Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 254Fat 9gCarbs 32gProtein 14g Arată Eticheta Nutriție Hide Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 254 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total Grăsime 9g | 12% |
| Saturate Grăsime 1g | 5% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 49mg | 2% |
| Total carbohidrați 32g | 12% |
| Fibră dietetică 12g | 43% |
| Total zaharuri 17g | |
| Include 6g zaharuri adăugate | 12% |
| Proteină 14g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciul 286mg | 22% |
| Fier 2mg | 11% |
| Potasiu 303mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(43 evaluări) Timp total 10 min
Prep 10 min, Cook 0 min
Porții 2
Atunci când afinele din această rețetă prepară doar cu un pic de zahăr, ei dezvoltă o aromă dulce, dulce care completează iaurtul grecesc tart.
Afinele și alte fructe și legume închise la culoare sunt bogate în substanțe fitochimice, substanțe chimice din plante naturale (fito, în greacă), în special antociani și polifenoli. Aceste substanțe fitochimice pot reduce riscul de apariție a cancerului și a altor afecțiuni cum ar fi bolile de inimă, astfel încât să includă în dieta dvs. cel puțin trei zile pe săptămână fructe și legume de culoare albastru și violet, pentru a profita de beneficiile acestora.
În plus, semințele de chia din această rețetă fac din ea un tratament mai sănătos. Ele sunt o mare sursă vegetariană de acizi grași omega-3 esențiali, care pot ajuta la reducerea inflamației în organism. Între fructe de padure, semințe de chia și iaurt grecesc, aveți un fel de mâncare dulce cu inflamație care se poate bucura de micul dejun, de desert sau de o gustare.
Ingrediente
- 1 ceașcă afine, proaspete sau congelate
- 1 lingura de zahăr
- 1/4 ceasca semințe de chia
- 2/3 ceasca de grăsime sau scăzut de grăsime simplu iaurt grecesc
- 2/3 ceasca de apă
Pregătirea
1. Pentru compot : Într-o cratiță medie, combinați afinele și zahărul și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când fructele de mere încep să se înmoaie și să-și elibereze sucurile. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească la temperatura camerei. După ce sa răcit, puneți-l într-un borcan, etanșați capacul și păstrați-l în frigider până când este gata de utilizare.
2. Pentru amestecul chia: Combinați semințele de chia, iaurt și apă într-un borcan mare sau două mai mici.
Se amestecă, se lasă să stea timp de 5 minute, apoi se amestecă din nou, se înșurubează capacul (ele) și se pune în frigider peste noapte.
3. În dimineața următoare, luați amestecul de chia într-un castron și în partea superioară cu jumătate din compot sau stratați amestecul de chia și compotează în borcan.
Variații și înlocuitori de ingrediente
Nu vă limitați la afine pentru această rețetă. Încercați-l cu cireșe, mure, zmeură sau chiar prune tăiate în loc pentru o răsucire fructe de pădure. Toate aceste fructe de padure și fructele colorate la culoare oferă dulceața naturală și conțin aceleași proprietăți antioxidante de antocianină și polifenol ca afinele. În plus, numărul de calorii nu este atât de diferit.
Sfaturi de gătit și de servire
În timpul lunilor de vară, fructe de padure sunt la vârf sezonul lor și este cel mai bine să se utilizeze fructe de padure proaspete. Cu toate acestea, în restul anului atunci când fructele de padure nu sunt cultivate cu ușurință, scopul este de a folosi fructe de padure congelate. Boabele congelate sunt un tip avantajos de alimente procesate – ele sunt de obicei congelate la înălțimea lor de maturitate, pentru a-și păstra proprietățile de combatere a cancerului și aroma delicioasă pe tot parcursul anului.
Și dacă doriți să vă bucurați de acest tratament pe parcursul întregii săptămâni, du-te și dublați sau cvadruplează rețeta, pregătiți totul într-o singură noapte și împărțiți-vă în containere individuale.
