Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 214Fat 20gCarbs 10gProtein 4g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 20 (1/4 cana fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 214 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 20g | 26% |
| Saturate de grăsime 7g | 35% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 88mg | 4% |
| Total carbohidrați 10g | 4% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Total zaharuri 2g | |
| Inclusiv 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 38mg | 3% |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 165mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(30 evaluări) Timp total 45 min
Prep 5 min, Bucătar 40 min
Porții 20 (1/4 cană fiecare)
Simțiți-vă liber să înlocuiți orice nuci sau semințe vă place în această rețetă, dar in masa este esențială, iar nuca de cocos este de ajutor. Acestea vor absorbi lichidele și acesta este ceea ce va forma ciorchinele – altfel, tocmai ați prăjit nuci și semințe cu puțină aromă. Pentru că este total nuci și semințe, este destul de bogat. Dacă doriți să-l înmulțiți, puteți să adăugați sau să înlocuiți unele TVP (acest lucru ar adăuga de asemenea proteine) sau fulgi de ovăz (dacă toleranța la carbohidrați și planul de dieta permit acest lucru). Pentru a ajuta, aici este o diagramă de nuci și semințe (carbohidrați, calorii, grăsimi).
Ingrediente
- 1 cană prime
- migdale
- 1 ceașcă jumătăți de nuc crud
- 1 ceașcă jumătăți crude de pecan
- 1 ceașcă tocată nucă de cocos
- 1/2 ceasca semințe de floarea-soarelui
- 1/2 cana de semințe de in de masă
- 1/2 linguriță sare
- 1 / 2 cană de apă
- 1/2 ceasca de ulei de nucă de cocos
- 1/2 ceasca de zahăr fără arțar-sirop aromat (cum ar fi Vermont fără zahăr)
Pregătirea
- Cuptorul de căldură la 300F. Acoperiți foaia de coacere cu părțile laterale cu un strat de silicon sau cu hârtie pergamentă unsă.
- Tăiați nucile. Puteți face acest lucru într-un procesor de bucătărie, dar dacă faceți acest lucru, începeți cu nucile mai grele – migdalele din această rețetă sau de alune (alune) dacă le folosiți. Odată ce acestea sunt tocate puțin, puteți adăuga nuci mai moi (nuci, pecan). În caz contrar, cele mai moi vor deveni masă înainte ca cele grele să fie tăiate.
- Se topește untul sau uleiul de cocos. Puteți să-l cuplați cu microunde în vasul pe care îl veți folosi pentru amestecare (deși vă puteți amesteca chiar pe foaia de copt), dacă doriți.
- Se amestecă împreună siropul și untul de cocos sau untul.
- Combinați nucile, nuca de cocos, semințe și sare. Dacă faceți acest lucru pe foaia de copt, adăugați mai întâi apa și amestecați (mâinile funcționează cel mai bine) și apoi amestecul de ulei / unt și sirop. În caz contrar, combinați-le totul într-un castron și întoarceți-vă pe foaia de copt. Apăsați într-un strat uniform.
- În acest moment, este bine să-l gustăm. Se va termina degustarea un pic mai puțin dulce, deci judecați-vă propria dorință de dulceață și adăugați mai mult dacă doriți.
- Coaceți timp de 30-40 de minute. De două ori în timpul coacerii, amestecați amestecul cu o lingură mare și apăsați înapoi. După a doua oară, nu mai mișca. Coaceți până la parfumare și ușor rumenite pe suprafață.
- Lăsați să se răcească complet în tigaie. Se va răci când se răcește. A se depozita în recipiente sigilate. Serviți cu iaurt, brânză de vaci etc. Dacă doriți, adăugați afine deshidratate sau căpșuni (neîndulcite), cum ar fi Trader Joe’s carries.
