South Beach Dieta este o dieta populare low carb. Oamenii ale căror organisme sunt potrivite pentru consumul redus de carbohidrați tind să se simtă mai bine pe ele, să fie mai puțin foame și să aibă răspunsuri pozitive la sănătate (trigliceride și glucoză scăzută, scăderea tensiunii arteriale, HDL mai mare, printre altele). Dar nu toată lumea se duce bine la Dieta South Beach. Aici explicăm pozitivul și negativul dietei și ceea ce o diferențiază de alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați.
pozitive ale Dieta South Beach
- Foarte simplă – Nu numărătoare și nu de măsurare mult. În cea mai mare parte, alegeți alimentele din anumite liste și mâncați în interiorul lor. Nu există nici o lucrare de ghicire sau de numărare a caloriilor pentru fiecare mâncare.
- Scăzut în grăsimi saturate – Autorii slabi de carbohidrați au opinii diferite cu privire la importanța limitării grăsimilor saturate pe dietele cu conținut redus de carbohidrați; cu toate acestea, nici un autor nu recomandă să se bazeze pe ele. Cel puțin, este posibil ca unii oameni să facă mai bine cu un minim de grăsimi saturate.
- Încurajează experimentarea individuală – Pentru mine, unul dintre cele mai puternice aspecte ale dietei este concentrarea asupra fiecărei persoane care este conștientă de efectele alimentelor asupra corpului lor, mai ales pe măsură ce adaugă carbohidrați. Cred că folosirea markerului poftelor de carbohidrați poate fi utilă, deoarece este vital ca oamenii care sunt sensibili la carbohidrați să fie conștienți de ce alimente și ce cantități declanșează aceste pofte.
Negative ale dietei South Beach
Utilizarea indicelui glicemic – Agatston se bazează mult pe indicele glicemic atunci când evaluează alimentele. Acest lucru este surprinzător pentru mine, dat fiind faptul că cartea a fost scrisă după introducerea conceptului de încărcare glicemică și este un indicator mult mai practic și util al modului în care un aliment este susceptibil să afecteze glucoza din sânge.
foarte restrictive prima fază, care ar putea transforma unii oameni la dieta. Pe de altă parte, este pe termen scurt, iar autorul nu recomandă nimănui să rămână cu el mai mult de 3 sau 4 săptămâni cel mult (pentru cei care au destul de greu de pierdut). Deoarece nu există linii directoare cu privire la cantitatea de carbohidrați care poate fi consumată, se poate produce și "accident de carb", în funcție de selecția individuală a dietei.
Structura posibilă nu este suficientă – pentru unii oameni când vine vorba de adăugarea de carbohidrați înapoi. Această dietă lasă mult pe individ, ceea ce este bun pe termen lung, dar este probabil mai greu pe termen scurt. De asemenea, unii oameni nu sunt tocmai atenționați în semnalele corpului lor și nu ar putea fi motivați să devină astfel.
Inconsecvențe în Dieta de Sud Beach
Destul de câteva aspecte ale dietei care nu se potrivesc cu adevărat împreună bine. De ce este permisă mai multă grăsime saturată în faza a treia? De ce să spunem că mărimea porției alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui lăsată la dispoziția persoanei, dar apoi recomandăm numărarea nuci individuale (și este un număr diferit în funcție de nuci). Și care-i treaba cu cuscusul? Aceasta este o formă foarte gata preparată și glicemică de grâu, dar Agatston o recomandă și are multe rețete care o includ.
Alte alimente bogate în glicemie se găsesc în meniurile și rețetele sale, ceea ce poate trimite, cel puțin, un mesaj mixt.
Rețineți, de asemenea, că diagramele indexului glicemic din prima carte se bazează pe pâinea albă având valoarea "100", unde majoritatea numerelor pe care le citiți în aceste zile se bazează pe faptul că glucoza este "100", astfel încât este posibil să vedeți alimente cu numere diferite. Vezi este indicatorul glicemic utile? și noul indice glicemic vechi.
