Eating right atunci când aveți boală inflamatorie intestinală (IBD) poate fi o adevărată provocare. Pentru unii cu IBD, este evident dacă un aliment contribuie la disconfortul bolii, dar pentru alții este mai greu de spus. Pentru a complica lucrurile mai mult, un mâncare care este în regulă astăzi poate provoca probleme mâine.
Nu există o dietă care să fie recomandată pentru fiecare persoană cu IBD.
Există momente când medicii ar putea recomanda anumite diete medicale, inclusiv o dietă cu fibre restricționată, o dietă lichidă clară sau o dietă plină lichidă. Aceste diete ar putea fi utilizate înainte sau după un test sau o intervenție chirurgicală sau în timpul unei apariții a bolii. În unele cazuri, o dietă ar putea fi prescrisă pentru o perioadă mai lungă de timp, dar niciuna dintre ele nu este în general recomandată pentru utilizare pe termen lung. Acest lucru se datorează faptului că unul dintre obiectivele tratamentului IBD este de a reveni la o dietă cât mai regulată posibil, pentru a evita malnutriția.
Orientări privind formarea unui plan de dietă
Cu toate acestea, mulți pacienți raportează că sfatul despre dietă este dificil de parcurs, mai ales când IBD este în remisie. Este bine să mănânci ceva sau ar trebui să existe încă restricții? Aceasta este în cele din urmă o conversație pe care o aveți cu echipa medicală, dar în multe cazuri, dieta va fi un rezultat al încercărilor și erorilor. Va fi până la dvs. să stabiliți ce funcționează cel mai bine, deși echipa dvs. medicală vă poate ajuta să vă dați seama cum să obțineți vitaminele și mineralele de care aveți nevoie.
Există câteva linii directoare care vă pot ajuta să vă configurați planul de dietă:
- Alimentele bogate în fibre pot fi dificil de digerat.
- Alimentele spirtoase sau alimentele bogate în grăsimi pot contribui la diaree.
- Produsele lactate pot provoca gaze și balonare dacă intoleranța la lactoză este o problemă.
- Fructe și legume crude – în timp ce o parte a unei alimentații sănătoase – pot provoca disconfort în timpul unei arsuri.
- Băuturile carbonate pot contribui la gaz și balonare.
Există multe rețete dezvoltate pentru persoanele cu IBD care ar putea fi de ajutor. Asigurați-vă că citiți cu atenție lista de ingrediente – suntem cu toții diferiți și ceea ce funcționează pentru unii poate să nu funcționeze pentru toți.
Mic dejun
- Tortul de cafea al lui Carol
- Citrus Biscotti: Face 24 de cookie-uri pentru a se împerechea cu ceai sau cafea decaf.
- Clatite din făină de orez: Clatite făcute cu orez sau lapte de soia și făină de orez.
Cookies
- Tart Lemon Squares: Face 6 pieptene de lemony.
- Cookie-urile de unt de arahide: Fără lactate și fără fibre. Ce altceva am putea căuta într-un cookie?
- Cookies Sauvaroff de zmeură: această rețetă este puțin mai implicată, dar promite că merită bine lucrarea.
Deserturi răcite
- Sorbet roz de grapefruit: Necesită un producător de înghețată.
Snacks-uri
- Soft Pretzels: Ia covrigul fără fibre.
Mese laterale
- Herbed păsări de curățat umplute: umplut pentru cina de Ziua Recunostintei sau orice moment al anului.
- "Hope & Joy" cartofi Latkes: cartofi latkes pentru a adăuga un pic de varietate la mese.
Supe
- New England Clam Chowder: Made cu lapte de orez în loc de lapte de vacă.
Principalele feluri de mâncare
- Pieptul ciobanesc: Realizat cu curcan în loc de carne de vită, această rețetă este un favorit de modă veche.
- Scampi cu creveți cu lingură: creveți gătite în usturoi și vin alb – ce ar putea fi mai bine?
- Bucate orientale aburite: Această rețetă făcută cu carne de porc sau curcan măcinat durează ceva timp să se pregătească.
- Turte Burgers și ceapă la grătar: burghezii din Turcia se prepară la fel ca și carnea de vită și sunt mai sănătoși.
Un cuvânt de la Verywell
Dieta este un subiect dificil în IBD și ca multe alte aspecte ale acestei boli, este diferit de la persoană la persoană. Aflați ce alimente funcționează și care nu este un proces continuu. Pe lângă cunoașterea alimentelor care se vor juca bine cu IBD, nutriția este un factor important de ținut minte. Obținerea de vitamine și minerale suficiente este vitală, ceea ce înseamnă planificarea meselor, astfel încât acestea să aibă cel mai nutrițional pumn.
Discutați cu medicul dumneavoastră despre obținerea unei sesizări cu un dietetician care poate ajuta la înțelegerea recomandărilor dietetice.
