Ați consumat ananas pentru atâta timp cât vă puteți aminti, dar de această dată vă veți găsi buzele voastre când faceți o mușcătură. Sau poate că ați mâncat cina dvs. de creveți favorit doar pentru a descoperi că sunteți acoperit cu stupi. Poate că te relaxezi pe veranda ta din față atunci când dintr-o dată ochii tăi încep să devină mâncărime și experiențele tale de strănut.
Este posibil ca, chiar și ca adult, să puteți dezvolta brusc alergii, atât alimente, cât și cele sezoniere?
Răspunsul este absolut da. De fapt, este oarecum obișnuit să se producă alergii în timpul maturității, fără o istorie anterioară. Deși apare în doar aproximativ 2% din populația adultă, în prezent este o afecțiune care este în creștere.
Cum se întâmplă reacțiile alergice
Reacțiile alergice apar atunci când corpul vostru intră în contact cu ceva pe care îl crede intern este dăunător. Acesta poate fi un aliment sau orice substanță, cum ar fi polenul. Ca reacție, organismul produce imunoglobulină E sau IgE, care sunt anticorpi. Acești anticorpi, la rândul lor, se atașează de celule care apoi eliberează histamină. Histamina determină reacții precum inflamația, înroșirea ochilor, împreună cu lacrimile și senzația de mâncărime. Dacă reacția este suficient de puternică, poate rezulta un șoc anafilactic. Anticorpii IgE servesc de obicei pentru combaterea infecțiilor, dar, uneori, atacă alergenii în schimb. Există, de asemenea, o afecțiune numită sindrom de alergie orală, care este o reacție la polen, nu la un anumit aliment.
În acest caz, sistemul imunitar recunoaște polenul și proteinele similare din alimente și apoi provoacă o reacție alergică la acesta. Aceasta nu este o adevărată alergie alimentară, dar este adesea confundată ca una.
Simptomele alergiilor
Reacțiile alergice pot varia, dar unele dintre cele mai frecvente simptome sunt urticarie, umflături sau buze sau limbă, ochi sau piele toracică, dificultăți de respirație, probleme de înghițire, scăderea tensiunii arteriale, colorarea palidă a pielii, senzație de leșin sau anafilaxie.
Cel mai adesea, simptomele apar în decurs de două ore de la ingestia alimentelor în cauză, dar în multe cazuri se poate întâmpla chiar și la câteva minute de la primul contact.
Topul celor opt alergeni
În timp ce puteți fi alergic la orice alimente, cele mai frecvente alergii alimentare includ lapte, ouă, pește, crustacee, nuci de copac, arahide, grâu și soia. Aceste alimente compun aproximativ 90% din alergiile alimentare raportate în Statele Unite și sunt obligate să fie enumerate pe orice alimente procesate în conformitate cu US Food Allergen Labeling Act.
De ce se întâmplă acest lucru
Nimeni nu înțelege ce ar putea face corpul să aibă această reacție greșită. Nu puteți să manifestați simptome de ani de zile și să aveți o reacție bruscă. Unii cercetători cred că acest lucru se poate întâmpla după ce există o schimbare în mediul înconjurător și sunt expuși la acest alergen la un nivel mai substanțial decât oricând. Și la acest nivel, corpul nu mai poate să o facă, provocând o reacție.
Cum să mânuiți alergii
Dacă începeți să manifestați simptome de alergie, este important să vă consultați medicul. Testul de sânge și piele vă poate confirma diagnosticul, astfel încât să puteți învăța cum să vă ocupați în siguranță de alergii. După diagnosticarea alergiilor, o schimbare în dietă, fotografii alergice sau medicamente poate ajuta la ameliorarea simptomelor.
Deci, în ciuda vîrstei voastre, asigurați-vă că nu ignorați nici o reacție nouă pe care ați putea-o avea pentru un aliment sau o substanță. Acordând o atenție deosebită acestei reacții și determinându-i cauza, veți fi mai bine pregătiți să mâncați în siguranță și să evitați reacțiile ulterioare.
