Persoanele cu boală inflamatorie intestinală (IBD) se confruntă deseori cu o bătălie în creștere atunci când vine vorba de dietă, mai ales atunci când boala este activă. Multe persoane cu IBD nu știu ce hrană să mănânce atunci când boala Crohn sau colita ulcerativă este în flăcări. Toata lumea cu IBD este diferita, iar dieta cu o singura persoana nu va functiona pentru alta, insa exista cateva idei largi care pot lucra pentru multi.
Nu consumați o alimentație pentru totdeauna
O alimentație nu trebuie urmărită pe termen lung, deoarece este oarecum restrictivă și tinde să excludă anumite alimente sănătoase. Scopul ar trebui să fie acela de a face să se îngroape inflamația IBD și apoi să înceapă să introducă alimente înapoi în dietă. Acest lucru ar putea fi un pic de experiență yo-yo, în care se adaugă o mâncare și, dacă nu merge bine, acea hrană este retrasă puțin înainte să o încercați din nou. Mulți oameni cu IBD au tendința de a restrânge alimentele atunci când sunt în flacără, ceea ce este de înțeles, deoarece cine vrea mai multă durere sau diaree? Cu toate acestea,
mai multe calorii sunt necesare în timpul unui flare-up, nu mai puține. Majoritatea oamenilor își pierd greutatea în timpul unei arsuri și, prin urmare, este important să luați în suficiente calorii că pierderea în greutate nu devine prea problematică. Un medic poate ajuta la înțelegerea pierderii în greutate și cât de mult este prea mult. Căutați un profesionist
Crearea unui plan de dietă nu este ușor, motiv pentru care este întotdeauna o idee bună să obțineți ajutor profesional. Întâlnirea, chiar și o singură dată, cu un dietetician, poate fi o revelație în ceea ce privește dieta și răspunsul la întrebarea "ce mănânc?" Intelegerea noastra a IBD si a dietei este mereu evolueaza, astfel incat finalizarea unui plan de dieta sa fie un proces in curs de desfasurare, iar verificarea cu un dietetician va fi de ajutor.
Pentru a mânca: Proteină
O parte importantă a unei dietă cu flacără IBD este proteina. Sursele de proteine care se mănâncă în timpul unei apariții a bolii IBD includ: carne slabă, pește, ouă și unt de nuci. Este important să se evite tăieri mai proaspete de carne, precum și carne de calitate scăzută sau cu miros puternic. Buturile cu unt trebuie să fie netede și fără bucăți de nuci ("crocante") și ouăle trebuie gătite fără a adăuga grăsimi (nu prăjite).
Pentru a mânca: mai ușor de digerat Fructe
Fructe cu o mulțime de semințe ar putea fi dificilă în timpul unui flare-up, și ar trebui să fie evitată în cele mai multe cazuri, care include o mulțime de fructe de padure. Pepeni, cu toate acestea, va fi o alegere bună pentru un fruct ușor de digerat. Unele dintre fructele care vor fi mai prietenoase pentru persoanele care se confruntă cu o infectare cu IBD includ banane, pepene verde, cantalup, papaya și miere. Mănâncă aceste fructe atunci când sunt destul de coapte și cu toate semințele eliminate.
Pentru a bea: ceaiuri pe bază de plante
Ceaiurile din plante sunt reconfortante în timpul unei arsuri și pot rupe monotonia de a bea apă curată. Ceaiul trebuie să fie natural fără cofeină și fără aditivi. Îndulcitorii artificiali pot provoca diaree sau stomac supărat la unele persoane, astfel încât acestea ar trebui evitate, dacă este cazul.
Pentru a bea: Nutriție lichidă
Există o varietate de suplimente nutritive pe piață care pot fi găsite în magazinele de bacanie și medicamente. Acestea tind să fie scumpe, dar pot adăuga substanțele nutritive necesare nutriției în timpul unei arsuri. Un gastroenterolog poate recomanda o anumită marcă și poate oferi sfaturi cu privire la cât de des ar trebui să fie utilizate. Suplimentele nutritive lichide nu ar trebui să fie folosite ca singura sursă de calorii, deoarece acestea sunt doar menite să mărească dieta până când se mai pot adăuga mai multe alimente.
Pentru a evita: cafea
Cafeaua are o reputație pentru a face oamenii "du-te." S-ar putea să nu fie conținutul de cafeină, ci mai degrabă o substanță din cafea care stimulează intestinele, ceea ce înseamnă că cafeaua decafeinizată va avea aceleași efecte. S-ar putea să nu fie realist să mergem curcan rece sau tăiat înapoi în întregime, astfel scăderea cantității de cafea un pic în fiecare zi poate ajuta.
Pentru a evita: Produse din lapte
Alimentele făcute cu lapte de vacă pot provoca probleme unor persoane, motiv pentru care adesea este recomandat ca persoanele cu IBD să le evite. Un gastroenterolog poate ajuta la diagnosticarea intoleranței la lactoză, iar pentru cei care au intoleranță și găsesc produse lactate provoacă gaze și dureri sau alte simptome, evitarea acestor alimente este cea mai bună idee. Acestea includ alimente cum ar fi un pahar de lapte, brânzeturi, înghețată, budincă și iaurt. Unele alimente vor avea un conținut scăzut de lactoză sau pot conține chiar și urme de lactoză, cum ar fi iaurtul și brânzeturile în vârstă (cum ar fi cheddar, Colby, parmezan și elvețian).
Pentru a evita: Alimente bogate în fibre
Alimentele cu fibre bogate ar putea fi o provocare în timpul unei apariții a IBD. Majoritatea americanilor nu primesc suficientă fibră și trebuie să mănânce mai mult. Cu toate acestea, în timpul unei apariții a IBD, este posibil ca fibrele să nu fie bine tolerate. Alimentele bogate în fibre includ orez brun, orez sălbatic, popcorn, orz, ovăz și orice făcute cu grâu întreg. Aceste alimente ar putea fi adăugate înapoi în dietă atunci când se va termina o erupție (cu excepția cazului în care stricturile sau blocajele reprezintă o problemă), dar ar putea fi necesar să fie excluse pentru o perioadă în timp ce se produce o apariție de erupție.
Pentru a evita: alimente Fried
alimente gustoase gust bun și restaurante în întreaga America oferă un meniu plin de ele. Problema este că alimentele prăjite sunt de obicei grase. Sunt gătite în ulei și în timp ce există o mare varietate de uleiuri și metode de prăjire, rezultatul final este în mod obișnuit o cantitate imensă de grăsimi în alimente, de aceea gustul este atât de bun. Nu este realist să evităm întotdeauna toate mâncărurile prajite. Cu toate acestea, în timp ce este în flăcări, este o idee bună să evitați acele alimente de tipul "aperitiv" care nu sunt nutritive și că mâncăm mai mult pentru distracție și gust decât pentru hrană.
Este imposibil sa numim toate alimentele care se incadreaza in aceasta categorie, dar acestea includ alimente precum cartofi prăjiți, degetele de pui, batoane de mozzarella, câini de porumb și pui prăjit. Organismul nostru are nevoie de o anumită cantitate de grăsime, dar prea mult poate provoca diaree, pe care nimeni cu IBD nu vrea în timpul unei apariții.
Pentru a evita: Legume crude
Cei mai mulți oameni nu mănâncă suficiente legume, astfel încât recomandarea este de obicei ca oamenii să mănânce mai multe dintre ele. Cu toate acestea, pentru persoanele cu IBD care se află într-un flare-up, legumele pot provoca probleme. Nu consumul de legume nu ar trebui să fie un mod de viață: ar trebui să se facă doar pentru o perioadă scurtă de timp. Adăugarea legumelor înapoi în dietă ar trebui să fie un obiectiv. Legumele bine gătite (nu aburite) sau conservate ar putea fi un pariu mai bun pe termen scurt, pentru a obține niște nutrienți fără a provoca prea multă primejdie în timpul unei apariții.
Cele mai multe legume sunt mai ușor de digerat atunci când sunt gătite bine, cu câteva excepții, dar fiecare persoană își va găsi propria listă de legume care funcționează bine. Unele dintre cele mai problematice legume, chiar și atunci când sunt preparate, includ broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, porumb, lămâie, fasole lime, ciuperci, păstrăv, mazăre și squash de iarnă.
Un cuvânt de la Verywell
