Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 35Fat 2gCarbs 5gProteina 1g Arată Eticheta Nutriție Hide Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 6 (1/2 cană fiecare) | |
| Cantitate pe servire | |
| Calorii | 35 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 2g | 3% |
| Saturate Grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 195mg | 8% |
| Total carbohidrați 5g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Total zaharuri 4g | |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 10mg | 1% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 101mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(1 evaluare) Timp total 10 minute
Prep 10 min, Gatiti 0 min
Porții 6 (1/2 ceasca fiecare)
Nu se mai revigorează decât această salsa pepene verde fără gătit. Este crocantă, dulce și suculentă, cu prospețime neașteptată din menta. Nu numai că acest pico de gallo este ambalat cu vitamina C, veți găsi, de asemenea, antioxidanți care luptă împotriva inflamației, cum ar fi licopenul.
Această salsa este condimentul perfect pentru pește, carne de pui, carne de porc sau legume la grătar. Desfaceți-vă abilitățile cuțitului – zaruiți legumele în cuburi mici pentru textura taco-rifică.
Ingrediente
- 2 cesti de cimbru cubulete
- 1 castravete de cimbru, tocat marunt
- ¼ ceapa albă, subțire felii
- 1 lingura piper jalapeno, tocate fin
- ½ lingurita kosher sare
- 2 lingurite ulei de măsline
- ½ var, sucuri
- 1 lingura proaspete menta , tocat
Pregătirea
- Într-un castron mediu, combinați pepene verde, castraveți, ceapă și piper jalapeno.
- Se amestecă sezonul cu sare, ulei de măsline și suc de lămâie proaspăt stors.
- Se amestecă bine pentru a se combina.
- Se amestecă ușor cu menta proaspătă.
- Lăsați să stea la temperatura camerei timp de zece minute înainte de servire.
- Serviți cu chipsuri de tortilla sau alături de salate, sandvișuri, împachetări, taco și burrito.
Variațiile și înlocuirea ingredientelor
Orice fel de pepene galben va funcționa bine pentru această rețetă, pentru a alege culoarea preferată, textura și aroma.
Dacă credeți că nu vă place menta, încercați oricum – veți fi șocați de cât de multă aromă delicioasă adaugă la acest fel de mâncare. Dacă încercați și decideți cu adevărat că nu este completarea perfectă a acestei rețete, omiteți-o în totalitate sau înlocuiți-o cu cilantru sau pătrunjel.
Sfaturi de gătit și de servire
Permiterea ingredientelor să stea timp de zece minute permite într-adevăr dezvoltarea aromei. Puteți pregăti salsa cu o oră în avans și păstrați la temperatura camerei. Dacă preferați să faceți rețeta mai departe, depozitați-o în frigider.
Făcând subțire ceapa vă ajută să asigurați că bucățile mari de ceapă nu vor depăși restul ingredientelor.
Salsa va fi ușor apoasă. Pepenele de pepene și castraveții au un conținut ridicat de apă (ceea ce le face de asemenea excelente pentru hidratare) și sărarea amestecului va scoate și mai multă apă. Acest lichid devine parte a amestecului aromat, deci nu este nevoie să se scurgă.
