Rețetele cu conținut scăzut de carbohidrați folosesc adesea o formă lichidă de sucraloză ca îndulcitor. De ce lichid? Deoarece sucraloza, îndulcitorul artificial din Splenda, este atât de incredibil de concentrată (600 de ori mai dulce de zahăr) că are nevoie de un "purtător" pentru ao dilua pentru a fi utilă. Din păcate, purtătorul din Splenda sub formă de pulbere este alcătuit din dextroză și maltodextrină, cuvintele fanteziste pentru "zahăr" și "zahăr". Un pachet de Splenda are aproximativ un gram de carbohidrați, iar o ceașcă de tip granular de Splenda are 24 grame de carbohidrați.
În plus, o parte din îndulcitorii sub formă de pulbere, în special cele de vrac, au o "aromă în afara", pe care mulți oameni o găsesc inacceptabilă, în special în coacere.
Poate că cea mai bună alternativă la pulberi este pur și simplu dizolvarea sucraloză pură în apă, care are carbohidrați zero. Splenda a întârziat să-și dezvolte propriul îndulcitor lichid Splenda Zero, iar alte companii au avut saltul asupra lor. Puteți găsi atât Splenda Zero cât și alte mărci online și puteți să le găsiți în supermarket.
Probleme cu Sucraloză lichidă
Lichidul complet de rezistență, așa cum vine de la producători, este foarte concentrat. Acest lucru are două probleme potențiale. Prima este că o picătură de lichid poate fi deasupra unei lingurițe de "dulciuri de zahăr" și asta nu este bine dacă vrei mai puțin în cafea sau în ceai. Celălalt este că lichidul concentrat tinde să creeze cristale în dozatoare în timp, înfundându-le. Furnizori diferiți au abordat acest lucru în moduri diferite.
Prin urmare, nu puteți să presupunem că aceeași cantitate dintr-un singur produs va fi identică cu un alt produs. Va trebui să citiți eticheta și instrucțiunile cu fiecare marcă și formulare.
Mărci de îndulcitori lichizi Sucralose
EZ-Sweetz:Această companie vinde diferite dimensiuni ale produsului său, și puteți cumpăra recipientele singure, sau cele mai mici în pachete de trei sau șase.
Sticlele mai mici sunt dublu de concentrația sticlelor mai mari. EZ-Sweetz este disponibil imediat la site-uri precum Amazon și site-ul producătorului.
Cumpărați pe Amazon:
- 3 pachete de sticle mici (450 porții fiecare)
- O sticlă de 1,05 oz (400 porții)
- O sticlă de 2 oz (800 porții)
Sweetzfree:Sweetzfree este un indulcitor complet lichid, fiecare picătură asigurând echivalentul de zahăr de aproximativ 1,5 lingurițe. Acest lucru este grozav pentru rețete care necesită o cantitate mai mare de îndulcitor. Dimensiunea mai mică nu se blochează. Distribuitorul de pe cele mai mari dimensiuni nu se înfundă, dar picăturile au tendința de a se colecta pe exterior, care se cristalizează dacă nu sunt îndepărtate. De două ori în cursul folosirii celei mai mari dimensiuni, recenzorul a trebuit să înlăture o "coajă" de sucraloză cristalizată de la aplicator. Cu toate acestea, această "coajă" a fost utilă pentru îndulcirea unui teasc de ceai cu gheață. Sweetzfree vine în mai multe dimensiuni. Cea mai mare este de 4 uncii, care dă dulceața de 96 de cești de zahăr.
Fiberfit:Fiberfit conține atât sucraloză, cât și o mică fibră solubilă într-un container de 4 uncii. Mult mai puțin concentrat, 1 linguriță de Fiberfit vă oferă 8 lingurițe de zahăr echivalent. Fiberfit oferă, de asemenea, o pulbere cu carbune zero. ▫ Siropuri fără zahăr
: Siropurile de sucraloză dezvoltate pentru aromatizarea cafelelor, cum ar fi mărcile Da Vinci și Torani, pot fi utilizate ca îndulcitori.Da Vinci face o versiune nefracționată numită "sirop simplu". Dezavantajul este că acesta este cel mai puțin concentrat mod de a obține sucraloza. Măsoară cu privire la ceașcă pentru ceașcă și este foarte lichidă în majoritatea rețetelor. Magazin pe Amazon pentru Si Vinuri fără zahăr Da Vinci
Splenda Zero
: Splenda Zero vine într-o sticlă de 1,68 oună, care oferă aceeași dulceață ca 100 de pachete de îndulcitor fără calorii Splenda pulverulent. O stoarcere este de 1/16 linguriță și oferă dulceața unui pachet de Splenda sub formă de pudră. Puteți să-l cumpărați online sau să îl căutați la supermarket.Dezvăluirea: la Verywellfit, scriitorii noștri specialiști se angajează să cerceteze și să scrie recenzii cu grijă și independentă editorială despre cele mai bune produse pentru viața ta și pentru familia ta. Dacă vă place ce facem, puteți să ne sprijiniți prin legăturile alese, care ne câștigă o comisie
