Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 251Fat 14gCarbs 4gProtein 28g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 4 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 251 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 14g | 18% |
| Saturate grăsimi 6g | 30% |
| Colesterol 5mg | 2% |
| Sodiu 1198mg | 52% |
| Total Carbohidrați 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Total Zaharuri 2g | |
| Inclusiv 1g zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 28g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 105mg | 8% |
| Fier 3mg | 17% |
| Potasiu 481mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(5 evaluări) Timp total 30 min
Prep 10 min, Bucătar 20 min
Porții 4
Indiferent dacă încercați să reduceți carbohidrații sau eliminarea glutenului din dieta dvs., pizza poate fi o hrană interzisă. Dar dacă crusta a fost făcută din carne în loc de aluatul tradițional pe bază de făină?
Carnea tipică pentru o pizza făcută cu o crustă din carne, numită și "carne", este un piept de pui ciudat, dar această rețetă folosește carne de vită sol pentru ceva puțin diferit. Puteți coace crusta de carne în cuptor sau gătiți-o pe grătar. Utilizarea grătarului este un pic mai multă muncă, dar mult mai gustoasă – creează o aromă drăguță, grilată.
Această rețetă necesită sos de pizza fără sos sau sos de spaghete pentru a menține numărul de calorii în jos. Sucul de spaghete fără zahăr poate fi mai ușor de găsit în magazin alimentar și funcționează la fel de bine. Când vine vorba de toppinguri, gândiți-vă sănătoși și încărcați-le pe legume – veți face pizza o masă completă umplută cu toate substanțele nutritive de care aveți nevoie.
Dacă vă place ideea unei crusta de pizza fără aluat, există multe alte opțiuni, cum ar fi o crustă de ciuperci portabello, o crustă de ouă și o crustă de ardei dulce.
Ingrediente
- 1 1/4 kilograme de carne de vită macră moale (raportul grăsime 90/10)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță de ardei
- 1 1/2 lingurite de praf de usturoi
- 2 lingurite de oregano uscate
- 1/2 ceasca de zahăr pizza gratuit sos de sos sau spaghete
- 1/2 ceasca de brânză Mozzarella
- toppinguri de pizza la alegere
Pregătire
Metoda cuptorului
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Amestecați carnea, sarea și condimentele într-un castron și împrăștiați amestecul pe o coacere foaie cu părțile laterale (cum ar fi o tavă de rulouri cu jeleu). Vrei ca carnea să se răspândească subțire, dar fără găuri. Nu trebuie să ajungă la marginile tăvii de coacere și să o faci dreptunghiulară, rotundă sau ovală.
- Coaceți aproximativ 10 minute. Scoateți cu grijă vaselina. Acoperiti carnea cu sos de pizza sau sos de spaghete. Sprinkle cu brânză și alegerea dvs. de topping pizza și se coace pentru încă 3 până la 5 minute, până când brânza este topită.
Metoda Grillului
- Preîncălziți grătarul la căldură medie. Veți avea nevoie de o tavă de grătar cu găuri, numită uneori o foaie de grătar sau o grătar de grătar, precum și o foaie de copt (deoarece nu puteți răspândi carnea direct pe tava de gratar sau se va sparge în gauri).
- Amestecați carnea, sarea și mirodenii într-un castron. Umpleți foaia de copt, împrăștiați carnea pe ea – asigurați-vă că crusta se va potrivi pe tava de gratar – și întoarceți carnea pe foaia de grătar (acest lucru nu este greu de făcut).
- Grătuți carnea până când este maro în jurul marginilor. Spălați sosul, brânza și toppingurile (dar lăsați aproximativ 2 centimetri în jurul marginii ca să se topească brânza), închideți capacul grătarului și gătiți timp de 2 până la 5 minute, verificând fiecare minut sau cealaltă până când se topeste brânza .
