Persoanele cu diabet trebuie să gestioneze ceea ce mănâncă, mai ales câte carbohidrați mănâncă. Carbohidrații se găsesc în fructe, legume, boabe și alimente dulci și sunt substanțele nutritive care au cel mai mult efect de zahăr în sânge. Cantitatea de carbohidrați pe care trebuie să o consumați diferă de la persoană la persoană și poate fi dependentă de sex, mărime, nivel de activitate și regimuri de medicație.
Și în timp ce nu există o singură dimensiune potrivită pentru toate planurile de dietă care funcționează pentru gestionarea diabetului zaharat și a greutății, există diferite tipuri de metode de urmărire a carbohidraților care vă pot ajuta să păstrați carbohidrații și zaharurile din sânge la țintă. Acestea includ planul mai vechi, dar ușor de utilizat, numărarea carbohidraților în grame și o dietă consistentă în carbohidrați.
Urmărirea aportului alimentar vă poate ajuta să mâncați în mod similar zilnic, ceea ce vă poate oferi informații despre modul în care organismul dumneavoastră răspunde la alimente. Știind cum alimentele vă afectează glicemia vă oferă instrumentele necesare pentru a menține un control mai bun. Urmărirea carbohidraților este ceva pe care trebuie să o facă persoanele cu diabet de tip 1 sau de tip 2.
Înainte de a începe
Carbohidrații sunt cea mai importantă parte a alimentelor pe care le consumați. Acestea vă afectează direct glicemia aproape imediat după ce le mâncați. Toate cele trei metode de urmărire de mai jos vă ajută să vă mențineți echilibrul carbohidraților. 15 grame de carbohidrați sunt egale cu o alegere pentru carbohidrați.
Cum știi ce 15 grame de carbohidrați este? Nu este întotdeauna ușor. În primul rând, stabiliți o întâlnire cu un dietetician sau un educator cu diabet zaharat certificat, dacă puteți. De asemenea, majoritatea etichetelor produselor enumerate pe lista de nutriție conțin carbohidrați. Există, de asemenea, cărți, aplicații și resurse online pentru a vă ajuta să găsiți totul.
Planul de schimb de mese
Aceasta este o versiune mai veche de numărare a carbohidraților, dar poate fi utilizată cu succes.
Acest plan împarte produsele alimentare în șase categorii: amidon, fructe, legume, lapte, carne și grăsimi. Veți primi o anumită cantitate de schimburi de carbohidrați pe masă și le puteți folosi după cum doriți. Mărimile de servire listate au cantități similare de calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi. Există o listă de produse alimentare pentru a vă ajuta să vedeți la ce categorie se află produsele alimentare. Se numește planul de schimb deoarece vă oferă flexibilitatea de a comercializa un produs alimentar de pe listă pentru un aliment similar. De exemplu: schimbarea a 3/4 cana de cereale reci pentru o jumătate de brioșă de engleză. Schimbul de liste de alimente este disponibil de la dvs. dietetician. Ele pot fi găsite și în cărți sau online.
Numărarea carbohidraților
Numărarea carbohidraților poate părea la început o sarcină descurajantă, dar odată ce vă obișnuiți, lucrurile devin mult mai ușor. Când numărați carbohidrați pe gram, luați în calcul toți carbohidrații. De exemplu, dacă 3/4 cești de cereale sunt 22 g de carbohidrați, veți număra cele 22 de grame de carbohidrați, spre deosebire de numărarea acestora ca fiind un schimb. Numărarea carbohidraților este un plan mai flexibil și un plan sigur de alimentație, deoarece este mai precis. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care iau insulină pe baza aportului lor de carbohidrați.
Pentru acești oameni, vă puteți ajusta doza în funcție de cantitatea de carbohidrați pe care o veți mânca la masa respectivă. Unitățile de insulină per gram de carbohidrați sunt calculate de către medicul dumneavoastră sau dietetician pe baza răspunsului organismului la carbohidrați. Aceasta necesită o urmărire atentă și testarea glicemiei pentru a vedea cum carbohidrații vă afectează glicemia. Pentru a afla cum să numărați carbohidrații, puteți să vă întâlniți cu un dietetician înregistrat sau un educator cu diabet zaharat certificat, care poate să predea unde vin carbohidrații, cum să măsoare alimentele care nu au etichete, cum să citească etichetele și ce resurse să utilizeze pentru a calcula carbohidrații.
Uneori oamenii sunt surprinși în ceea ce privește alimentele care conțin carbohidrați.
Consistente diete cu carbohidrați
Majoritatea persoanelor cu diabet zaharat ar beneficia de o dietă consistentă pe bază de carbohidrați. Atunci când urmați o dietă consistentă de carbohidrați, puteți evalua modul în care organismul răspunde la anumite alimente și aflați ce alimente este posibil să evitați. Acest tip de dietă vă poate ajuta, de asemenea, să vă dați seama de dozarea medicamentelor. Un dietetician sau medicul vă va ajuta să stabiliți câte carbohidrați trebuie să mâncați în fiecare zi. De obicei, dozele de insulină sau alte medicamente pentru diabet zaharat rămân, de asemenea, constante. Mențineți numărul de carbohidrați la fel la fiecare masă, dar nu trebuie să mănânci zilnic aceleași alimente. Încercați să vă mențineți mâncarea zilnică și rutina exercițiului la fel.
Summarând-o
Indiferent de metoda pe care o utilizați, nu uitați să verificați deseori nivelul de glucoză din sânge și să notați numărul și, de asemenea, câte carbohidrați ai mâncat în acea zi. O păstrare bună a înregistrărilor vă va oferi medicului dumneavoastră o imagine exactă a eficienței planului alimentar și a programului de medicație. Și asta vă ajută să vă mențineți un control bun și să vă păstrați cifrele în dreapta.
