Sunt sigur că ați văzut acest sfat: "Mancati pește – este inima sănătoasă!" Dar cum puteți obține aceste beneficii importante pentru sănătate dacă sunteți alergic la pești?
Beneficiile sănătoase ale peștilor sunt în principal în ulei. American Heart Association recomandă consumul regulat de două tipuri de grăsimi cunoscute ca acizi grași omega-3 – acidul docosahexaenoic și EPA (acid eicosapentaenoic) – care se găsesc în concentrații deosebit de ridicate în peștii grași, cum ar fi heringul, păstrăvul și sardinele.
Oamenii care nu mănâncă pești din cauza unei simple aversiuni au opțiunea de a lua suplimente de ulei de pește omega-3.
Dar pentru persoanele care sunt alergice la pește, aceasta nu poate fi o opțiune, deși cercetarea și opinia medicală sunt amestecate.
De exemplu, un studiu foarte mic, care a implicat șase persoane care au fost alergice la peștele fin, a concluzionat că acești oameni au manipulat suplimente de ulei de pește fără nici o reacție alergică. Totusi, un raport de caz in literatura medicala care implica o femeie cu alergie documentata la fructe de mare a constatat ca a suferit de simptome severe de alergie – umflarea, scurtarea respiratiei si senzatia de strangere a toracelui – dupa ce au luat capsule de ulei de peste. Simptomele ei au scăzut în termen de cinci zile de la aruncarea uleiului de pește, pe care la făcut după o călătorie în camera de urgență.
Majoritatea producătorilor de ulei de pește fac recomandări (prudent) împotriva consumării pastilelor dacă sunteți alergic la pești. Din fericire, cei care sunt alergici la pește au alte opțiuni pentru a-și obține acizii grași omega-3.
Cum să obțineți omega-3 dacă sunteți alergic la pește
Există mai multe opțiuni vegetariene pentru suplimentele omega-3. Acestea includ ulei de seminte de in, ulei de cânepă și alge. Totuși, trebuie să știți că organismul uman nu folosește acizii grași omega-3 în surse de plante la fel de eficient ca și cei din fructele de mare. Suplimentele cu micro-alge, cum ar fi spirulina, sunt considerate cele mai eficiente surse de DHA, pe care organismul le poate transforma în EPA.
Dacă medicul dumneavoastră a recomandat suplimentele de omega-3 din orice motiv, ar trebui să menționați alergia la pește și să întrebați dacă consideră suplimentele vegetariene echivalente pentru scopurile dumneavoastră.
De exemplu, poate recomanda un anumit tip de supliment vegetarian omega-3, poate doriți să ajustați doza recomandată sau poate sugera că vă ajustați dieta pentru a include anumite alimente care sunt în mod natural ridicate în aceste acizi grași.
Suplimente alimentare: Citiți etichetele dvs.
Din ce în ce mai puțin, alimentele puțin probabile sunt făcute ca fiind incluse în grăsimi omega-3 sănătoase din inimă. Ori de câte ori vedeți această afirmație pe un ambalaj, citiți cu atenție eticheta pentru a vă asigura că sursa omega-3 din alimente nu este pește. Alimentele care sunt adesea completate în acest mod includ margarina, cerealele și sucurile.
