Printre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dietele South Beach și Atkins au rămas populare de mulți ani. S-ar putea să vă întrebați despre asemănările și diferențele și, într-adevăr, există atât asemănări izbitoare, cât și diferențe dramatice în modul în care Dr. Arthur Agatston și Dr. Robert Atkins și-au proiectat dietele de scădere în greutate.
Asemănări între South Beach și Atkins
Cele două diete partajează aceste asemănări:
- Structura. Structura celor două diete este aproape identică. Ambele încep cu o fază restrictivă care durează aproximativ două săptămâni. Analiza fazei South Beach pe o meniuri le-a arătat că au aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați ca Atkins Induction (deși ar putea fi mai mare în funcție de alegerile individuale). În cea de-a doua fază, amândoi le adăugați lent carbohidrații pentru a găsi nivelul optim pentru fiecare persoană. Când se atinge greutatea dorită, ei merg la o fază de întreținere.Un accent pe găsirea unor niveluri optime de carburi individuale.
- Sunt un mare credincios că oamenii diferiți au sensibilități diferite față de carbohidrații și un lucru care îmi place cu adevărat în ambele planuri este că sunt structurate pentru a ajuta fiecare persoană să găsească numărul de carbohidrați care funcționează cel mai bine pentru ei.Carbohidrați "Buni vs răi".
- Deși South Beach face publicitate mai mult decât Atkins, Atkins și South Beach diferențiază între diferitele surse de carbohidrați. Ambii sfătuiesc să nu mănânce carbohidrați rafinați (zaharuri, făină albă etc.). Pentru alte surse de carbohidrați, Atkins are o scară carb atunci când să adauge ce alimente la regimul alimentar, bazat în principal pe sarcina glicemică. Dieta South Beach folosește în principal indicele glicemic pentru a diferenția sursele de carbohidrați "bune" și "rele".Diferențele dintre South Beach și Atkins
Cele două diete sunt diferite în aceste moduri:
Grăsimi.
- Diferența cea mai evidentă dintre cele două planuri este sfatul privind grăsimile din dietă.South Beach recomandă reducerea la minimum a conținutului de grăsimi saturate, cum ar fi faptul că nu mănâncă unt sau carnea întunecată a păsărilor de curte. Uleiurile Agatston recomandă (măsline și canola) să aibă o mulțime de grăsimi mononesaturate. El subliniază, de asemenea, obținerea de acizi grași omega-3 adecvați. Agatston nu menționează acizii grași omega-6 și este vagă pe grăsimi polinesaturate ca clasă, dar pare să spună că sunt bune.
- Atkins sfătuiește să mănânce o varietate de grăsimi. Omega-3s și -6s sunt recomandate pentru a fi echilibrate, ceea ce înseamnă că multe uleiuri care sunt în primul rând omega-6, cum ar fi uleiul de porumb, ar trebui evitate. Grasimile saturate, cum ar fi untul, sunt (în mod special) admise în cantități mai mari decât în South Beach, dar sunt evidențiate omega-3 și mono-saturații.
- Ambele urăsc grasimile trans (la fel și ele ar trebui).
- Numărarea gramelor de carbohidrați față de porțiunile de carb.
- Modul în care sunt luați în considerare carbohidrații este diferit în cele două diete.Atkins necesită numărarea tuturor carbohidraților care sunt digerabili. În general, aceasta înseamnă carbohidrați care nu sunt fibre. Consumul zilnic de carb este contabilizat prin numărarea fiecărui gram consumat.
- South Beach nu limitează legumele non-amidon. Alte surse de carbohidrați sunt reprezentate de dimensiunea și numărul porțiilor. Majoritatea oamenilor ar găsi probabil acest lucru mai simplu decât numărarea de grame.
- Ce dietă este mai bună?
