Ciocolata este făcută din plante, ceea ce înseamnă că conține multe din beneficiile pentru sănătate ale legumelor întunecate, ca parte a dietei dvs. anti-îmbătrânire. Aceste beneficii provin din flavonoide, care acționează ca antioxidanți. Antioxidanții protejează organismul împotriva îmbătrânirii provocate de radicalii liberi, care pot cauza daune care conduc la boli de inimă. Ciocolata neagra contine un numar mare de antioxidanti (aproape de 8 ori mai mare decat numarul de capsuni). Flavonoidele ajută, de asemenea, să relaxeze tensiunea arterială prin producerea de oxid nitric și să echilibreze anumiți hormoni în organism.
De fapt, produsele de cacao și ciocolată au fost folosite ca medicamente în multe culturi timp de secole.
Beneficiile sănătății inimii de ciocolată neagră
Ciocolata neagra este buna pentru inima ta. O bară mică din ea în fiecare zi vă poate ajuta să vă mențineți inima și sistemul cardiovascular bine funcționând. Două beneficii pentru sănătatea inimii din ciocolată neagră sunt:
Tensiune arterială scăzută: Studiile au arătat că consumarea unei mici baruri de ciocolată neagră în fiecare zi poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială crescută.
- Scăderea colesterolului: ciocolata neagră a fost de asemenea prezentată pentru a reduce colesterolul LDL (colesterolul rău) cu până la 10 procente.
- Alte beneficii
Ciocolata, de asemenea, deține beneficii în afară de protejarea inimii:
Are un gust bun
- Stimulează producerea de endorfine, care dă un sentiment de plăcere
- Conține serotonină, care acționează ca un antidepresiv
- Conține teobromină, cofeină și alte substanțe care sunt stimulatori
- Nu are ciocolată o mulțime de grăsime?
Iată câteva vesti bune: unele dintre grăsimile din ciocolată nu influențează colesterolul. Grasimile din ciocolata sunt 1/3 acid oleic, 1/3 acid stearic si 1/3 acid palmittic: Acidul oleic
este o grasime sanatoasa mononesaturate care se gaseste si in uleiul de masline.
- Acidul stearic este o grăsime saturată, dar una pe care cercetările arată că are un efect neutru asupra colesterolului.
- Acidul palmitic este, de asemenea, o grasime saturata, care ridica colesterolul si riscul bolilor de inima.
- Asta înseamnă că numai 1/3 din grăsimea din ciocolată neagră este rău pentru tine. Echilibrarea caloriilor
Această informație nu înseamnă că ar trebui să mâncați o jumătate de kilogram de ciocolată pe zi. Ciocolata este inca o alimente bogate in calorii si bogate in grasimi. Majoritatea studiilor efectuate au folosit nu mai mult de 100 de grame sau aproximativ 3,5 uncii de ciocolată neagră pe zi pentru a obține beneficiile.
Un bar de ciocolată neagră are aproximativ 400 de calorii. Dacă mâncați o jumătate de bar de ciocolată pe zi, trebuie să echilibrați cele 200 de calorii consumând mai puțin de altceva. Tăiați alte dulciuri sau gustări și le înlocuiți cu ciocolată pentru a vă menține calitățile totale la fel.
Gustați ciocolata
Ciocolata este un aliment complex cu peste 300 de compuși și substanțe chimice în fiecare mușcătură. Pentru a vă bucura cu adevărat și pentru a aprecia ciocolata, acordați-i timp să-l gustați. Degustatorii profesioniști de ciocolată au dezvoltat un sistem de degustare a ciocolatei care include evaluarea aspectului, mirosului, simțului și gustului fiecărei bucăți.
Du-te pentru ciocolata neagra
Ciocolata neagra are mult mai multe antioxidanti decat laptele sau ciocolata alba. Celelalte două bomboane nu pot face niciun fel de mențiuni de sănătate.
Ciocolata neagra are un continut de cacao de 65% sau mai mare.
Treci de nuga
Tu ar trebui să caute ciocolată neagră pură sau ciocolată neagră cu nuci, coaja de portocale sau alte arome. Evitați nimic cu caramel, nuga sau alte umpluturi. Aceste umpluturi adaugă doar zahăr și grăsimi care elimină multe dintre beneficiile pe care le obțineți din consumul de ciocolată.
Evitați laptele
Poate să aibă un gust bun, dar unele cercetări arată că spălarea ciocolatei cu un pahar de lapte ar putea împiedica absorbția sau utilizarea de către corpul tău de antioxidanți.
