Dieta South Beach este o dieta saraca in carbohidrati ca nici o alta. Cele mai multe nu permit amidon sau boabe puțin dacă este deloc, dar această dietă este diferită. Iată lista cu boabe aprobate în fiecare fază a dietei South Beach.
Ansambluri de struguri și cereale – South Beach Diet Faza One
În prima fază a dietei South Beach, nu există nici un amidon sau boabe deloc în Faza One.
Acestea includ:
- Pâine (inclusiv brioșe, biscuiți, covrigi, clătite etc.)
- Cereale (fierbinți sau reci)
- Cereale (orez, grâu, ovăz etc)
- Totul făcut cu făină
- Legume amarale (cartofi, porumb, , etc.
Amidon și boabe acceptabile pe faza a doua a dietei de plajă South Beach
În timpul fazei a doua, unele amidonuri și cereale integrale sunt treptat în etape. Este foarte important să adăugați aceste alimente lent și să urmăriți pentru reacții negative – poftă de carbohidrați, cum ar fi bine, sau câștig în greutate
Alimente care pot fi adăugate în faza 2. Notă că "cerealele integrale" înseamnă 100% cereale integrale "Făina de grâu" este codul pentru "făină albă" pe etichete.
1 bucată (1 oz) 100% pâine integrală de cereale
- ½ mic sau 1 oz de 100% boabe de cereale integrale
- Cracker – 100% cereale integrale fără grăsimi trans și cel puțin 3 grame de fibre per uncie – 1 oz pe portie
- Pâine prăjită, secară – 2 bucăți
- 1 mic de casă e brioșă fără zahăr
- 1 tortilla mică de cereale integrale cu cel puțin 3 grame de fibră per uncie
- Cereale
Cerealele ar trebui să aibă cel puțin 6 grame de fibre și mai puțin de 6 grame de zahăr pe servire – ocazional porții de până la 8 grame de zahăr . Făină de ovăz sau alte cereale fierbinți ar trebui să fie lent-gătite, și nu instantanee sau rapid-varietăți de gătit.
Nu sunt permise cereale fierbinți din cereale rafinate, cum ar fi Creamul de grâu. Exemple:
Tot Bran cu Extra Fibre – 1/2 ceasca
- Bran Buds – 1/3 ceasca (ocazional)
- Fiber One – 1/2 ceasca
- Kashi, Du-te Lean – 1/2 ceasca
- Grau Shred –
- Grâu tăiat și Bran – 1 oz
- Cereale de dieta Beach Beach (porții pe cutie)
- Crupe de hrișcă – 1/2 ceasca
- Bran de ovaz – 1/2 ceasca
- Făină de ovaz vechi – 1/2 ceasca
- Oțel tăiat ovaz – 1 / 2 cana
- Boabe fierte
Cele mai multe boabe întregi fierte sunt acceptabile, într-o dimensiune de servire de 1/2 ceașcă. Excepțiile sunt meiul și grâul de porumb sau grâu. Cuscusul este acceptabil. Deși Agatston nu afirmă niciodată în mod explicit că înseamnă un couscous de cereale integrale, aceasta pare a fi cea mai bună cale, deoarece cuscusul obișnuit are un indice glicemic ridicat și pare a fi contrar bazei lui Agatston pentru dietă (indicele glicemic al couscousului de cereale integrale nu este disponibil). Exemple de boabe acceptabile întregi fierte:
Amarant – ½ ceasca pentru toate cerealele
- Orz, perlat
- Hrișcă (kasha)
- Bulgar
- Ovăz, kernel întreg (crupe)
- Orez, maro
- Orez, sălbatic
- Rye, miez întreg
- Quinoa
- Grâu, întregul kernel
- Paste, Popcorn
100% Paste întregi de grâu – 1 ceașcă gătită, al dente
- Paste întregi de cereale (de exemplu, orez brun) – 1 ceasca – ocazional numai
- Popcorn, aerul aruncat, simplu – 2 cani
- Legume amarale
Toate porții ½ ceasca
Morcovi
- Mazăre, verde
- Dovleac (ocazional)
- Rutabaga (ocazional)
- Cartofi dulci, cubați
- Turnip
- Yam, în cuburi
- Cereale și amidonuri care trebuie evitate – în toate fazele dietei South Beach
Orice alimente făcute parțial sau complet cu făină albă sau orice fel de coapte făcut cu zaharuri de orice fel, de exemplu, biscuiți, prăjituri, plăcinte
- Paste albe
- Orez alb
- Porumb sub orice formă (1 porumb servit ca o legumă permisă "rar" – la fiecare 2-3 luni)
- Cartofi în orice formă
- Păstrăvuri
- Sfeclă s
- Cereale nu sunt incluse mai sus
- Pizza
- Orez prăjituri
- Toate South Beach Dieta Food Lists
