Enzime digestive sunt substanțe produse de organismele noastre care ne ajută să digerăm alimentele pe care le consumăm. Aceste enzime sunt secretate de diferitele părți ale sistemului nostru digestiv și contribuie la destrămarea componentelor alimentare, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile. Această defalcare permite nutrienților din alimente să fie absorbiți în fluxurile noastre de sânge astfel încât să poată susține funcționarea tuturor celulelor din corpul nostru.
Eliberarea enzimelor digestive
Enzime digestive sunt eliberate atât în anticiparea alimentelor cât și ca răspuns la alimente. Acest lucru înseamnă că doar gândirea sau căutarea la alimente este suficientă pentru a vă face sucurile să curgă! Pe măsură ce mirosim și în cele din urmă gustăm mâncarea noastră, cantitatea de enzime secretate crește.
Enzimele sunt secretate de la glandele salivare, iar apoi din celulele care alcătuiesc stomacul, pancreasul și intestinele mari și mici. Diferite tipuri de enzime sunt secretate în funcție de tipurile de alimente pe care le consumăm.
Tipurile de enzime digestive
Corpurile noastre produc multe tipuri diferite de enzime digestive pentru a ajuta corpurile noastre să profite de diferitele substanțe nutritive găsite în produsele alimentare pe care le consumăm. Iată câteva exemple de unele dintre cele mai răspândite tipuri de enzime: ○ Amilază
Amilaza este o enzimă digestivă esențială pentru digestia carbohidraților, deoarece amilaza descompune amidonul în zaharuri.
Amalaza este secretă atât de glandele salivare cât și de pancreasul nostru. Măsurarea nivelurilor de amilază din sânge este uneori utilizată ca ajutor pentru diagnosticarea diferitelor afecțiuni ale pancreasului sau ale altor boli ale tractului digestiv.
Lactaza
Lactaza este un tip de enzima care descompune zaharul, lactoza, gasita in produsele lactate.
Lactaza suplimentară poate fi utilizată pentru a ajuta persoanele care prezintă intoleranță la lactoză să digere produsele lactate.
Lipaza
Lipaza este enzima responsabila de defalcarea grasimilor pe care le consumam. În mod specific, lipaza rupe grăsimile în acizi grași și glicerol (un alcool simplu de zahăr). În interiorul corpului, lipaza este produsă în cantități mici de către gură și stomac și în cantități mai mari de pancreas.
Maltase
Maltasa este secretă de intestinul subțire și este responsabilă pentru descompunerea maltozei (zahăr malț).
Proteazele
Proteazele sunt enzime digestive care descompun proteinele în aminoacizi. Iata principalele tipuri de proteaze gasite in tractul digestiv uman:
Carboxypeptidase A
- Carboxypeptidase B
- Chymotrypsin
- Pepsin
- Trypsin
- Sucrase
Sucraza este secreta in intestinul subtire, unde se descompune sucroza in zaharurile mai simple de fructoza si glucoza.
Suplimente de enzime digestive
Există o mare varietate de condiții de sănătate care interferează cu secreția unor cantități suficiente de enzime digestive pentru digestia completă a alimentelor. Într-un astfel de caz, o persoană ar putea beneficia de o suplimente de enzime digestive. Una dintre zonele în care suplimentele cu enzime digestive sunt cele mai utile sunt pentru persoanele care suferă de pancreatită cronică.
Pentru acești indivizi, suplimentele enzimatice digestive nu numai că ajută la digestie, ci pot contribui și la ameliorarea durerii asociate bolii.
