Allicin este un compus produs atunci cand usturoiul este zdrobit sau tocat. Disponibil în formă de supliment alimentar, sa constatat că reducerea inflamației și oferirea de beneficii antioxidante. Luand suplimente de allicin se spune ca ajuta la o serie de probleme de sanatate, precum si lupta impotriva bolilor majore cum ar fi bolile de inima si cancerul.
Cum se formează alicina
Usturoiul proaspăt conține un aminoacid numit alliină.
Când cățelul de usturoi este zdrobit sau tăiat, eliberează o enzimă cunoscută sub numele de aliinază. Interacțiunea dintre aliină și alliinază determină formarea alicinei, care este considerată componenta majoră biologic activă a usturoiului.
Utilizări pentru Allicin
În medicina alternativă, se spune că allicin protejează împotriva următoarelor probleme de sănătate:
- ateroscleroză
- diabet zaharat
- hipertensiune arterială
- colesterol ridicat
În plus, suplimentele de allicin sunt uneori folosite pentru a spori performanța exercițiilor fizice.
Beneficiile Allicin
Multe studii științifice au arătat că usturoiul poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi controlul mai bun al tensiunii arteriale și prevenirea aterosclerozei. Deși cercetările privind efectele specifice ale alicinei asupra sănătății sunt destul de limitate, există unele dovezi că utilizarea suplimentelor de alicină poate oferi anumite efecte benefice. Iată câteva rezultate din cercetările disponibile despre alicină:
1) Colesterolul
Mai multe studii au arătat că alicină poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Într-un mic studiu publicat în Journalul Colegiului American de Nutriție din 2001, de exemplu, 46 de persoane cu colesterol ridicat au fost plasate pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și au fost repartizate la 12 săptămâni de tratament fie cu placebo, acoperite cu pulbere de usturoi, concepute pentru a elibera 9,6 mg alicină.
(Aplicată la mai multe medicamente pe cale orală se crede că acoperirea enterică este de maximă absorbție a ingredientelor active ale produsului prin protejarea acestora de efectele dăunătoare ale acizilor stomacului.)
La sfârșitul perioadei de studiu, cei 22 de participanți cărora li s-au administrat suplimente de usturoi au prezentat o o reducere mai mare a colesterolului total și a colesterolului LDL ("rău") (comparativ cu membrii grupului placebo). Cu toate acestea, allicin nu a crescut semnificativ nivelurile de colesterol HDL ("bun"). Există, de asemenea, unele dovezi că efectele potențiale ale colesterolului de allicin ar putea contribui la lupta împotriva întăririi arterelor. Aceste dovezi includ rezultatele dintr-un studiu bazat pe mouse-ul publicat in revista
Pathobiology in 2005, in care allicinul a aparut pentru a promova defalcarea colesterolului LDL si pentru a reduce acumularea placii in arterele animalelor. 2) Tensiunea arterială crescută
Un studiu preliminar publicat în
Israel Medical Association sugerează că alicină poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale. În testele efectuate pe șobolani cu tensiune arterială crescută, autorii studiului au observat că animalele hrănite cu o dietă îmbogățită cu alicină au prezentat o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice (numărul de vârf al unei teste de presiune sanguină). 3) dureri musculare
Allicin poate ajuta la atenuarea exercițiilor legate de leziuni musculare, potrivit unui studiu publicat în
European Journal of Applied Physiology în 2008. Pentru studiu, un grup de sportivi au luat fie suplimente de allicină, fie un placebo pentru două cu câteva săptămâni înainte (și două zile după) un antrenament bazat pe treadmill. Rezultatele au arătat că cei cărora li sa administrat alicină au prezentat mai puțină durere musculară după antrenament (comparativ cu cei cărora li sa administrat placebo). Previziuni
Utilizarea suplimentelor care conțin alicină poate declanșa o serie de efecte secundare, inclusiv diaree, arsuri la stomac, gaz și greață.
Datorită lipsei studiilor clinice care testează efectele suplimentelor de usturoi, se știe puțin despre siguranța utilizării pe termen lung sau regulat a unor astfel de suplimente sau modul în care ar putea interacționa cu medicamentele eliberate pe bază de rețetă sau fără prescripție medicală.
Deoarece alicina poate crește riscul de sângerare, este esențial să se evite suplimentele care conțin alicină înainte de a fi supuse unei intervenții chirurgicale. Dacă în prezent utilizați medicamente sau suplimente de diluare a sângelui, cum ar fi warfarina (Coumadin®), aspirina, ginkgo sau vitamina E, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua suplimente care conțin alicină.
De asemenea, rețineți că nu sa stabilit siguranța suplimentelor la femeile gravide, la mamele care alăptează, la copii și la cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente. Puteți obține sfaturi suplimentare despre utilizarea suplimentelor aici.
În cazul în care pentru a găsi Allicin
disponibile pentru cumpărare on-line, suplimentele de allicin sunt, de asemenea, vândute în multe magazine alimentare naturale, farmacii, și magazine specializate în produse nutriționale.
Declinare de responsabilitate: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru sfatul, diagnosticul sau tratamentul de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.
