Nu cred tot ce citiți sau auziți despre boala celiacă. În timp ce gradul de conștientizare a acestei afecțiuni a crescut foarte mult în ultimii ani – atât în rândul medicilor, cât și în rândul publicului larg – există încă o mulțime de dezinformări acolo.
Unele dintre aceste mituri apar mai jos, împreună cu detalii despre faptele reale. Urmați link-urile pentru mai multe informații despre fiecare subiect.
Mitul # 1: Puteți să depășiți boala celiacă.
Fapt: Nu puteți "depăși" boala celiacă – chiar dacă medicii au crezut odată că ați putea. Dacă sunteți un adult care "a suferit boala celiacă ca copil", îl aveți în continuare, chiar dacă simptomele evidente au dispărut. Dacă copilul dumneavoastră este diagnosticat cu boală celiacă, va trebui să urmeze dieta fără gluten pe viață. De aceea este important să obțineți un diagnostic precis în primul rând – boala celiacă este ceva ce veți trăi pentru totdeauna.
Mitul # 2: Persoanele cu boala celiacă sunt "alergice" la grâu.
Fapt: Boala celiacă este o boală autoimună, nu o alergie. Da, celiaciul este declanșat de grâu (împreună cu orz și secară) și este posibil să fiți alergic și la grâu. Dar reacția din corpul tau din celiac este complet diferită de cea a unei alergii. Acestea fiind spuse, o mulțime de oameni se referă la celiac ca o alergie, în parte pentru a face mai ușor pentru alții (în special serverele în restaurante) să înțeleagă – cel mai mult toată lumea primește ceea ce înseamnă a fi alergic la ceva, în timp ce nu toată lumea înțelege ce înseamnă să aveți o boală autoimună.
Mitul # 3: Persoanele cu boala celiacă sunt întotdeauna subțiri.
Fapt: Deși medicii credeau odată că persoanele cu boală celiacă erau mereu foarte subțiri, acum ei realizează că o mulțime de oameni cu boală celiacă sunt de fapt supraponderali. Un studiu a arătat că aproape 40% din celiacii erau supraponderali când au fost diagnosticați.
Deci, este posibil să fie subponderali, supraponderali sau chiar la greutatea perfectă și încă au boală celiacă.
Mitul # 4: Este bine să ai o "zi înșelătoare" din când în când.
Fapt:Nu, nu e bine. De fapt, este o idee foarte rea de a înșela pe dieta fără gluten, chiar dacă o faci doar ocazional. Riscați unele complicații majore de sănătate dacă înșelați – pentru unul, vă ridicați riscul unor forme de cancer. Există, de asemenea, o șansă destul de bună să te simți groaznic după aceea. Deci, nu ascultați pe nimeni – inclusiv pe câțiva doctori bine intenționați, dar prost informați – care vă spun că o inselat puțin asupra dietei este bine. Nu este.
Mitul # 5: Vă veți simți mai bine de îndată ce veți opri consumul de gluten.
Fapt: Timpul necesar pentru a vă simți mai bine după ce mergeți fără gluten este diferit pentru toată lumea. Unii oameni se simt mai bine imediat, dar alții au nevoie de săptămâni sau luni pentru a începe să se simtă mai mult ca ei înșiși. S-ar putea să observați că unele simptome – cum ar fi simptomele digestive – sunt mult mai bune în câteva zile de la începerea dietei, dar alte probleme – cum ar fi oboseala – necesită doar mai mult timp pentru a vă limpezi. Nu vă faceți griji, este normal.
Mitul # 6: Dacă aveți boală celiacă, tot ce trebuie să vă faceți griji este evitarea glutenului.
Fapt:Chiar și odată ce urmați dieta fără gluten, va trebui să vă asigurați că aveți destulă cantitate de anumite vitamine (aici sunt nouă substanțe nutritive, de care aveți nevoie pentru a stimula lipsa glutenului).
De asemenea, veți risca să apară pe fibră, deoarece atât de mulți oameni depind de grâu pentru aportul lor de fibre. Prin urmare, doar consumul de gluten nu vă scutește de la orice altceva despre dieta dvs. – trebuie să vă străduiți să mâncați sănătoși.
(Editat de Jane Anderson)
