Găsirea alimentelor care nu declanșează simptomele intestinului iritabil (IBS) este dificilă, dar transformarea lor în pranzuri sănătoase de pungi maro este și mai dificilă. Copiii și adulții din școală se confruntă cu provocarea de a împacheta prânzuri care au un gust bun și nu cauzează simptome IBS, cum ar fi durerea, balonarea și diareea.
Ce este vorba despre școala de masă?
Chiar și cu un accent reînnoit asupra nutriției din Statele Unite, meniurile de prânz la școală nu s-au schimbat mult de-a lungul anilor.
Capsele de burgeri, pizza, câini calzi, pui de găină și brânză la grătar sunt încă în mai multe meniuri școlare elementare, deși în prezent sunt însoțite de morcovi, fructe proaspete și stafide în loc de cartofi prăjiți. Meniurile de prânz de la liceu pot oferi mai multă varietate, inclusiv sandwich-uri pe pâine franceză sau sourdough, supă și cartofi coapte, dar sunt disponibile și produse nesolicitate cum ar fi înghețată, prăjituri și brânzeturi. Cantinele colegiului pot fi pungi amestecate, cu multe campusuri care aduc lanțuri de fast-food în sindicatele lor studențești.
Găsirea unor alegeri bune pentru persoanele cu IBS ar putea fi foarte dificilă și poate chiar să se schimbe de la o zi la alta. De aceea, ambalarea unui prânz, în timp ce consumă mult timp, poate fi cea mai bună idee pentru a preveni apariția unor erupții IBS.
Beneficiile de ambalare a unui prânz
Împachetarea prânzurilor pentru școală este o modalitate bună de a evita alternativele nesănătoase, dar necesită o creativitate și dorința de a experimenta.
De asemenea, alimentele trebuie manipulate corespunzător pentru a evita deteriorarea – dacă nu există nici un frigider sau cuptor cu microunde, opțiunile vor fi puțin mai limitate.
Câteva puncte importante pe care trebuie să le țineți minte atunci când creați prânzuri prietenoase IBS sunt:
- Evitați îndulcitorii artificiali.
- Evitați alimentele gazoase (banane, fasole, nuci, stafide, etc).
- Includeți o mulțime de fibre solubile (orez brun, pâine franceză, fulgi de ovăz, paste, pâine sourdough, soia).
- Includeți alimente bogate în proteine, bogate în grăsimi.
Utilizarea unui termos
Un termos este un mod excelent de a transporta băuturi prietenoase IBS, cum ar fi ceai de musetel, lapte de soia sau chiar apă spumante. Ciorbe, oale și orez se pot încadra într-un termos și pot fi principalele feluri de mâncare într-un prânz sănătos.
Rețete:
- Soia Ceai verde dulce de menta
- Buttonut-Brown Orez Pilaf
- Cantoneză Jok (supa de curry de orez)
- "Cream" de supă de roșii cu mușețel de busuioc
- High Energy Banana Carob Shake
- Supa de linte
Modernizarea jocului dvs. sandwich
capsula de prânz pungi maro este sandwich. Călătorește bine, este ușor de mâncat pe drum și are o varietate nesfârșită. Cu toate acestea, untul de arahide și jeleul pe alb poate să nu se așeze bine cu persoanele care au IBS, așa că sandvișurile au nevoie de câteva ingrediente noi. Pâine, cum ar fi sourdough și franceză sunt alternative delicioase la pâine albă netedă. Treceți la masa de prânz, brânză și maioneză și încercați alternative de soia, tofu sau fructe de mare.
Rețete:
- Hummus de vânt fumat (cu pâine Pita)
- Pâine de zahăr de zahăr cu pâine de zahăr
- Pâine de porumb
Puteți face totuși deserturi și gustări
Mulți dintre noi au o dorință pentru o gustare dulce sau sărată după masa noastră sănătoasă. Vestea bună este că există o mulțime de deserturi și gustări care pot satisface atât dorința cât și necesitatea de a urma o dietă IBS.
Rețete:
- Muffins de mere de ovaz-Bran
- Miere Glazed Snack Mix
- Peppermint Fudge Tort
- Sesame-Bomboane de migdale
taie în timp ce-l ia
Ambalarea unui prânz în fiecare zi poate fi consumatoare de timp. Din când în când, ar fi tentant să săriți geanta brună și să cumpărați un cafenea sau un fast-food care nu este întotdeauna nutritiv sau prietenos cu IBS. Utilizați aceste sfaturi pentru a minimiza timpul și energia necesare pentru a vă lua prânzul:
- Bucurați-vă alimentele în loturi mari și înghețați în porții mici.
- Pachetul de prânz se joacă noaptea înainte în loc de dimineață.
- Înfășurați o săptămână în valoare de gustări în porții individuale.
- Pregătește ceai sau alte băuturi într-un pitcher mare care este gata să se toarne într-un termos.
- Obțineți copiii să vă ajute și să vă ajute; transformați masa de prânz duminică noaptea în timp de calitate.
