ciuperci Oyster (Pleurotus ostreatus) sunt un tip de ciuperci medicinale. Adesea consumată ca hrană, este disponibilă și sub formă de supliment alimentar. În anumite sisteme de medicină tradițională (cum ar fi medicina tradițională chineză), ciupercile de stridii sunt folosite pentru a trata o varietate de condiții de sănătate.
Ciupercile de stridii conțin o serie de substanțe considerate a influența sănătatea.
Aceste substanțe includ beta-glucan și alte câteva polizaharide (o clasă de carbohidrați care afectează funcția imună).
Utilizează ciupercile Oyster
În medicina alternativă, ciupercile cu stridii sunt considerate a ajuta la tratarea următoarelor probleme de sănătate:
- ateroscleroză
- diabet zaharat
- colesterol ridicat
- infecții ale tractului respirator
În plus, ciupercile de stridii sunt menite să stimuleze sistemul imunitar și să protejeze împotriva forme de cancer.
Beneficiile Ciupercilor Oyster
Până în prezent, puține studii științifice s-au concentrat asupra ciupercilor de stridii. Deși există în prezent o lipsă de studii clinice care testează efectele ciuperci de stridii, unele cercetări preliminare arată că ciuperca poate oferi anumite beneficii. Iată câteva dintre dovezile disponibile pentru efectele asupra sănătății ciupercii de stridii:
1) Colesterol ridicat
Mai multe studii pe animale sugerează că ciupercile de stridii pot ajuta la scăderea colesterolului și la protejarea împotriva întăririi arterelor.
De exemplu, un studiu preliminar publicat în Farmacologie și Fiziologie clinică și experimentală în 2003 a constatat că ciupercile de stridii pot reduce nivelurile totale de colesterol. În testele pe șobolani, autorii studiului au observat, de asemenea, că tratamentul cu ciuperci de stridii a contribuit la creșterea stării antioxidante a animalelor și la scăderea nivelului de trigliceride.
Nivelurile ridicate ale trigliceridelor au fost asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare.
2) Cancerul
Cercetările preliminare arată că ciupercile de stridii pot avea proprietăți de combatere a cancerului. Această cercetare include un studiu publicat în revista Internațională de Oncologie în 2008, în care testele pe celule umane au demonstrat că un extract de ciuperci de stridii poate suprima creșterea și răspândirea cancerului de sân și a cancerului de colon.
În plus, un studiu bazat pe mouse-ul publicat în International Journal of Medicinal Ciuperci în 2011 a stabilit că un extract de ciuperci de stridii poate lupta împotriva creșterii tumorilor, în parte prin activarea anumitor celule imune.
Precauții
Deși ciupercile de stridii sunt în general considerate sigure atunci când sunt consumate ca hrană (atunci când sunt manipulate corect), unele persoane pot prezenta o reacție alergică la această ciupercă. În plus, ciupercile de stridii pot cauza stomac deranjat atunci când sunt consumate în cantități mari.
Datorită lipsei cercetării, se știe puțin despre siguranța consumării de ciuperci de stridii sub formă de supliment alimentar. Rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate. În unele cazuri, produsul poate furniza doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plante medicinale.
În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe, cum ar fi metalele. De asemenea, siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și persoanele cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită.
Puteți afla mai multe despre cum să utilizați suplimentele alimentare în siguranță aici.
Alternative la Ciuperci Oyster
Există mai multe tipuri de ciuperci medicinale care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar. Aceste ciuperci includ maitake, ganoderma și shiitake.
Obținerea umplerii alimentelor care măresc imunitatea poate, de asemenea, să vă îmbunătățească funcția imună.
Pentru a ajuta la mentinerea colesterolului sub control, asigurati-va ca obtineti o multime de fibre solubile (gasite intr-o gama larga de alimente, inclusiv seminte de in si multe cereale, leguminoase, fructe si legume), limitati aportul de grasimi saturate si incarcati până la acizii grași omega-3.
Există, de asemenea, unele dovezi că consumul de ceai verde în mod regulat și consumul de steroli vegetali poate ajuta la combaterea colesterolului ridicat.
În cazul în care să le găsiți
Ciuperci Oyster sunt vândute ca un întreg aliment în multe magazine de bacanie. De asemenea, puteți cumpăra ciuperci de ciuperci în formă de supliment alimentar în magazinele de produse alimentare naturale și în magazinele specializate în produse naturale, precum și online.
Folosind Ciupercile Oyster pentru Sănătate
Datorită cercetărilor limitate, este prea devreme să recomandăm ciupercile de stridii ca tratament pentru orice condiție. Trebuie remarcat faptul că utilizarea suplimentelor de ciuperci de stridii ca înlocuitor al îngrijirii standard în tratamentul unei afecțiuni (cum ar fi colesterolul ridicat) poate avea efecte dăunătoare. Dacă intenționați să le folosiți pentru orice scop de sănătate, asigurați-vă că vă consultați mai întâi medicul.
