda cercetărilor din trecut care arată că puii hrăniți cu semințe de chia au o masă corporală mai mică și șobolanii hrăniți cu chia au mai puțin grăsime viscerală (un tip de burtă care se află adânc în abdomen), singura modificare a subiecților umani în acest studiu, acidul omega-3 acid alfa-linolenic sănătos, sau ALA. Oamenii de stiinta spun ca cresterea aportului zilnic de fibre cu aproape 19 g in grupul chia ar fi trebuit sa induca un sentiment de plenitudine inainte de mese dimineata si seara, cu toate ca nici o pierdere in greutate nu a fost observata pana la sfarsitul studiului de 12 saptamani.
Rezultate asemănătoare au fost găsite într-un studiu din 2012 cu 56 de femei supraponderale, post-menopauză, publicat în Jurnalul de Medicină Alternativă și Complementară
. Subiecții au primit 25 g de semințe de chia întregi sau măcinate (sau semințe de mac ca un placebo) timp de 10 săptămâni, cu masa corporală, compoziția corporală, tensiunea arterială și alți markeri măsurați după finalizarea studiului. Nu au fost găsite modificări ale masei corporale sau ale compoziției în nici un grup.
Aceste constatări sunt în concordanță cu cele ale unui studiu anterior mic, randomizat, controlat, publicat în Diabetes Care.
După 12 săptămâni, cei 27 de subiecți – toți cu diabet zaharat de tip bine controlat – nu au prezentat modificări ale greutății corporale, deși au existat îmbunătățiri semnificative ale unor factori de risc cardiovascular. Nu "Magic Bullet"David Nieman, director al laboratorului de performanță umană al Universității de Stat din Appalachian, și principalul autor al anchetelor din 2009 și 2012 în ceea ce privește semințele de chia și pierderea în greutate, spune că nu există nimic magic despre chia pentru a promova scăderea în greutate la adulții în vârstă.
"Există o mulțime de hrană în această sămânță mică, fără îndoială despre asta", spune el. "Semințele Chia conțin ALA și sunt bogate în fibre dietetice. Dar acel grup de nutrienți nu înseamnă că vor face ceva magic în corpul tău".
"Chiar și cu o încărcătură atât de mare de fibre solubile – până la aproape 19 g în fiecare zi, în studiile noastre – se pare că, chiar dacă persoanele în vârstă pierd prea puțin greutate prea devreme, se adaptează rapid la încărcarea mai mare a fibrelor. la sfarsit, nu pare sa existe nici un efect pe termen lung asupra pierderii in greutate din semintele de chia. "
Dar ce despre capacitatea Chiei de a absorbi apa? Există o cercetare amplă despre nutriție care sugerează că apa poate stimula scăderea în greutate dacă este consumată în alimente, mai degrabă decât ca o băutură. Am întrebat-o pe Barbara Rolls, profesor de nutriție la Universitatea de Stat din Pennsylvania și un pionier timpuriu al acestui principiu, dacă proprietatea de absorbție a apei de către chia ar putea – teoretic – să facă un ajutor pentru pierderea în greutate.
"Dacă chia scufundă apă, poate încetini golirea stomacului ca și alte alimente bogate în apă", observa ea, deși nu a studiat direct semințele de chia. "Asta te poate face sa te simti multumit mult mai mult si, prin urmare, mai putin probabil sa mananci prea mult. Totusi, nu cred ca ar trebui sa ne uitam la o componenta sau la alimente pentru a ne ajuta sa slabim. alimente mai bogate în apă, mai multe proteine și scăderea densității globale de calorii a alimentației dvs. Dar niciun element izolat nu va fi la fel de eficient ca abordarea tuturor acestor aspecte ale a ceea ce mănâncă ".
David Nieman este de acord.
"Linia de jos este că trebuie să consumi mai puțin și să arzi mai mult, să piardă în greutate la orice vârstă", spune el. "Semințele Chia sunt hrănitoare, ca multe alte semințe, dar ele nu vă vor permite să mâncați ceea ce vreți".
